Ձվի ժապավենը հալված պանիրով

Ձվի ժապավենները իդեալական գաղափար են արագ նախաճաշելու համար: Հատուկ օմլետը անմիջապես դառնում է գոհացուցիչ խորտիկ, որը կարող է համալրել թարմ բանջարեղենով, թթուներով եւ ավելի ախորժելի, խառնաշփոթ պղպեղով : Այն բաղադրատոմսի մասին է, որը կքննարկվի ավելի ուշ:

Ձվածեղի գլորում հալված պանիրով

Բաղադրությունը `

• ձու - 6 հատ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• նավթ - տապակի համար;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• ապխտած կախազարդ;
• վերամշակված պանիր `5-6 տ.ս. գդալներ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
• watercress - 1/2 tbsp.

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել ձվածեղը, ամեն ինչ գիտի `ձվերը ցրվում են աղով, եւ արդյունքում զանգվածը լցվում է բուսական յուղով թավայի մեջ: Երբ ձվածեղի գագաթը գցում է եւ ներքեւում, blushes, դուք կարող եք հեռացնել տապակած տապակ է կրակի.

Մինչ omelette մի տապակած տապակած, կարտոֆիլ են իմ եւ կտրել մեջ շերտերով. Տապակել կտորները առանձին տապակած կարագով մինչեւ ոսկե: Սեզոնային կարտոֆիլ աղով եւ ապխտած պղպեղով:

Երբ ձվածեղը պատրաստ է, թող մի քիչ սառը կաթսա եւ քսել այն հալված պանիրով: Վերեւում կարտոֆիլի, պղպեղի եւ ծղոտի բարձի մի շերտ: Մենք ձվադրում ենք ձվերը գլաներով եւ փաթեթավորեք այն ֆիլմի միջոցով: Նախքան ծառայելը, հալված պանիրը պետք է ներծծվի սառնարանում 30 րոպե:

Բացի այդ, գորգերը կարող են պատրաստվել երեկոյան, այնպես, որ sutra- ն կարող է անմիջապես ծառայել սեղանին, մի բաժակ թեյի կամ սուրճի համար:

Ինչպես պատրաստել ձվի ժապավենը պանիրով:

Բաղադրությունը `

• վերամշակված պանիր `120 գ;
• կաթ - 3/4 կետ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• ձու - 12 կտոր;
• Dijon մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
• grated կոշտ պանիր - 2 1/4;
• խոզապուխտ - 200 գ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը բարձր կողմերով թխում թղթի վրա եւ յուղով յուղում: Փոքր ամանի մեջ ծեծել է սերուցքի պանիրը կաթով մինչեւ միատարրություն, ավելացնել ալյուրը եւ աղը, նորից խառնել միասին: Առանձին ծեծել են ձվերը եւ ավելացնել դրանք պանրի զանգվածին: Պատրաստ omelet խառնուրդը լցվում է թխում թերթիկի վրա եւ նախադրյալ ջեռոցում դնել 180 աստիճանով 30-35 րոպե:

Մինչդեռ խոզապուխտը կտրվում է խորանարդի մեջ եւ կտրում է կանաչ սոխը: Մենք ձվածեղը վերցնում ենք ջեռոցում եւ քսել այն քաղցր Dijon մանանեխով: Վերեւ, պանրի, խոզապուխտի, կանաչ սոխի եւ պանրի երկրորդ կեսին `շաղված օմլիկի կեսը: Թխել եւ թխել ձվի ժապավենի պանրով եւս 3-4 րոպե, կամ մինչեւ պինդ պղպեղ ամբողջովին հալեցնում:

Սեղանին սպասարկելու համար նման ռուլետը անմիջապես հետեւում է սպիտակ հացից եւ մի բաժակ հյութի տոստերի պատրաստումից անմիջապես հետո: