Փորձառու եւ տնտեսող տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ ձմռանը խնձորի հյութը շշմեցնող շահավետ բերք է: Անտառի համար ձեռք բերված այգիների պտուղները վերածվում են աներեւակայելի օգտակար եւ անուշահոտ խմիչքների, որոնց համի հատկությունները կարող են հայտնվել տարբեր տիպի տատանումների մեջ `միաժամանակ միաձուլելով տարբեր մրգերի սորտերի բանջարեղենով եւ բույրով հավելումներ:
Ինչպես պատրաստել ձմռանը խնձորի հյութ:
Ձմռանը Apple- ի հյութը ոչ միայն համեղ է, օգտակար, այլ նաեւ ամենավտանգավոր նախապատրաստում: Պատրաստման տեխնոլոգիան շատ պարզ է. Խնձորները անցնում են հյութեղից, հեղուկը ֆիլտրվում է, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում է շաքարավազը, տեղադրվում է ափսեի մեջ եւ եփում, ապա գլորվում են ստերիլ բանկաների մեջ եւ մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Նույնիսկ հաշվի առնելով, որ ձմռանը խնձորի հյութի պատրաստումը տեխնիկապես դժվար չէ, մի քանի պարզ խորհուրդներ կօգնեն ստանալ համեղ ու բարձրորակ խմիչք:
- Հյութի համար պետք է ընտրել ոչ միայն վնասված հասուն պտուղ:
- Ձմռանը հացահատիկի հյութը շատ համեղ կլինի շաքարավազի եւ թթվի բավարար քանակական հարաբերությամբ, պտուղում: Հետեւաբար, կարող եք ընտրել խնձորի մեկ կամ ավելի սորտեր:
- Հյութերի օպտիմալ սորտերը `« Անտոնովկա »,« անիս »,« տիտովկա »եւ« տանձ »:
Apple- ի հյութը ձմռանը հյութալի բաղադրատոմսով
Խնձորից պատրաստված հյութը հյութի հյութից ձմռանը կպահպանի ամբողջական վիտամինների շարքը եւ հաճույք կխնդրեն ճաշ պատրաստելու հեշտությամբ: Այն ստանալու համար դուք պետք է փոխանցեք պտուղը սարքի միջոցով, բերեք հյութը եռացրեք եւ վերցրեք ստերիլ բանկաների մեջ: Ճաշակի որակները բարելավելու համար ավելացրեք շաքարավազ, եւ եթե ցանկանում եք խմել թեթեւացնել, լցնել կիտրոնի հյութը:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 10 կգ;
- շաքար - 350 գ;
- կիտրոնի հյութ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Խնձորը լվանալ, կտրել կտորները, հեռացնել սերմերի արկղերը եւ անցնել խյուսի միջոցով:
- Ստացված հյութի արդյունքում հեռացրեք փրփուրը, սեզոնը շաքարով, կիտրոնի հյութով եւ միջին ջերմության վրա:
- Խմորի խմորից հետո լցնել այն ստերիլ բանկա, գլորում եւ փաթեթավորեք այն, թողնելով այն սառը:
Apple հյութ մի հյութի սալիկի ձմռանը `բաղադրատոմսով
Հոգատարները, ովքեր գնահատում են հարմարավետությունն ու պարզությունը, պետք է պատրաստեն խնձորի հյութ սակովարկուի միջոցով ձմռանը: Այս մեթոդը չի պահանջում կաթսայում մշտական ներկայություն, այն թույլ է տալիս վերամշակել մեծ քանակությամբ պտուղներ (պահպանելով բոլոր օգտակար նյութերը դրանց մեջ) եւ անմիջապես վերցնել ստացված ըմպելիքը բանկա:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կգ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
- Ստորին ամանի մեջ լցնել ջրով եւ կրակել:
- Ներդրեք խնձորի կտորները վերեւի կոնտեյներով եւ շաղ տալ շաքարավազի մեջ:
- Երբ ջուրը եռում է, պտղամաշկը տեղադրեք sovocharka- ում եւ կափարիչով կափարիչով:
- The schnokvarka գուլպաներ ուղղված է հյութ հավաքող ամանի, որը կարող է հարվածել մեջ ստերիլ բանկաների հետո 50 րոպե.
Apple- ի հյութը ձմռան համար մսի սմբուկով
Շատ տնային տնտեսուհիները ձմռանը խնձորից պատրաստում են առանց հյութեղի հյութ, վերջինիս փոխարինելով հերթական մսի խառնիչով, որը կկարողանա հաղթահարել հացահատիկի հյութը, ինչպես նաեւ մշակման այլ ժամանակակից սարքավորումներ: Միակ բանը, որ անհրաժեշտ է, որակյալ հյութեղ, անուշահոտ հումք եւ չժանգոտվող պողպատյա վարդակ, որը թույլ չի տալիս խմիչքը մթնել:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 5 կգ;
- շաքարավազ `250 գ:
Նախապատրաստում
- Հեռացրեք խնձորները սերմերից, կտրեք դրանք եւ ոլորեք դեպի մսաղացը:
- Զանգվածը սպիտակեղենի անձեռոցիկով սեղմելուց հետո արդյունահանվող հյութին ավելացնել շաքարավազը:
- Խմեք մի խմիչք, այն կարող է լցվել ստերիլ կոնտեյներով:
- Կազմեք բեռնարկղերը կոպի հետ եւ ձմռանը 20 րոպե հեռավորության վրա խնձորի հյութը մաքրելու համար:
Ձմռանը դդմի-խնձորի հյութ
Ձմռանը պղպեղ-խնձորի հյութը պղպեղով է ամենաշատ պահանջված նմուշներից մեկը: Սա մի պարզ բացատրություն է, դդումը բարձր է մանրաթելային եւ կարոտինով, եւ խնձորները ունեն լավ պեկտին եւ երկաթի մատակարարում, ինչը խմիչքը դարձնում է բնական բուժիչ դեղամիջոց, որը կարող է ամրապնդել անձեռնմխելիությունը եւ ուժեղացնել:
Բաղադրությունը `
- Ցելյուլոզանյութ - 1 կգ;
- խնձոր - 1 կգ;
- շաքար `450 գ;
- կիտրոնաթթու `5 գ:
Նախապատրաստում
- Դդմակը կտրեց փոքր կտորներով եւ եփել 15 րոպե:
- Մաքրեք մարմինը, իսկ խյուսը ավելացնել շաքարավազը եւ կիտրոնաթթուն:
- Խնձորները խառնել են մի լավ տերեւի վրա եւ հյութը սեղմել շղարշով:
- Խառնել հյութը պյուրե դդումով:
- Ջերմացրեք խմիչքը մինչեւ 90 աստիճան, կրակն անցկացրեք 5 րոպե, թափեք ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում եք:
Ձմռանը Apple- գազար հյութը բաղադրատոմսով
Ձմռանը Apple- գազար հյութը կշարունակվի միրգ եւ բանջարեղենի հաջող կոմբինացիաների հաջորդականությամբ: Գազարի հետ խմիչքը ձեռք կբանի հաստ ու ախորժելի տեսք, եւ խնձորով հարստացվի հիանալի համով եւ բույրով: Բացի այդ, այս բաղադրիչներում կարոտինի բովանդակությունը կունենա իմունոիմպարարող ազդեցություն մարմնի վրա, որը հատկապես օգտակար է սառը եղանակին:
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 կգ;
- խնձոր - 6 կգ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
- Գազարն ու խնձորը խորտակվում են խյուսի միջոցով:
- Խառնել հյութը, շաքարի միջոցով, ավելացնել շաքարավազը եւ խմել ջուրը մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն:
- Ձմռանը խնձորի գազար հյութը կպցնելով ստերիլ բանկաների մեջ եւ փաթեթավորեք այն:
Ձմռանը հալած պղպեղով հյութը
Ձմռանը խնձորից հյութով հյութը հաճելիորեն զարմացնում է երկրպագուներին մենյուին լրացուցիչ առողջ խմիչքներով: Ցելյուլոզը հարուստ է պեկտինով եւ մանրաթելով, որը բարենպաստորեն ազդում է գաստրոթեմատիկ տրակտով, խմելու հարուստ, սննդարար, ցածր ջերմաստիճան, կատարյալ հարմար է երեխաների եւ սննդային սննդի համար:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1,5 կգ;
- ջուր - 500 մլ;
- շաքար `80 գ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք հյութը:
- Լվացեք սեղմումները եւ սրբեցեք:
- Մուրաբա հյութով եւ շաքարով:
- Ջեռոցը վառարանում մինչեւ 90 աստիճան: Պատրաստի ըմպելիքը կարող է պահպանվել ըստ ստանդարտ սխեմայով, անմիջապես սալիկների մեջ sterilizing եւ հարվածել խաշած lids.
Ձմռանը առանց շաքարի խնձորի հյութ
Բնական խմիչքների երկրպագուներին խորհուրդ է տրվում ձմռանը խնձորից պատրաստված հյութ պատրաստել առանց շաքարի: Դա ոչ միայն վիտամինային կազմի եւ նվազագույն կալորիականության պահպանման մասին է, այլեւ նման պահպանման գործնականում, քանի որ այն կարող է օգտագործվել սոուսներ պատրաստելու կամ այլ հյութերի հետ խառնել, ամեն օր նոր ճաշակի հասնելու համար:
Բաղադրությունը `
- խնձոր `5,5 կգ:
Նախապատրաստում
- Մրգերի հյութ մրգերից, օգտագործելով հյութեղացուցիչ:
- Տեղադրել հյութը միջին ջերմության վրա եւ թողնել մի բարկանալ, բայց եփեք, այլ անմիջապես հեռացրեք ափսեի փրփրացող խմիչքը:
- Ձմռանը խնձորից հանել բնական հյութը ստերիլ կոնտեյներով եւ գլորում:
Ձմռանը Apple- տանձի հյութը
Տարբերակացրեք խնձորի հյութը տանը, ձմռանը կարող է լինել տանձի օգնությամբ: Տանձի հյութը պարունակում է իր սեփական թթուներից քիչ, արագ փչացնում է, բայց դա լավ է բացահայտում խնձորի հետ համտեսող հատկությունները, հարստացնելով խմիչքը քաղցր քաղցր է, բնական glucose եւ ֆրուկտոզայի շնորհիվ: Վերջինների բնական հատկությունները թույլ կտան խմել առանց լրացուցիչ շաքարի պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կգ;
- տանձ - 2 կգ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստված է ոսկորներից եւ միջուկից, սեղմում է պտուղը հյութալի միջոցով:
- Հեռացնել փրփուրը հյութից եւ ջերմացնել այն մինչեւ 95 աստիճան: Հետո ցանկալի ջերմաստիճանը հասնելուց անմիջապես հեռացեք ջերմությունից
- Լցնել խնձորի խնձորի հյութը ձմռանը ստերիլ բանկաների վրա, գլորում եւ փաթեթավորեք մինչեւ այն սառչում:
Ձմռանը Apple- խաղողի հյութը
Ձմռանը խնձորի հյութի բաղադրատոմսը առավել արդյունավետ հացահատիկում կօգնի խաղողի համար: Այն վիտամինների աղբյուր է, որը օգնում է երիտասարդացնել եւ ամրացնել բջիջները, ինչը կասկած չի հարուցում խմիչքի օգտակարության մասին: Խաշած խնձորներն ու խաղողը պարունակում են բնական շաքար, ուստի դրա լրացուցիչ օգտագործումը կախված է միայն տնային տնտեսուհիների համից:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 3 կգ;
- խաղող - 2,5 կգ:
Նախապատրաստում
- Խաղողի եւ խնձորի հյութի միջոցով:
- Դրեք հյութը վառարանում եւ եփել 5 րոպե, հանելով փրփուրը:
- Թեժ, լցնել հյութը ստերիլ բանկաների մեջ, գլորել նրանց կոպիճներով: