Լցոնված սմբուկ է ջեռոցում `թեթեւ, բայց անսովոր ուտելի ուտեստ, ինչը հանգեցնում է ուրիշների հաճույքին եւ անպայման կխնդրեն ձեզ կիսվել բաղադրատոմսով:
Սմբուկը լցոնված է հավի հետ եւ վառարանում թխած
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- հավի աղցան `200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ռեհան;
- համեմունքներ;
- պանիր `80 գ;
- լոլիկի մածուկ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Բաղադրությունը վերամշակվում է, կտրում են պոչի երկու կողմերից եւ կտրում երկայնքով, կոկիկ առանցք ստանալուց: Հետո մենք տարածեցինք բանջարեղենը, եռացող ջրի մեջ եւ եփել 7 րոպե: Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք լցոնում ենք. Կտրատեք սոխը եւ սխտորը, անցողը եւ դրեց հավի սալորը: Խոհարարություն, խառնելով, մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել մանրացված սմբուկի հիմք եւ տապակել եւս 3 րոպե: Դրանից հետո, դնել լոլիկները, խառնել են cubes, կշռել փափկություն եւ հեռացնել տապակած տապակ է կրակի. Ձուլվածքի ստորին մասում լցնել մի փոքր տոմատի մածուկ, դնել նավերը, լրացնել յուրաքանչյուր լցոն եւ շաղ տալ գետնանուշով պանիրով: Ծածկված լցոնած սմբուկները կեղեվված փայլաթիթեղով եւ դրեց դրանք ջեռոցում 30 րոպե:
Պաղպաղակները լցոնված են բանջարեղենով եւ խաշած են վառարանում
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բալ լոլիկ - 12 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 50 գ;
- ռեհան տերեւներ;
- համեմունքներ;
- մոցարելլա պանիր `125 գ;
- հողաթափեր - մի բուռ:
Նախապատրաստում
Հաջորդը մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես համեղ կեղտոտ բանջարեղենով բանջարեղենով ու վառարանով պատրաստել: Մենք աշխատում ենք խճճված միջոցով, կտրելով եւ վերցնել կորիզները: Ձեռքած նավակներ յուղով լցված էին եւ սեզոններով սփռված: Պոլիոլուրով ծածկել եւ թխել ջեռոցում 20 րոպե: Մնացած պղպեղը փոքր է եւ կտրված է եւ մի կողմ դրվում: Տապակած տապակում լցնել մի փոքր ձեթ, տարածել լույսը եւ անցնել այն մինչեւ ոսկե: Ավելացնել սմբուկի մարմնին եւ վերցնել այն եւս 3 րոպե: Դրանից հետո նետեք նուրբ թակած սխտորը, լոլիկը, համեմունքները եւ պանիրը: Դրանից հետո լրացրեք նավերը աղացած միսով, ցողեք հացահատիկով եւ տապակել 15 րոպե:
Սմբուկով լցոնված սմբուկները եւ վառարանում թխածները
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `250 գ;
- պանիր - 3 շերտ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ;
- հաստ թթվասեր :
Նախապատրաստում
Սմբուկը կիսով չափ կտրեց եւ զգուշորեն հանում է գդալը գդալով, թողնելով շերտը: Ձիթապտղով տապակած տապակածով մենք նետում ենք մանրացված սոխը եւ սխտորը, անցնում ենք 3 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել կաթնաշոռ սմբուկը եւ սունկը: Խոհարարություն 5 րոպե: Հաջորդը լրացրեք լցնել լցնել թթվասերով, համեմունքներով եւ խառնել: Սմբուկները լցնում են սնկով խառնուրդով, մենք վերարկուում ենք պանրի կտոր եւ կես ժամով թխում ենք կերակուրը, մինչեւ պատրաստի: