Sea Kale- ը անսովոր օգտակար ապրանք է: Այն հարուստ է ամինաթթուներով, պոլիոհամազրած ճարպաթթուներով, ունի մեծ քանակությամբ նատրիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր: Մարդկանց, ովքեր խնդիրներ ունեն վահանաձեւ գեղձի հետ, պարզապես պետք է ներառեն ծովի ձկնատեսակները դիետայում: Սա պրակտիկորեն միակ արտադրանքն է, որը հարուստ է յոդի հոտով, ինչը անհրաժեշտ է ուրվագծային գեղձի նորմալ գործելու համար: Բացի այդ, ծովային բրեզենտները պարունակում են ալժինատներ, որոնք տոքսինները դետոքսացնում են, բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը եւ նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Բացի դրանից, ծղոտը (այսինքն, ծովի կալվածքի երկրորդ անունը) կարող է բարելավել աղիների գործունեությունը: Ընդհանուր առմամբ, օգուտները անհերքելի են:
Laminaria- ն օգտագործվում է որպես անկախ ճաշատեսակներ աղցաններ ձեւով, եւ ավելացվում է նաեւ այլ սննդամթերք: Այս հոդվածում ձեզ պատմելու ենք ծովային կալերից ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսերը:
Կորեերեն ապուր, ծովի կալվածով
Կորեայում այս ապուրը կոչվում է Միյոկկուկ: Սա նրանց ազգային կերակուրն է: Հատկանշական է խոհարար ծննդյան օրերին:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ ծով չորացրած - 30 գ;
- տավարի միս - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- սոյայի սոուս - 40 մլ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք պատրաստում ենք տավարի արգանակ մի ամբողջ լամպով: Մենք մոտ 1.5 լիտր հեղուկի կարիք ունենք: Չնայած սուրը եփում է, չորացրած ծովի ձորը կես ժամով լցվում է տաք ջրով: Երբ արգանակը պատրաստ է, ավելացնել ծովի կաղամբը, սխտորը, սխտորը, արգանակը եւ սոյայի սոուսը: Մենք ձգտում ենք համտեսել, եթե աղը բավարար չէ, ապա աղբը: Մենք պատրաստում ենք մոտ 20 րոպե, որպեսզի արտադրանքը կարող է փոխանակել միմյանց նախասիրությունները: Ապուր պատրաստված չոր ծովի կալերից պատրաստ է: Նման առաջին ճաշատեսակին սովորաբար ծառայում է խաշած աղտոտված բրնձի ծառայություն:
Պահածոյացված կաղամբ ապուր
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ պահածոյացված - 250 գ;
- գազար (միջին) - 1 հատ;
- կարտոֆիլ (միջին) - 3 հատ;
- սոխ (միջին չափի) - 1 հատ;
- կանաչ ոլոռ պահածոյացված - 120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `համտեսել;
- արգանակ - 2 լիտր;
- աղ եւ պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները կտրում են խորանարդի մեջ, գազարը շաղ է խմում եւ կտրում է սոխը: Մենք սոխով եւ գազարով ենք տապակվում: Արգանակում մենք պատրաստեցին պատրաստված կարտոֆիլ, եփել մոտ 10 րոպե: Ավելացնել տապակած բանջարեղեն: Պահածոյացված ծովի ձիթապտուղով եւ կանաչ ոլոռով, հեղուկացրեք հեղուկը եւ դրանք ավելացրեք արգանակին: Խաշած ձվերը կեղեւվում են խառնուրդը, նաեւ ավելացնում է արգանակին: Բոլորը խառնել եւ եփել մոտ 7 րոպե: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի: Նախքան ծառայելը, ափսեի վրա մի փոքր թթվասեր դրեք: Ապուր պատրաստված պահածոյացված ծովի հացը պատրաստ է: