Original եւ համեղ կարելի է պատրաստել լցոնած երիտասարդ ցուկկինիով , վառարանում թխած: Այս ուտեստը լիովին համապատասխանում է ընտանեկան սեղանին, ճաշի կամ ընթրիքի համար, այնպես էլ հանգստյան օրերին եւ շաբաթվա օրերին:
Կարտեգետը լցոնված է միսով եւ բրնձով, թխած վառարանով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի երիտասարդ - 2-3 հատ;
- բրնձով խաշած - շուրջ 1-2 բաժակ:
- աղացած միս (տավարի + խոզի կամ այլ) `մոտ 200-400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- Համեմունքներ չոր հատված (օրինակ, կերի կամ խոզի-սենելիի խառնուրդ);
- բուսական յուղ կամ խոզի միս, տապակելու համար;
- թարմ կանաչիները տարբեր են:
Նախապատրաստում
Ցուկկինը լվացվեց եւ շորացրեց անձեռոցիկով: Կտրեք ծայրերը: Յուրաքանչյուրը կտրված է կիսով չափ: Գդալը հեռացնում է կորիզը: Նրանք նավակներ էին:
Նյութի մանր կտրատել սոխը, ավելացնել աղացած միսը եւ համեմունքները համաժողովին: Բոլոր տապակել, խառնել 5 րոպե լոլիկը: Խառնել բրինձը աղացած լցոնման հետ: Այս լցոնումը լրացնում է հացահատիկի կեսը եւ թխում թերթիկի վրա (կարող եք չորացնել): Թխել ջեռոցում մոտավորապես 180 ° C ջերմաստիճանի մոտ, մոտ 25-35 րոպե: Դուք կարող եք ցանել խորոված պանիր: Մենք կանաչապատում ենք: Մենք ծառայում ենք թեթեւ սեղանի գինի:
Նույնպես, նաեւ վառարանում լցոնված ցուկկինը նաեւ եփում է: Խոզի միսը տավարի փոխարեն, մենք օգտագործում ենք հավի:
Ցուչինին լցոնված է սնկով, բանջարեղենով եւ բրնձով
Այս բաղադրատունը հարմար է բուսակերների համար:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի երիտասարդ 2-3 հատ;
- բրինձ խաշած - 1,5 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
- Ցելյուլոզային սոսինձ - մոտ 150 գ;
- սունկ (վիշառի սունկ, շամպինիոն կամ սպիտակ) - մոտ 200 գ;
- Թարմ կանաչիները տարբեր են.
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Քրտեգտերը պատրաստվում են այնպես, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսում: Մենք կրճատեցինք դրանք «նավակի» կիսավերների մեջ:
Նյութի մանր թակած սոխը եւ սնկով կաթնաշոռվում են ձիթապտղի յուղում,
Դդումը այս ճաշատեսակը կտա հատուկ ճաշակ, չնայած դդումին դուր չի գալիս, այն կարող է փոխարինել գազարով: Այս դեպքում գազարն ավելացվում է սոխ-սնկային սոուսով եւ թույլ տապակած սոխով եւ սնկով: