Շատ տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ բրնձը մեր մարմնի համար շատ օգտակար հացահատիկ է: Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց ձեւին եւ առողջությանը, ինչպես նաեւ ընտանիքի համար առողջ եւ պատշաճ սնունդ ընտրող տնային տնտեսուհիներին: Բրնձը շատ սննդարար է եւ պարունակում է բազմաթիվ սպիտակուցներ, եւ բանջարեղենով խցիկում այն կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է:
Ռայսի պատրաստում բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 հատ;
- ջուր - 1.5;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 100 գ;
- պահածոյացված սիսեռ - 3 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մանր կտրատած սոխ եւ տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել գազար, կտրել մեջ փոքր կտորների. Ռայսը լվանում է, լցնել լցնում ջրով լցնել աղը, աղբը լցնելով: Մի փոքր աղ, հզոր կրակի վրա եւ եփել, մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի: Երբ գրեթե բոլոր ջուրը գոլորշիանում է, ծածկում է ջերմությունը եւ բերքը բերում է բրնձով `լիարժեք պատրաստվածության: Պատրաստված բրինձ, խառնել բանջարեղենով, ավելացնել եգիպտացորեն եւ ոլոռ, ապա խառնել: Բանջարեղենով նման բրինձը կարող եք ծառայել սեղանին, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ եւ որպես առանձին կերակրատեսակ:
Բանջարեղենով եւ բուսայուղով բրինձ
Այս զարդարանքը մեծ է ձկների եւ ծովամթերքների ճաշատեսակների համար: Բանջարեղենով տապակած բրինձը ինքնին շատ սննդարար է, ուստի այն օգտագործելով որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մի հատվածի հետ համեմատեք:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սիսեռ - 5 tbsp. գդալներ;
- եգիպտացորեն - 5 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- սոյայի սոուս:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել բրնձի բանջարեղենով: Ռայսը մինչեւ պատրաստ է, բայց այնպես, որ այն չի մեղմում: Լվանալ եւ դնել այն քամոց: Փոքր սոխը նիհարորեն կտրում է եւ թույլ տապակում բուսական յուղի մեջ: Կտրել գազարը փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ ավելացնել սոխը: Մի քիչ հանել եւ ավելացնել թխած բուլղարական պղպեղ: Մթնոլորտային շոգին շաղ տալ եւս 5 րոպե, ապա ավելացնել մանրացված սխտոր եւ բրինձ: Խառնել ամեն ինչ եւ սոուսի սոուսը լցնել ձեր ճաշակին: Եգիպտացորեն եւ ոլոռ ավելացնել: Տապակել տապակով եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե: Առանձին կոնտեյներով, ծեծել են ձվի եւ թափել այն բրնձի մեջ, անընդհատ բորբոքելով: Ձվի պատրաստումից հետո միացրեք ջերմությունը եւ ծառայեք բրնձի:
Բանջարեղենով բրինձ բանջարեղենով
Ամռանը, երբ կան շատ բանջարեղեն, կարող եք փորձարկել խոհանոցում: Բանջարեղենը վիտամինների անսպառ աղբյուրն է, եւ ջեռոցում բանջարեղենով բրինձը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ հեշտ մարսման համար: Ինչն է կարեւոր նաեւ ձեր ընտանիքի առողջության համար:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - ½ կետ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն
- կանաչի, բուսական յուղ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը նրբորեն կտրատել եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ բուսական յուղը: Ավելացնել գազարները կտրեց բարակ շերտերով եւ պղպեղի մեջ cubes. Հանգստացեք եւս 5 րոպե, այնուհետեւ ավելացնել սմբուկները, ինչպես նաեւ թաց: Տապակել մի քիչ սուսամբարը մարելու համար, ապա ավելացնել կտրտած լոլիկը,
Ինչպես բրնձի հետ բանջարեղեն դարձնել, կախված է ձեզանից: Դուք կարող եք շաղ տալ եւ տապակել ցանկացած բանջարեղեն, ապա ավելացնել արդեն եփած բրնձը: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել բրնձով բանջարեղենով արգանակ: Ընտրեք կատարյալ բաղադրատոմսը ձեզ համար, հաշվի առնելով ձեր ընտանիքի բոլոր անդամների նախասիրությունները, եւ ապա բոլորն անպայման պետք է բավարարվեն: