Եթե ցանկանում եք ցուցադրել ձեր խոհարարական հմտությունները, ապա դրա համար լավագույն պատճառ կարող է լինել ճարպաթաղանթը: Փոքր թռչունները ունեն աներեւակայելի տենդային միս, որը ցանկացած անկանոն խոհարար կարող է փչացնել երկու հաշվում: Այսպիսով, դուք չեք ընկնում վերջինիս թվին, մենք ձեզ հետ կիսում ենք նյութում աղանդեր պատրաստելու բաղադրատոմսերը եւ բծախնդրությունը:
Ինչպես պատրաստել բրոնզ - բաղադրատոմսը պատրաստում է ջեռոցում
Բեկորները պատրաստելու ամենատարածված ձեւը նրանց վառարանում թխում է: Պատկերացրեք, թե որքան գեղեցիկ է ձեր ճաշկերույթ սեղանի վրա սեղանի կեղեւով ուտեստը: Ավելին, հյուրերից յուրաքանչյուրը կարող է հեշտությամբ ծառայել առանձին տիեզերք, որի հետ շատ ավելի հետաքրքիր է, քան ծեծված հավի ֆիլեի կտորը:
Բաղադրությունը `
- կաթիլ - 6 գորգ;
- խորովածի սոուս - 30 մլ;
- տաք սոուս - համտեսել;
- քնջութի յուղ - 5 մլ;
- մեղր - 25 մլ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- grated գանգրակ արմատ - 1 tbsp. գդալ;
- սպիտակ գինի (չոր) - 55 մլ;
- սոյայի սոուս - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի բշտիկներից, ապակի / պլաստմասե կոնտեյներով կամ փականով փամփուշտով: Թռչնին բերեք արդյունահանվող մարինադում եւ մոտ կես ժամ թողեք: Որոշ ժամանակ անց քացեք ավելցուկային ծովախեցգետնին կաթսայում եւ շուտով տապակել թռչուններին շագանակագույն, ապա տեղափոխել ջեռոցում 190 աստիճանով 20-25 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, եփեք ծովախեցգետին մինչեւ այն հաստ սոուսը: Թարմացրեք պատրաստի սոուսը աղակալների վրա եւ թռչուններին ծառայեք սեղանին:
Ձվաբլանկը փայլաթիթեղի վառարանում պատրաստելու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լողափ - 8 հատ;
- խաղողի սերմի յուղ - 45 մլ;
- կոնյակ - 45 մլ;
- հավի արգանակ - 230 մլ;
- խաղող - 380 գ:
Նախապատրաստում
Կիսաթաղանթի կեսն ու կես կոնյակ խառնել: Թռչունները քաղցրացրեք աղով, ապա ստացեք մարինադը եւ կես ժամ թողեք: Խառնել մնացած յուղը, կոնյակ եւ արգանակ: Կտրել խաղողը: Արգանակի մեջ լցնելը եւ խաղողը տարածել ներքեւի մասում: Արագ թռչունները թխում են տապակի մեջ եւ դրանք վերեւում դրեք: Փայլաթիթեղի ձեւը ծածկեք եւ բշտիկը թողնել 230 աստիճանով 20-25 րոպե:
Վառարանում բրնձի պատրաստման նմանատիպ բաղադրատոմսը կարող է կրկնվել թեւում, մարինադը լցնելով, դնելով թռչունները եւ խաղողը, ապա ամրացնել եզրերը հոլովակներով:
Բաղնիքից ապուրի բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործում ենք պատրաստի հավի արգանակ, քանի որ աղվափնային կեղեւները այնքան փոքր ու քնքուշ են, որ նրանք չեն հանդուրժում երկար կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- տնային արիշտա - 390 գ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- կաթիլ - 2 գորգեր;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- հավի արգանակ - 1,6 լ;
- Պեկինային կաղամբ - 85 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Բաղնիքի կտորները բաժանել եւ բաժանել բուսական յուղի մեջ: Առանձին կտրեք պեկինային կաղամբի թակած տերեւները: Լրացրեք թռչունը արգանակով եւ արծվի վրա դրեք: Երբ հեղուկը գալիս է եռալով, կաղամբը մի կաթսա կտեղադրի, մի կտոր ձու կտոր (կտեսնեք, նույնիսկ 6-8 կտոր) եւ լցնել տաք արգանակ: Հեռացրեք շոգից շոգից եւ թողեք կանգնել:
Բաղնիքը տապակի մեջ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթիլ - 6 հատ;
- curry - 2 թեյի գդալ:
- կաթ - 230 մլ;
- ալյուր - 135 գ;
- բուսական յուղ - 460 մլ:
Նախապատրաստում
Կերտեք աղիները աղով աղով, դրեց պլաստիկ կոնտեյներով եւ կպցրեք կերի եւ կաթի խառնուրդով: Թռչունները մարինադում թողնել ամբողջ գիշեր: Հաջորդ օրը, թող ավելի շատ մարինադը դուրս գա եւ գլորում է ալկոհոլը: Տաքացրեք յուղը խորը տապակած տապի մեջ եւ տապակել բլայդերը մինչեւ այն դարչնանալը:
Կրկնել այս բաղադրատոմսը, բշտիկ պատրաստելու համար կարող է կատարվել նաեւ բազմաբնակարանային ամանի մեջ, որի խորը գավաթը, որը «Տաք» ռեժիմի հետ միասին կտրամադրի ձեզ խորը տապակող ազդեցություն, թռչունների համար առավել դյուրահավատ եւ փխրուն դարձնելու համար: