- Հասցե: Klosterhof, 6390 Engelberg, Շվեյցարիա
- Հեռախոս ` +41 041 638 08 88
- Կայք ` http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- Էլ. Փոստ `odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Աշխատանքային ժամերը ` 9: 00-18: 30, շաբաթ օրերին, 9: 00-17: 00 - կիրակի
Շվեյցարիայի պանիրն այն է, ինչ մենք շփվում ենք Շվեյցարիայի հետ: Այստեղ շատ պանրներ կան, դրանք տարբեր են, յուրաքանչյուրը իր բնութագրերով եւ բնույթով: Հետեւաբար, երկիրը շատ պանիր է: Սակայն Էնգելբերգի վանքում գտնվող պանրի գործարանը (Schaukäserei Kloster Engelberg) - իր տեսակի միակն է: Քանի որ այստեղ դուք չեք կարող փորձել միայն ձեռքով պատրաստված ամենաբարձր որակի թարմ թարմ պանիրը, այլեւ դիտեք դրա արտադրության առեղծվածը:
Մի քիչ վանքում
Engelberg վանական համալիրը հիմնադրվել է 1120 թվականին: Բենեդիկտինյան այս վանքը երկար տարիներ եղել է Վատիկանի իրավասության տակ, մինչեւ 1798 թ. Դա ֆրանսիական չէ: Այնուհետեւ վերակառուցվեց:
Ինչ տեսնել:
Էնգելբերգի պանրի գարեջուրը հայտնի է ոչ միայն այստեղ արտադրված շերտերի ամենաբարձր որակի համար, այլ նաեւ այն պատճառով, որ այն գտնվում է վանական համալիրում ստեղծված միակ պանրի գործարանը, որտեղ դուք կարող եք ծանոթանալ պանրի պատրաստման գործընթացին: Այստեղ բոլոր պանիրն արտադրվում է բացառապես ձեռքի կողմից: Չորս հսկայական տարաներում կաթը վերածվում է Engelberger Klosterglocke պանրի, որից հետո պանիրը սեղմվում է զանգի տեսքով, նույնական է այն, ինչ գտնվում է վանքի բակում: Եվ այս ամենը կարելի է տեսնել բոլոր շահագրգիռ անձանց կողմից իրենց սեփական աչքերով:
Պանրի գործարանի շրջագայությունից հետո այցելուներին ողջունում են պանրի համտեսումը: Գործարանի ռեստորանում կարելի է նաեւ օգտվել իրենց նախասիրություններից: Եվ եթե ինչ-որ պանիր ձեզ վրա նման մեծ տպավորություն է ստեղծում (եւ դա վստահ կլինի, կասկածեք այն), որ որոշեք տուն վերցնել, նման հնարավորություն կտա ձեզ պանրի խանութից: Այստեղ դուք կարող եք ձեռք բերել տարբեր հուշանվերներ :
Ինչպես այցելել:
Դուք կարող եք հասնել կաթնամթերքի `գնացքից դեպի Ցյուրիխից մինչեւ Էնգելբերգ : Դեպի կանգառ 5 րոպե քայլել պանրի գործարանից (Engelsberg, Brunnibahn) ավտոբուսներ թիվ 3 եւ 5 նաեւ վազում.
| | |
| | |
