Կաթսաները շատ օգտակար արտադրանք են, որոնք մեր տարածաշրջանում բավականաչափ աճում են: Այսպիսով, օգտակար հատկությունները ամբողջությամբ պահպանվում են: Այս բանջարեղենի կանոնավոր սպառումը օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը: Բացի այդ, ճակնդեղը օգտակար է հղի կանանց համար, քանի որ ֆոլաթթու բնական աղբյուր է: Ստորեւ դուք կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օգտագործելով այս առավել օգտակար արտադրանքը, մասնավորապես, սխտորի եւ մայոնեզի խոզապուխտով համեղ աղցանների բաղադրատոմսերը:
Կարկանդակ, պանիր, մայոնեզ եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ (միջին) - 2 հատ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Beetroot զգուշորեն լվանում, փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված եւ վառարանում թխել մոտավորապես 1 ժամ `180 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստ ճակնդեղը թող սառը, մաքուր եւ երեքը խոշոր ջեռուցիչի վրա, այնպես էլ նույնքան պինդ պանիրով, այնպես էլ սխտորով մամով: Խորը ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, խառնել եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ:
Այս աղցան դուրս գալը առավել օգտակար է, մայոնեզը կարող է փոխարինվել թթվասերով:
Աղցան, ճակնդեղ եւ մայոնեզ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 300 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռը եփում է մինչեւ փայլաթիթեղի պատրաստված կամ թխած: Ձու եփածը եռացրեց եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Կտրուկ եւ պանիր երեք խոշոր տափակով: Սխտորը մաքրվում է եւ թողնում մամուլը: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, խառնել եւ ավելացնել աղ, պղպեղ եւ շերտավորված կանաչ:
Պանիրով, չամիչով եւ մայոնեզով ճակնդեղ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ (միջին) - 2 հատ;
- չամիչ - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 6 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- դեկորատիվ կանաչների համար:
Նախապատրաստում
Եփած ճակնդեղը սառեցված է եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Նույն կերպ մենք կտրեցին պանիր: Տապակիր եւ 10 րոպե տաք ջուր լցրեք, ապա քացեք չամիչները եւ չորացրեք այն եւ ավելացրեք այն աղցան: Սխտորները միանգամայն թակած են կամ թողնում են մամուլը: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Մենք տարածեցինք աղցանը դաշնամուրի մեջ, զարդարում ենք կանաչի եւ չամիչով եւ ծառայում սեղանին:
Կաթնաշոռով տապակած պանիրով մայոնեզի տակ
Բաղադրությունը `
- խաշած ճակնդեղ - 1 հատ;
- Ադիգե պանիր `150 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Կեսօրին վրայի մեջ մենք խմում ենք խաշած ճակնդեղ: Պանիրը կտրատված է շերտերով եւ տապակել նրանց բուսական յուղով, մինչեւ շագանակագույն շագանակագույն: Ապա Ադիգե պանիրը թղթի սրբիչով դնել, որպեսզի ավելորդ յուղը կլանվի: Սառեցուց հետո կտորները կտրվում են խորանարդի մեջ: Ավելացնել թակած սխտոր: Մենք ամեն ինչ միասին ենք դնում, սեզոնի սեզոննով մայոնեզով խառնել ենք:
Beetroot բաղադրատոմսը մայոնեզով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- ընկույզ - 10 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խաշած ճակնդեղը խոշորացնող խշշոց է, ընկուզեղենը մաքրվում է, իսկ նուկլյուլինները թեթեւակի տապակվում են, հետո ծամում են: Մենք միացնում ենք ընկույզ, սխտոր եւ ճակնդեղ, ավելացնել մայոնեզ: Խառնել, անհրաժեշտության դեպքում, ապա դոզանիվայեմը համտեսել:
Կաթնաշոռով կաթնաշոռով, չամիչով, ընկույզով եւ մայոնեզով
Բաղադրությունը `
- միջին ճակնդեղը `2 հատ;
- ընկույզ - 50 գ;
- չամիչ - 1 tbsp. գդալ;
- սալոր - 100 գ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բարկացնել ճակնդեղը մոտ մեկ ժամ, մինչեւ պատրաստ: Այծեղջյուրները եւ չամիչները լցվում են առանձին `եռացող ջրով: Բաղադրությունը բավարար է 10-15 րոպե եփել: Կեղեւը ավելի լավ է ջրում 20-30 րոպե անցկացնել: Beetroot- ը peeled եւ grated. Կտրեք ընկույզը սուր դանակով փոքր կտորների մեջ եւ հատիկները կտրեք խորանարդի մեջ: Մի ամանի մեջ միացրեք ճակնդեղը, չորացրած չամիչները, ընկույզները եւ սալորաչիրը: Համտեսել, ավելացնել մայոնեզը եւ լավ խառնել: