Տապակած կարտոֆիլը ջեռոցում `շատ տներում անփոխարինելի բաղադրատոմս է, քանի որ ճաշատեսակի պատրաստման տարբերակները շատ են: Տարբեր տարբեր համեմունքներ եւ միս ու բանջարեղեն ավելացնելով, շատ կարճ ժամանակում կարող եք գերազանց վերաբերվել:
Ինչպես համեղ է թխել կարտոֆիլ ջեռոցում:
Վառարանում պատրաստված կարտոֆիլները պատրաստվում են արագ եւ պարզ: Նույնիսկ առանց մսի բաղադրիչների ավելացման, ճաշատեսակը սննդարար եւ սննդարար կլինի: Թխելու համար օգտագործեք տարբեր սարքեր `թեւ, փայլաթիթեղ, կաթսա կամ այլ հրակայուն ձեւ: Պարզ բաղադրիչներից կարելի է նախապատրաստել գերազանց աղցան `« բելառուս տատի »ձեւով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- թթվասեր `50 մլ;
- բեկոն - 200 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. l.;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Բեկոն կտրեց խորանարդի մեջ եւ դրեց տապակած տապի վրա:
- Ավելացնել թակած սոխ, շագանակագույն ոսկե դարչնագույն:
- Կարտոֆիլի խառնուրդ, խառնել ձվի, թթվասերի եւ ալյուրի հետ: Աղ եւ պղպեղ:
- Խառնել կարտոֆիլի բազայի հետ տապակել, տարածել յուղոտ ձեւով:
- Վառարանում թխված համեղ կարտոֆիլ 180 ժամ մեկ ժամով:
Գարեջուր կարտոֆիլ ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Խորոված կարտոֆիլը ջեռոցում լոբուներում շատ համեղ է, համեղ, խրթխրթան եւ փափուկ, մի փոքր ազատ է: Բացարձակապես ճիշտ ճաշատեսակ ստանալու համար, թխվածքաբլիթները պետք է չոր լինեն նախքան համեմունքներ ավելացնելը: Պղպեղը բաղադրատոմսում պետք է պայծառ, բերանի ջրերի գույնի ձեւավորման համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- պղպեղ, սեւ պղպեղ, ուրց - 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլ, կտրել 4-6 լոբբի:
- Լավ չոր, աղ:
- Խառնել կարագը համեմունքներով, լավ կափարիչով կարտոֆիլի շերտ խառնուրդով, տարածվելով մագաղաթի վրա:
- Խաշած կարտոֆիլը ջեռոցում 30 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը 190 աստիճան:
Կարտոֆիլ ջեռոցում թեւում
Թխված կարտոֆիլը ջեռոցում է թեւում երաշխավորված է համեղ եւ փափուկ դուրս գալուց: Միս բաղադրամասերը, շատ համեմունքներ եւ որոշ ոչ շատ ջուր բանջարեղեն հաճախ ավելանում են ուտեստին: Բուժելու համար ախորժելի ագարակը եկավ, փաթեթը կտրված է մինչեւ 10-15 րոպե: Քաղցկեղի կիլոգրամից կախված կլինի սրտանոթային ճաշատեսակի 6 ամբողջական պիրսինգ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- սամիթ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, խնկունի:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլ, կտրել մեջ շերտ:
- Խառնել կտրատած կանաչիները, յուղը, թարմ սխտորը, աղը, համեմունքները:
- Ծածկեք կարտոֆիլը մարինադով, երկու կողմերում պայուսակ եւ կնիք դրեք:
- Թեւում միանգամից մի քանի պտտեք: Կարտոֆիլը տապանում է 50 րոպե:
- Կտրեց փաթեթը եւ կերեք կերակուրը եւս 15 րոպե:
Կարտոֆիլ փխրեցավ ջեռոցում
Դյուրին համեղ կարտոֆիլ փխրուն մակերեւույթով վառարանում, եթե ծրարը պատրաստ է 15 րոպե առաջ, պատրաստ է տպել եւ ճաշատեսակ բերել բարձր ջերմության կամ գրիլ: Համեմունքները կարող են ընտրվել իրենց ճաշակով, ճաշակի համար, ավելացնել կարմիր պղպեղ, պղպեղ եւ չորացրած սխտոր, նրանք կերակուր կդարձնեն հատկապես բուրավետ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- պղպեղ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ, չորացրած սխտոր, աղ, չոր խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեց դրանք:
- Սեզոն, համեմունքներով, կարագով, փայլաթիթեղից պատրաստված ծրարով:
- Վառարանում կարտոֆիլից պատրաստված կերակրատեսակները կտեւեն 50 րոպե, պատրաստվածությունից 10 րոպե առաջ, բացել ծրարը եւ դարչնագույն դարձնել:
Մսի հետ կարտոֆիլով ջեռոցում
Խոզի կողիկներ , ջեռոցում կարտոֆիլով , սննդարար ճաշատեսակ, որը բավարար է խոշոր ընկերության համար: Միեւնույն ժամանակ ճաշատեսակի բաղադրիչները պատրաստելու համար միսը պետք է եփել մինչեւ ճաշ պատրաստելու մի քանի ժամ: Լավագույն սոուսը այս դեպքում կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի եւ համեմունքների առատության խառնուրդ է: Թխել փայլաթիթեղի, թեւի կամ այլ հրակայուն ձեւով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կողիկներ - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- աղ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- Oregano, կոտորած, ուրց, խնկունի, պղպեղ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Կտրատեք կողոսկրները փոքր մասերի մեջ: Շաղ տալ խոտաբույսերով, չիլի սխտորով եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Թողնել 2 ժամ:
- Կարտոֆիլները պետք է մաքրվեն, կտրվեն 4 մասի: Աղ, սեզոն, համեմունքներով:
- Յուղոտ ձեւով, տարածեք կարտոֆիլ, սոխի օղակ եւ ծածկեք թթու կողիկներով:
- Թխել կարտոֆիլով կաթսաներով ջեռոցում, առնվազն մեկ ժամվա ընթացքում, 200 աստիճանով:
- Ժամանակի վերջում փայլաթիթեղը հեռացվում է, ուտեստը 15 րոպե եփում է:
Կարտոֆիլով բեկոնով վառարանում
Վառարանում բեկոնով պատրաստված կարտոֆիլը հիանալի բաժանում է, որը կարելի է առանձին-առանձին մատուցել յուրաքանչյուր հյուրին: Ավելի լավ է սալոր բերեք միս շերտով եւ ոչ աղած, եւ ընտրեք խոշոր, օսլա կարտոֆիլ: Խոհարարության ընթացքում ճարպը կլանվի ճարպից եւ սերմնաբջջի խթանումը, ինչի հետեւանքով բուժումը չորանում չի լինի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- ճարպը `interlayer - 150 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, ուրց:
Նախապատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլ, կարիք չկա մաքրել:
- Կտրեք կտրատած խորանարդի մեջ առանց բաժանել մինչեւ վերջ:
- Սալօ կտոր շերտով:
- Քաղցր կարտոֆիլով, աղով, սեզոնով համեմունքներով սառեցրած սխտորի կրճատումներով:
- Պտտեք մի կտոր յուղի մեջ, ամրացրեք յուրաքանչյուր մասի փայլաթիթեղի մեջ:
- Կարտոֆիլը թխում է ջեռոցում, 190 րոպե 25 րոպե:
Կարտոֆիլի «ակորդեոն» ջեռոցում
Վառարանում ամենատարածված լցոնված կարտոֆիլը պատրաստվում է ակորդեոն ձեւով: Դուք կարող եք լրացնել խորովածը խորովածի, բեկոնով, բայց շատ հետաքրքիր ուտեստը լցված է բուրավետ յուղով, դեղաբույսերով եւ սխտորով: Թխել կարտոֆիլի բաժանել մի փայլաթիթեղի ծրարի մեջ, բանջարեղենը պետք է մեծ, երկարավուն օվալաձեւ ձեւ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սառեցված կարագ - 100 գ;
- սամիթ - 20 գ;
- աղ, պղպեղ, ուրց;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլ, մի մաքրեք:
- Խառնել սխտորը, բուսական յուղը, թակած կանաչիները եւ համեմունքները:
- Cut խորանարդը, ոչ ավելի, քան 1 սմ:
- Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի բուրավետ խառնուրդով քսեք, promazyvaya յուրաքանչյուր կտրվածք:
- Յուրաքանչյուր կտրում, մի կտոր կարագ, փաթեթավորեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի փայլաթիթեղի.
- Թխել, ժամը 25 րոպեով 190. 5 րոպե, բացեք ծրարը:
Ձկան կարտոֆիլ ջեռոցում
Յոգուրտով պատրաստված երիտասարդ կարտոֆիլը `վառարանում, որը պետք է եփել յուրաքանչյուր խոհարարի համար: Սնունդը շատ արագ պատրաստված է, արդյունքը միշտ գերազանց է: Դուք չունեք մաքրելու թաղանթները, կարագի եւ համեմունքների հիմնական անուշաբույր խառնուրդը նախապես պատրաստված է: Այդպիսի կարտոֆիլին եւ տաքին անհրաժեշտ չէ պատրաստել բավարար եւ բուսական աղցան:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 600 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, ուրց, խնկունի, պղպեղ `1 ժամ: լ.
Նախապատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլը, կտրել դրանք կիսով չափ, չորացնել դրանք:
- Խառնել կարագը համեմունքներով եւ սխտորով:
- Մանրակրկիտ յուղով բոլոր թաղանթները բուրավետ յուղով տարածում են թխում թերթիկի վրա:
- Կարտոֆիլը տապանում է 20 րոպե կամ մինչեւ գեղջուկ մակերես:
Կարտոֆիլ ֆրանսերենով ջեռոցում
Կարտոֆիլ եւ պանիր ֆրանսիական ջեռոցում `դա Գրաթեն է: Ճաշատեսակը դուրս է գալիս համեղ, համեղ եւ բավարար: Ժամանակակից տարբերակով այն լցված է մսի, սունկի եւ տարբեր բանջարեղենի հետ, սակայն դասական տատանումները վերաբերում են հանդիսավոր ճաշացանկին: Gratin- ի հիմնական շեշտը սոուս է մշկընկույզի բույրով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- Parmesan - 150 գ;
- կրեմ եւ կաթ - յուրաքանչյուրը 150 մլ;
- կարագ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, պտղունց մշկընկույզ;
- սխտոր - 2 ատամ:
Նախապատրաստում
- Կարագում, տապակել սխտորը, լցնել կաթնամթերքի մեջ, սեզոնով մշկընկույզով:
- Կտրել կարտոֆիլը շրջանակների մեջ, տարածել յուղոտ ձեւով, սեզոնով աղով եւ սեզոնով պղպեղով:
- Թարմացրեք կրեմ սոուս, շաղ տալ պանրով:
- Թխել 20 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Կարտոֆիլը կաթսաներում է ջեռոցում
Թխել կարտոֆիլով հավի մեջ ջեռոցում կարող են լինել կաթսաներ: Հաճախ համալրվում են մի շարք թարմ բանջարեղենով, սնկով, պանիրով: Սոխի խրթխրթան բույրով, ամենից լավն է, նախապես քսել քացախում: Ճաշատեսակը լիովին ինքնահավան կլինի, յուրաքանչյուր հյուրին կարող եք այն ծառայել առանձին: Այս քանակի բաղադրիչները բավարար են լրացնել 4 կաթսա:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- ֆիլե - 500 գ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- մարինացված սոխ - 1 հատ;
- պանիր `200 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- աղ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կտտացրեք ֆիլեը փոքր կտորներով, տապակել յուղով:
- Առանձին շագանակագույն սունկ թիթեղները:
- Կաթսաներում բաժանում են կարտոֆիլի շերտը, կարագը, հավերը, սոխը, սնկերը:
- Պաղպաղակի եւ լոլիկի պանրով ծածկել:
- Թխել կափարիչի տակ, 190 րոպե 30 րոպե: