Խոզի միս հավի ֆիլեից

Կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու համար: Դրանք քաղցր են, դա դեսերտի արդյունք է, այլեւ հիմնական կերակուրի տեսքով: Մենք կկանգնենք վերջին տարբերակով եւ պատմենք ձեզ բաղադրատոմսեր պատրաստելու հավի ֆիլեով աղցան պատրաստելու համար: Համեղ ու անսովոր ուտեստը դուրս է գալիս մի շարք ապրանքների:

Կարտոֆիլի աղցան հավի ֆիլեով

Բաղադրությունը `

• խավարած կարտոֆիլ - 700 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• հավի ֆիլե - 500 գ;
• պանրի ծանր - 50 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սամիթ - համտեսել;
• թթվասեր `3-4 տ.ս. գդալներ;
• մայոնեզ;
• բուսական յուղ, քսայուղի քսայուղի համար;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր կտորներով: Պանիր երեքը լավ տերեւի վրա: Խնկացրեց կարտոֆիլը երեք խոշոր տափակով, նույն ձեւով, ինչպես դա անում ենք սոխով: Մենք միացնում ենք կարտոֆիլը, սոխը, ձուը, ավելացնել աղը, պղպեղը եւ լավ խառնել: Ձեւը, որով մենք պատրաստում ենք ճարպաթթու, քսուք բուսական յուղով, մենք կեսը կարտոֆիլի, սոխի զանգված, ապա `կտորի կտորներ: Ավելացնել մանրացված սալորի պանիր, խառնել այն, դա կլինի հաջորդ շերտը: Ապա մնացած կարտոֆիլի զանգվածը տեղադրեք: Ապագա աղանդերի գագաթը լավ լվացվում է թթվասերով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք կատարել մայոնեզի ցանց: Վառարանը ջեռուցվում է 200 աստիճան ջերմաստիճանում եւ տապակել մեր ուտեստը մոտ 40-50 րոպե, որից հետո մենք կտրեցինք կեսերինը եւ տաքը սպասարկեցինք սեղանին:

Մակարոնե հացահատիկով հավի ֆիլեով

Բաղադրությունը `

• մակարոնեղեն `450 գ;
• հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
• ձու - 5 հատ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• Կետչուպ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Carroth երեք խոշոր grater եւ տապակել է բուսական յուղի մինչեւ փափուկ. Հավի ֆիլե լցնել ցուրտ ջուրը, բերել եռալ, աղ եւ պղպեղ, նվազեցնել շոգը եւ եփել մինչեւ պատրաստի միս: Աղած ջրի մեջ եփեք, մինչեւ մակարոնեղենը պատրաստ լինի, ապա դրանք վերցրեք մի քամոց եւ կեսը կաթնաթթվով տապակեք, կարագով յուղով: Մակարոնի գագաթին, սոխը կտրեք, օղակների կամ կիսափուլերի մեջ կտրեք: Հաջորդ շերտը `եռացրած հավի ֆիլե, կտրեց խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ տարածել գազարն ու մնացած մակարոնեղենը:

Այժմ մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Կոտրել 2 ձու, ավելացնել ketchup եւ mayonnaise նրանց եւ թափահարել. Լրացրեք խառնուրդը աղցանով եւ ուղարկեք այն ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանով 10 րոպե: Դրանից հետո հավի ֆիլեից լցնել մոտավորապես 100 մլ արգանակ եւ կրկին եփել մինչեւ 10 րոպե: Դրանից հետո մնացած ձվերը ծեծել են աղով եւ պղպեղով, կրկին լցնել Այս խառնուրդով մակարոնեղենից խմորեղենը , դեռեւս կարող եք շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել 15-20 րոպե առաջ, խրթխրթան յուղ ստանալու համար:

Բուսական աղցան հավի ֆիլեով

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 400 գ;
• սմբուկ - 300 գ;
• սոխ - 150 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 300 գ;
• գազար - 100 գ;
• կարտոֆիլ - 0.5 կգ;
• կաթ - 50 մլ;
• ծանր պանիր `120 գ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

Պատրաստեց կարտոֆիլ մինչեւ պատրաստի: Սմբուկները կտրվում են միջին չափի խորանարդի մեջ: Գազար երեք միջին ծանրաբեռնում եւ լավ կտրատած սոխ: Պղպեղը կտրված է շերտերով, եւ ֆիլեները կտրվում են փոքր կտորներով: Տեղադրել սոխը տապակած տավարի մեջ, բուսական յուղով, տապակել 3 րոպե, այնուհետեւ ավելացնել գազարն ու տապակել եւս 2 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել ճարպը եւ եփել 5-7 րոպե:

Այնուհետեւ լցնել պղպեղը եւ սմբուկը, ավելացնել սեւ պղպեղը եւ աղը, համտեսել եւ համեմել մոտ 10 րոպե: Հետո կարտոֆիլը լցնում է ջուրը, ավելացնում կարագը, աղը եւ կաթը եւ կպչիր: Թխում ճաշատեսակով, տարածված հավի ֆիլեով, պտուղներով բանջարեղենով, այնուհետեւ `կարտոֆիլով պյուրեով եւ պանրի խյուսով: 180 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում, ճաշի գդալով հավի ֆիլեով եփել մոտ 25 րոպե: