Ծովային ձկները կոդների ընտանիքից `դդադը, նրբերշիկի միսը եւ դրա մեջ պարունակվող հսկայական օգտակար եւ արժեքավոր նյութեր, անշուշտ, կգնան շատերի կողմից: Կալցիում, ցինկ, երկաթ - սա բոլոր այն տարրերն են, որ ձկները պարունակում են: Խորհուրդ է տրվում շաքարային դիաբետով եւ արտրիտով տառապող մարդկանց, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր պարզապես պետք է բարձրացնեն իրենց անձեռնմխելիությունը: Դե, կանայք, դիետիկ սնուցող սիրահարները, անշուշտ, կվերցնեն իրենց խոզաբուծական բանկային բաղադրատոմսերում եւ սոխով տապակած տապակած տավարի մեջ, որոնց հետ մենք կներկայացնենք ձեզ:
Ինչպես տապակել տապակել:
Նախքան ձուկ պատրաստելը, պետք է հիշել, որ սերմնահեղուկով հաճախ վաճառվում է սերմը, եւ այն պետք է նաեւ ջերմաստիճանը ճիշտ լինի: Քանի որ դուք չեք ցանկանում արագացնել պատրաստման գործընթացը, թող ձկները թողնեն ինքնուրույն, ապա ֆիլեը չի թխել տապակվելուց հետո, եւ դուք չեք ունենա որեւէ հարց, թե ինչպես համեղ տապակել տապակել: Մյասկոն կստացվի այնպես, ինչպես դա պետք է լինի `նուրբ, հյութալի եւ ամբողջական: Եվ, իհարկե, զգույշ եղեք աղի հետ, քանի որ ավելի լավ է nedosolit- ը, քան գերազանցել այն:
Haddock, տապակած խառնածով
Քանի որ դդոկի միսը բավականաչափ քնքուշ է եւ հեշտությամբ կարող է խաշել տապակելիս, այս բաղադրիչը հրաշքով պահպանելու է ձկան ֆիլեի ձեւը, քանի որ դա պետք է ունենա:
Բաղադրությունը `
- սալորի ֆիլե - 700 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խմորիչի համար թթվասերը խառնել ձվի հետ, ավելացնել ալյուրը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ մենք կտրեցինք սարդոստայնը: Սաղմիմ, պղպեղ, խտացրեք խմորով եւ տապակել բուսական յուղի մեջ (երկու կողմերում), մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Հադոկը մատուցվում է ինչպես ցանկացած այլ տապակած ձուկ, վարունգ եւ լոլիկի աղցան , խաշած կարտոֆիլ կամ բրնձով:
Հարդոկը խփել է
Այն բաղադրատոմսը, որ մենք առաջարկում ենք ձեզ, անպայման սիրում են այն մարդկանց, ովքեր սիրում են թեթեւ ու զվարճալի կախարդությունները: Այսինքն, դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ թարմ բաղադրիչները ավելացվում են բաղադրիչներին:
Բաղադրությունը `
- սամիթ (ֆիլե) - 600 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- գարեջուր - 250 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք ֆիլեի հատվածի կտորները, բուսական յուղը տապակի մեջ տաքացրինք եւ սկսեցինք խմել կլարետը: Դա անել, առանձին ծեծել սպիտակուցը աղով եւ խառնել խնկի ալյուրով եւ գարեջուրով: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել ամեն ինչ, դդմի կտորների կտորները խառնել եւ խառնել լավ եղած յուղի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում մի քանի րոպե: Պատրաստված ձուկը մի ափսեի մեջ ենք դնում, թող ավելցնային ճարպը թափի: Ծառայել տապակած տապակած բանջարեղենով եւ բրնձի բիտովկամիով :
Haddock, տապակած սոխով
Բանջարեղենի ավելացումը ձկներին, դուք կարող եք խաղալ մի փոքրիկ ուտեստի համով:
Բաղադրությունը `
- դդոկ - 1 հատ;
- ալյուր - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 4-5 տ.ս. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 4-5 կտոր;
- արգանակ ձուկ - 1-2 բաժակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոն եւ կանաչի:
Նախապատրաստում
Լամպը կտրված է օղակներով եւ անցնում բրածոներով, բուսական յուղով: Հեռացրեք ցողունը եւ սերմերը պղպեղից, կտրատեք շերտերով, ավելացնել սոխը եւ եփել եւս 5-7 րոպե: Այնուհետեւ լցնել բանջարեղենը արգանակով եւ թող եփել: Հադոկը մաքրվում է, մանրակրկիտ լվանում, չորացնում, աղով, պղպեղով եւ ցորենով ալյուրով սփռված: Այնուհետեւ մենք ձկներին ուղարկում ենք տապակած տապակ: Որքան տապակել տապակել: Ճշգրիտ բավականություն ստանալու համար շագանակագույն կեղեւը, այնուհետեւ բերեք այն արգանակով բանջարեղեն: Ավելացրեք սխտորը, աղով աղեց եւ դդեցնեք մինչեւ պատրաստ: Ճաշի վրա, պատրաստել պատրաստի բանջարեղենով եւ լցնել լոգանքի ընթացքում ձեւավորված սոուսը: Մենք կծում ենք տապակած պիկնիկի կիտրոնի շերտով եւ կանաչիներով: