Որոշ պատճառներով, տավարի արգանակը շատ տարածված չէ տնական պատրաստված բաղադրատոմսերի մեջ: Եվ դա լիովին անպաշտպան է, քանի որ տավարի արգանակում պարունակում է վիտամիններ եւ հետեւի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Նաեւ իր կազմում կազմված է տաուրին `մի ամինաթթու` պաշտպանելով մեր բջիջների մեմբրանի տոքսիններից եւ տոքսիններից: Ահա թե ինչու է տավարի արգանակի միջոցով դուք կարող եք շատ արագ ազատվել ազատ ռադիկալների ավելցուկից, բուժել սննդային թունավորումը եւ նպաստել սննդի ավելի լավ մարսմանը:
Այսպիսով, ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ:
Տավարի սորտը հիանալի հիմք է ապուրների, աղցանների, աղցանների համար: Որպեսզի ավելի հարուստ տավարի միս արգանակ դնեք, նախքան ճաշ պատրաստելու ախոռները թխում են բանջարեղենով (գազարով եւ սոխով): Փորձագետները համարում են, որ մեկ անձի բաժինը պատրաստելու համար կատարյալ համամասնությունները 1-1,5 լիտր ջուրի համար կազմում են 400 գրամ միս: Եթե դուք պատրաստվում եք եթերային արգանակ պատրաստել միայն մսի վրա, ապա պարզապես սառը ջրով լվանալը, այն կաթսա մեջ դնելը, ավելացնել աղը եւ եփել ավելի բարձր ջերմություն, մինչեւ այն չորանա: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը եւ եփել մինչեւ պատրաստ, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը: Եթե դուք պատրաստում եք միսը եւ ոսկորները, ապա պատրաստեք պատրաստի միսը ջեռոցում (կարող եք անմիջապես բանջարեղենով) եւ եփել մինչեւ բարձր ջերմություն մինչեւ եռացող:
Հարցի պատասխանը, թե որքան պետք է բթանասել արգանակը, նրա վիճակը կլինի: Ի վերջո, ճաշ պատրաստելու ժամանակը կախված է ոչ միայն այն բանից, թե արդյոք հին միսը կամ զույգը, թե սառեցված է, թե ոչ: Պաղպաղակը կվիրավորի մոտ 2-2.5 ժամ: Իսկ կշիռը կբարձրացնի նաեւ կես ժամը: Եթե տավարի մսից արգանակը եփել է մոտ երկու ժամ, ապա մսի եւ ոսկրային արգանակը եռակցված կլինի 3-4 ժամ: Նաեւ մի մոռացեք, որ արգանակի նախապատրաստումը տավարի մսի մեջ անդառնալի սառը ջրի մեջ պահում է իր մշտական մակարդակը պահպանելու համար: