Pie- rollers- ը կարող է լինել ոչ միայն քաղցր, ինչպես տանձի խնձորի taten եւ օշարակի առատությունը: Այս ճաշատեսակի բավականին բնօրինակ եւ ամենակարեւորը համեղ աղի տարբերակը կարող է լինել կարկանդակ, աղացած միսով, որը մենք կխոսենք բաղադրատոմսերում:
Խոտաբույսեր եւ կարտոֆիլով կարկանդակ վերածելու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի մաղադանոսներ `375 գ;
- ջուր 120 մլ;
- լոլիկի սոուս - 75 գ;
- գետնանուշ - 500 գ;
- սոխ սպիտակ - 1 հատ;
- եգիպտացորենի ցորեն - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- կոշտ պանիր (grated) - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Լվացվեն կարտոֆիլի հացահատիկները մաքրվում են, կտրում են հավասար չափերի կտորներ եւ խաշած: Եփած բանջարեղենները լցվում են կաթնաշոռով, վերածվում է համահայկական բաղադրատոմսով, որը մեծապես համեմված է եւ խմորած կարտոֆիլով ջուրով կամ համարժեք կաթով:
Եկեք անցնենք սպիտակ սոխը թափանցիկությանը, լցոնումը դնենք դրա վրա, տաքացրեք եւ տապակել 10 րոպե: Խմորեղենի միսը չպետք է միասնական չլինի, այնպես որ միշտ խմորի տապակի բովանդակությունը խառնել է պատառաքաղով: Մսը միացրեք տոմատի սոուսով եւ եգիպտացորենով:
Մենք կարտոֆիլը դնում ենք յուղացված վիճակում գտնվող մեկ շերտով, բաժանում ենք աղացած միսը վերեւում եւ շաղ տալ բոլոր պանիրը: Ջեռոցի ջերմաստիճանը ճշգրտվում է մինչեւ 200 աստիճան եւ տորթը դրեց դրա վրա: 25 րոպե հետո կարող եք ստուգել ճաշատեսակի պատրաստվածությունը:
Պատրաստի կերակրատեսակն անգլիական Shepard- ի (հովիվի) կարկանդակի իջեցված տարբերակն է, որը չի զիջում յուրահատուկ ճաշակին:
Ինչպես կատարել աղացած միս եւ սնկով կարկանդակ:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս (տավարի) - 500 գ;
- նեխուրի ցող - 75 գ;
- սպիտակ սոխ - 75 գ;
- քաղցր պղպեղ - 50 գ;
- շամպինիոններ `130 գ;
- լոլիկի սոուս - 1 հատ;
- մանանեխ - 6 գ;
- ճարպային խմորեղեն;
- կոշտ պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բորբոսի ստորին հատվածը ծածկված է ճարպային խմորիչի շերտով, մենք տարածվում ենք ամբողջ տարածքի վրա եւ այն դնում վառարանում: Եթե դուք ձեռք բերված խմոր օգտագործում եք, փաթեթավորումը ցույց կտա ջերմաստիճանը եւ թխում ժամանակը `նշեք նշվածից կես ժամ:
Եկեք անցնենք եւ նեխուրը կտրատենք քաղցր պղպեղով եւ սնկով: Կիսաբացված պատրաստված բանջարեղենը խառնվում է աղացած միսով եւ տապակել այն, սպասելով փոփոխության գունավոր ոսկե դարչին: Լրացրեք մսի եւ բանջարեղենի խառնուրդը սոուսով `մանանեխի հավելմամբ եւ եփ գալ եւս 12 րոպեով: Մսը տարածեցինք աղվափնջի շերտի վրա, շաղ տալ բոլոր պանիրը եւ վառել եւս 10 րոպե:
Պատրաստված կարկանդակը բորբոսից հեռացնելուց առաջ պետք է ջեռուցվի, տաքացնել, ուտել եւ զարդարել պանրի եւ քաղցր պղպեղի շերտերով: Թարմ կանաչիները նույնպես չեն լինի ավելորդ: