Կարպ է ջեռոցում - 9 աներեւակայելի համեղ ձուկ թխում բաղադրատոմսեր

Վառարանում կարասը նրբագեղ ճաշատեսակ է, որը հայտնի է աշխարհի շատ երկրներում: Sweetish մսամթերքը համապատասխանում է բանջարեղենի, սունկի եւ ապխտած մթերքի հետ եւ համարվում է այս ապրանքի հետ լրացնելու համար: Ավանդաբար, ձկները մարինացվում են համեմունքներով եւ խոտաբույսերով, եւ ամբողջությամբ թխում են գլուխը, որը հատկապես մատուցում է հյուրերին:

Ինչպես պատրաստել խաշած ջեռոցում:

Վառարանում թխում թխվածքաբլիթը ունի տարբեր ընտրանքներ: Այն պատրաստված է ամբողջովին փայլաթիթեղի, թեւի կամ հատվածի մեջ: Նախկինում ձուկը մաքրվում է աղվափետով, փաթաթված, համեմունքներով համեմվում եւ ցեխի հոտը հեռացնելու համար կիտրոնի հյութով լցված: Տորթածաղիկը տեղադրվում է սառը 15 րոպե, այնուհետեւ մի թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկվում է ջեռոց:

1. Հացահատիկի պատրաստումը սկսվում է որակյալ ձկների ընտրությամբ. Թարմ ձուկը, ավելի ուտեստ եւ անուշաբույր կտոր կլինի:
2. Հորթի հոտը քշելու համար ձկները մարինացվում են համեմունքներով, սխտորով, սոխով եւ թարմ խոտաբույսերով:
3. Սուր դանակ կօգնի ձեզ ձերբազատվել ոսկորներից: Նրանք պետք է հնձեն ձկների ետին:
4. Նախքան ճարպակալումը պետք է հեռացնել բոլոր ներդիրները: Եթե ​​կտրում են հատվածը կտրելու ընթացքում, ձկների խոռոչը պետք է աղով աղի:
5. Կարպը թխում է ավելի քան 40 րոպե: Պատշաճ պատրաստված կեռասի միսը հեշտությամբ բաժանվում է ոսկորներից:

Ինչպես խմել ամբողջ խաշած ջեռոցում:

Կարպը ջեռոցում ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար ուտեստ: Օգտակար նյութերի բովանդակության վրա այն կարող է մրցակցել միսի ընտրված սորտերի հետ, ներառյալ տավարի միսը: Պատրաստման առանձնահատկությունը պարզ է. Տապակած տավարի միսը մեկ ժամով թխում է, թթվասերով լի առատորեն քսած, ավելի մեծ հյութալիության եւ կոշտության համար:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 2,5 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 60 մլ;
• յուղ - 80 մլ;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• թթվասեր `40 գ:

Նախապատրաստում

1. Carcase մաքուր, փրփուր եւ կտրել:
2. Կիտրոնի հյութը կարագով եւ սխտորով խառնել:
3. Մարինե ձկների 30 րոպե:
4. Տեղի փայլաթիթեղի վրա եւ թխել, 60 րոպե 180 աստիճանով:
5. Ձիթապտուղի մեջ գորգը երկու անգամ թթվասեր է լցվել:

Կարպ է փրփուրի վառարանում

Փայլաթիթեղի վառարանում թխած կարպը հյութալի, փափուկ եւ բուրավետ է: Խոհարարության այս ձեւը ունի մի շարք առավելություններ. Ձուկը չորանում է, այն հավասարապես թխում է եւ չի պահանջում զգույշ մոնիտորինգ: Դուք միայն պետք է քերել կոկոսը համեմունքներով եւ կիտրոնի շերտը դրել չորացած ձողերին: Փայլաթիթեղի խիտ փաթեթը կպահպանի ձկան հյութեր, եւ կիտրոնի հյութը մեղմացնում է ոսկորները:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,8 կգ;
• կիտրոնի շերտ `6 հատ;
• յուղ - 30 մլ;
• սոյայի սոուս - 20 մլ;
• սեւ գավաթ պղպեղ - 5 գ:

Նախապատրաստում

1. Կարպը փաթաթվեց եւ կտրեց:
2. Խառնել կարագը սոյայի սոուսով եւ լցնել ձկները:
3. Տեղադրեք կիտրոնի մի կտոր մեջ կտրվածքներ:
4. Ձողը փաթաթել եւ թխել 60 րոպե 200 աստիճանով:
5. Վառարանում թխած կարասը ծառայում է թարմ բանջարեղենով:

Կարպ է թթվասերի մեջ ջեռոցում `բաղադրատոմսով

Թթվասերի կարասը ջեռոցում ամենապարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսերից մեկն է: Պատրաստման առանձնահատկությունն այն է, որ ձկները լցված են թթվասերով եւ թխած առանց փայլաթիթեղի եւ լրացուցիչ պաշտպանիչ նյութերի: Թթվասպանը ոչ միայն պահում է խավարի հյութեղ, այլեւ տալիս է թթու համ, փափուկություն եւ բերանի ջրազուրկ մոխրագույն խառնուրդ:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1, 5 կգ;
• թթվասեր `250 գ;
• խնկունի մասնաճյուղ `2 հատ;
• շաքարավազ `2 հատ:
• սեւ գավաթ պղպեղ - 5 գ:

Նախապատրաստում

1. Պղպեղի եւ սխտորի պղպեղի գամասեղի կարկաս:
2. Խնկացրեք խեցգետիններ, որովայնի մեջ:
3. Լվանալ ձկները թթվասերով:
4. Տապակած կարասը խորովածով պատրաստվում է 180 րոպե 35 րոպե:

Կարպը թխում է ջեռոցում կարտոֆիլով

Կարպատը ջեռոցում կարտոֆիլով է, համեղ եւ օգտակար բարդ բաղադրատոմս, որը պահանջում է տարրական խոհարարական հմտություններ: Քանի որ ձկան եւ կարտոֆիլը պատրաստվում են տարբեր տեմպերով, անհրաժեշտ է պաշտպանել գետի բնակիչը չորանալուց: Սա կօգնի «սոխ» սոխը, որը ոչ միայն թույլ չի տալիս ձուկը այրել, այլեւ պահպանել բոլոր ապրանքատեսակների հյութերը:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 6 հատ;
• կարպ - 2.2 կգ;
• սոխ - 4 հատ;
• մայոնեզ - 120 գ;
• սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
• յուղ - 80 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք ձուկը եւ կտրատեք մայոնեզը եւ պղպեղը:
2. Կտրել կարտոֆիլը եւ սոխ, շաղ տալ յուղով:
3. Սոխը սոխը տարածել:
4. Կաղամբը դնել սոխի «բարձ» վրա, կողմերի վրա, կարտոֆիլ:
5. Գազի մեջ ջեռոցում թխվում է 50 րոպե 180 աստիճանով:

Լցոնված խաշած ջեռոցում

Կարպը լցոնված է, վառարանում թխած համարվում է ամենատարածված բաղադրատոմսը շատ երկրներում: Ավանդաբար ռուսական խոհանոցում ձկները լցոնված էին շիլա եւ բանջարեղենով, որը տուփը տվել էր բարդ, սննդարար եւ սննդարար: Հյութալի լոլիկի շիլա եւ սնկով լցոնումը կատարյալորեն զուգորդվում է քաղցր միսով եւ ճանաչվում է որպես գերազանց լրացում:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 2,5 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• շամպինիոններ `150 գ;
• թթվասեր `200 մլ;
• հացի փշրանքներ - 60 գ;
• հնդկացորեն - 120 գ;
• սեւ գավաթ պղպեղ - 5 գ:

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք հնդկացորենը:
2. Սունկ եւ սոխի տապակ:
3. Խառնել սունկ եւ հնդկացորեն, սեզոն, թթվասերով:
4. Կարպ կտրել, սեզոն եւ իրեր:
5. Լարել աղը ցորենի մեջ:
6. Վառարանում լցոնված պղպեղը պատրաստվում է 200 րոպե 50 րոպե:

Ձիթապտուղով թխած կարտոֆիլը բանջարեղենով

Կարպը ջեռոցում բանջարեղենի հետ կարող է զարդարել դիետիկ մենյուը, քանի որ այս համադրությամբ կերակրատեսակը ցածր է ջերմաստիճանում եւ սննդարար: Բանջարեղենի ընտրությունը կախված է անձնական նախասիրություններից եւ սեզոնից: Հիմնականում ձկները թխում են կարտոֆիլ, ցուկկինի, լոլիկ, սոխ ու սունկ: Օգտագործելով այս բուսական տեսականին, կարող եք լրացնել երկրորդական 45 րոպեում:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,7 կգ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• շամպինիոններ `100 գ;
• պղպեղ - 1 հատ;
• ցուկկինի - 1/2 հատ;
• կիտրոնի շերտ `6 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 200 գ

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենը կտրված է եւ պատահականորեն տարածվում է թխում թերթի վրա:
2. Կտրեց կարպետը, կիտրոնի կտորները ներդիրների մեջ:
3. Լցնել ճաշատեսակը մայոնեզով եւ թխել 45 րոպե 200 աստիճանով:

Կարպ է ջեռոցում թեւում

Կարպ, թխած ջեռոցում թեւում `անսովոր պարզ եւ ապացուցված միջոց հյութալի, փափուկ եւ նուրբ ձուկ ձեռք բերելու համար: Ձվերը անվտանգ կերպով պաշտպանում են կարագի չորացումից, պահպանելով ձկների եւ մարինադի հյութերը: Այս բաղադրատոմսը նուրբ է, քանի որ ձկները լցված են կիտրոնի հյութով եւ մեղրով, ինչը ոչ միայն քաղցր համ է, այլեւ հարուստ գույն:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,2 կգ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• մեղր `40 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• յուղ - 30 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կարպ կտրատել եւ մարինացվել կիտրոնի հյութով 60 րոպե:
2. Ավելացնել սոխ ու եփել նրանց ձուկով:
3. Կիրճը մեղրով պղտորելուց հետո, ներդիրների մեջ դնել կիտրոնի մի կտոր:
4. Տեղադրել ձուկը մի թեւում եւ թխել, 60 րոպե 180 աստիճանով:

Կարպը պատրաստված է ջեռոցում

Խորոված կտորները վառարանում շատ խոհանոցային փորձերի համար մեծ տեղ են հատկացնում: Այդպիսին է ձկան պատրաստումը գարեջրի եւ կիտրոնի մարինադի սոուսում : Այս բաղադրիչները հիանալիորեն շեշտում են կարպետի բնական համը եւ առանց ցնցուղի գինու եւ ցիտրուսի թեթեւ բույր:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 850 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• չամիչ - 20 գ;
• գարեջուր `1.5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Կարպ կտրված հատվածով:
2. Մարինացեք յուղի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդով 30 րոպե:
3. Ձկների հետ մարինադով տեղափոխել խորը խմորի սկուտեղ, ավելացնել գարեջուրը եւ չամիչը:
4. Թխել 40 րոպե 200 աստիճանով:

Ձիթապտուղի աղը ջեռոցում

Կարպ է ջեռոցում `բաղադրատոմս, որի հետ դուք կարող եք եփել ոչ միայն պարզ, այլ նաեւ տեխնիկապես համալիր ճաշատեսակներ: Ձիթապտուղի աղը պահանջում է հստակ համամասնությունների եւ խմորի ժամանակների պահպանումը: Կարեւոր չէ, որ ձկնեղենը չսահմանափակվի, քանի որ չորանումից պաշտպանող աղը ունի խոնավության գույք: Կարպը թխում է 150 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում, ընդամենը 30 րոպե:

Բաղադրությունը `

• Կարպի կեղեւը `1,5 կգ;
• աղ - 350 գ;
• սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ:

Նախապատրաստում

1. Հեռացրեք խնկացրած խաշած կիտրոնի հյութով եւ պղպեղով:
2. Խառնել ձուկը աղով, որպեսզի այն կազմի խիտ շերտ:
3. Կաղամբը դրեց չոր թխում թերթիկի վրա եւ տապակել 30 րոպե 150 աստիճանով:
4. Կանգնեք աղի կափարիչը, ջեռոցից աղացրեք աղը եւ ծառայեք սեղանին: