Կարպ է փրփուրի ջեռոցում `լավագույն բաղադրատոմսեր թխելու ձուկ

Փայլաթիթեղի մեջ գորգը հյութալի է, նուրբ եւ համեղ: Այս ջերմային բուժման շնորհիվ օգտագործվում է մարինադը եւ մարմնի կեղեւը համալրող բաղադրիչները, ձկան կորցնում են իր բնորոշ բույրը (որը շատերը չեն սիրում) եւ դառնում են հատկապես համեղ:

Ինչպես պատրաստել խաշած ջեռոցում:

Փայլաթիթեղի վառարանում թխում կարագը պարզ գործընթաց է, սակայն պահանջում է որոշակի տեխնոլոգիայով համապատասխանություն, որն օգնում է ճիշտ արդյունքի հասնելուն: Երբ սկսում եք իրականացնել բաղադրատոմսերից մեկը, հիշեք հետեւյալը.

1. Ձկները փաթաթվում են, դրանք ազատվում են gills- ից եւ, ցանկության դեպքում, պոչից եւ կույտերից:
2. Մանրակրկիտ պատրաստված կեռասը լվանալը եւ զգուշորեն չորացնել թղթե սրբիչներով կամ անձեռոցիկներով:
3. Հաճախակի լայնածավալ կտրվածքը կախված է փոքր ոսկորներից:
4. Մինչեւ կարպետի ջերմային բուժումը, մարինացեք կիտրոնի հյութի, աղի եւ պղպեղի դասական խառնուրդով կամ բաղադրատոմսերին համապատասխան ավելի բաղադրատոմսեր դիմելով:
5. Որոշեք, թե որքան թխել ջեռոցում թխել, դուք կարող եք իմանալ մարմնի քաշը: Կիլոգրամի ձկների համար 30 րոպե բավական է, որից փայլաթիթեղի եզրերը փակելուց հետո պետք է 10 րոպե հատկացվի խմորի համար:

Ինչպես խմել ամբողջ խաշած ջեռոցում:

Օգտագործելով այս հիմնական բաղադրատոմսը , փրփուրի մեջ ջեռոցում խաշած պատրաստելու համար ամբողջությամբ կարող եք ստեղծել ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցները `լրացնելով համեմունքները համեմունքներով, համեմունքներով եւ արտադրանքով` ճաշակի եւ անհատական ​​նախասիրությունների համար: Նույնիսկ դասական բաղադրիչների այլ համամասնությունները նոր արդյունք կտան:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 3-4 սբ. գդալներ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• մայոնեզ (ըստ ցանկության) - 100 գ:
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված ափսեը աղով, պղպեղով փռեց, կիտրոնի հյութով ջրով եւ 30 րոպե թողեց սառնարանում:
2. Սոխի կեսը փայլաթիթեղի վրա ձեւավորված բարձի ձեւով, եռամսյակային ժամանակաշրջանում եւ դրվում է որովայնի մեջ:
3. Ձուկը դրված է սոխի վրա, օծանելիքով եւ ընտրովի `մայոնեզով, մնացած սոխի սալերը` վերեւում:
4. Կարպը պատրաստված է փրփուրի ջեռոցում 30-40 րոպե 200 աստիճանով:

Կարպ է թթվասերի մեջ ջեռոցում

Կարկանդակ, թխում է ջեռոցում թթվասեր `ժանրի դասական, որը վաղուց արդեն իրեն անվանում էր որպես անմարդկային համեղ վերաբերմունք, որը չունի իր հատվածում մրցակցություն: Պատրաստի ձուկը ավելի լավ է պահում ձեւը, եւ հնարավոր է ավելի սորտավորվել ճաշակի դեպքում, եթե այն նախապես թխված է երկու կողմերի յուղացված տապակած տապի վրա:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• թթվասեր `150 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ, ձկան համար համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել կարաս, աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով, 40 րոպե թողնել սառնասրտությամբ:
2. Ձուկը տապակվում է տապակած տապի մեջ եւ փոխանցվում է սոխի բարձի վրա, փայլաթիթեղի վրա:
3. Մոտակայքում կան սոխ եւ լոլիկի մնացորդներ, ձիթապտղի ձուկը եւ թթվասերի մեջ եւ թխել 40 րոպե 200 աստիճանով:

Կարպ է ջեռոցում կարտոֆիլով

Հատկանշական է, որ կարտոֆիլը կարտոֆիլով փայլաթիթեղի վառարանում թխած: Հետեւյալ բաղադրատոմսը կօգնի պատրաստել եւ գնահատել կերակրատեսակների ձեւավորման այդպիսի տատանումների օգուտները: Համեղը ոչ միայն ձուկ է, այլեւ կարտոֆիլի շերտ - հյութերի մեջ մաքրված, նրանք ստանում են զարմանալի բուրմունք եւ հարստություն:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թթվասեր `250 գ;
• պանիր `150 գ;
• սոխ - 3 հատ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• աղ, պղպեղ, ձիթապտուղ ձուկ, ձեթ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբ պատրաստեք եւ կերեք այն կիտրոնի հյութով, աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով:
2. Տարածել փայլաթիթեղի մի թերթիկի վրա, որը պատված է թերթի փայլաթիթեղով, նախկինում սոխով տարածվելով:
3. Մոտակայքում են կարտոֆիլի գդալներ, որոնք համտեսել են եւ համեմվել սոխով:
4. Լվանալ ձկան եւ բանջարեղենի աղը եւ համեմված թթվասերով, ծածկել փայլաթիթեղի երկրորդ թերթիկը:
5. 50 րոպե հետո կարտոֆիլով փայլաթիթեղի պատրաստված կարպետը պատրաստ կլինի:

Լցոնված խաշած ջեռոցում

Վրձին բրնձով թխած խաշածը կլինի ցանկացած սեղանի դրվագ: Այս դեպքում լրացնելը լրացվում է սնկով, որը կարելի է փոխարինել տապակած գազարով կամ այլ բանջարեղենից `ընտրելու համար: Պատրաստված ձկան կեղեւի նախնական ճարպը կբարելավի իր համային հատկանիշները, դարձնելով այն ավելի արոմատիկ եւ կծու:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• բրինձ - 0,5 բաժակ;
• սունկ - 200 գ;
• պանիր `150 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր `100 գ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• աղ, պղպեղ, համեմունք, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սնկով սոխով յուղով, եռացրած բրնձով, համեմունքներով:
2. Խնկացրեք աղ, պղպեղով, կիտրոնի հյութով շաղ տալ, թողնել 30 րոպե:
3. Լրացրեք որովայնը ձուկով եւ կեռասը փաթաթված փայլաթիթեղի վրա տեղադրեք, փաթաթված:
4. 40 րոպե թխումից հետո փայլաթիթեղի վառարանում կարպետը պատրաստ կլինի:

Ձիթապտուղով թխած կարտոֆիլը բանջարեղենով

Հյութալի, սննդարար եւ պայծառ, համտեսելու համար դուք կստանաք ջեռոցում բանջարեղեն: Ծղոտը լրացնելու համար այս դեպքում օգտագործվում է գազարով սոխ, տապակած բուսական յուղով: Ցանկության դեպքում բուսական բաղադրությունը կարող է ընդլայնվել, ավելացնելով թարմ լոլիկ, կտրատած շերտ եւ մի փոքր տապակած բուլղարական պղպեղ:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• գազար - 250 գ;
• սոխ - 200 գ;
• կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կիտրոնի հյութը խառնել է մի ճաշի գդալ յուղով եւ աղով, պղպեղի մի թեյի գդալով:
2. Արդյունքում առաջացող խառնուրդը հարվածում է ձկների կեղեւը արտաքինից եւ ներսից, թողնել կես ժամ:
3. Տապակել սոխի օղակները եւ յուղի գազարների կես կլոր շրջանակները, մինչեւ փափուկ, թխել բանջարեղենի որովայնը բանջարեղենով եւ ատամի հետ:
4. Թխել պղպեղով պղպեղով բանջարեղենով բանջարեղենով տապակել 40 րոպե 200 աստիճանով:

Ձիթապտուղով տապակած կիտրոնով

Կիտրոն, լոլիկով ջեռոցում թխած, ձեռք է բերում խառնաշփոթություն եւ լիովին կորցնում է շատ գետերի բնակիչներին բնորոշ բնորոշ ձկան բույր: Այս դեպքում ձկները դրվում են կիտրոնի շերտերի բարձիկի վրա, դրանք փոխարինելով գինու կտորներով եւ խնկունի ճյուղերով, ինչը միայն բարձրացնում է ուտեստի կծու համը:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• կիտրոն - 2 կտոր;
• Խնկունի գինու եւ փրփուրներ `համտեսել;
• համեմունքներ ձկան համար `համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Ձիթապտուղը հարուստ է աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով, 20-30 րոպե հեռանում:
2. Փայլաթիթեղի վրա դնելով կիտրոնի, մածուկի եւ բրնձի բարձ, այն ունի ձուկ:
3. Ետեւում գտնվող որովայնի եւ կտրվածքի մեջ տեղադրվում են բարակ կիտրոնի շերտ:
4. Պղպեղը փաթաթել եւ ձուկը թխել 35 րոպե 200 աստիճանով:

Եփածով փայլաթիթեղի խաշած պղպեղ

Սիրահարների սիրահարները քաղցր նուշով կանդրադառնան հետեւյալ բաղադրատոմսով: Հացահատիկի մեջ համեղ կարագ պատրաստվում է բրնձով եւ պահածոյացված եգիպտացորենի եփածով , որը ձկներին տալիս է հատուկ քաղցր համ: Բաղադրությունը հաճախ լրացվում է կանաչ կամ աղացած աղցանով սոխով եւ չոր անուշաբույր դեղամիջոցներով:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1,5 կգ;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• բրինձ խաշած - 200 գ;
• եգիպտացորեն - 300 գ;
• սոխ - համտեսել;
• Իտալական խոտաբույսեր - պտղունց;
• աղ, պղպեղ, սամիթ:

Նախապատրաստում

1. Ձկան մարինացվում է կիտրոնի հյութով, աղով եւ պղպեղով:
2. Եփած բրինձը խառնվում է եգիպտացորենի, սոխի եւ խոտաբույսերի հետ:
3. Լրացրեք ձկների որովայնը, կտրեք ատամի խոզանակով եւ փայլաթիթեղի վրա սամիթային ձողերով տեղադրեք:
4. 40 րոպե փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում թխել եփածով:

Կարպը պատրաստված է ջեռոցում

Եթե ​​անհրաժեշտ է փրկել ժամանակը, պատրաստել խարամը ջեռոցում կտորներով: Այս դիզայնով ջերմության բուժման ժամանակը կարող է կրճատվել: Ձուկը կարող է լակոնիկորեն թխել համեմունքների նվազագույն հավաքածուով `աղ եւ պղպեղ կամ լրացնել այն սոխով, գազարով, կարտոֆիլով, թարմ կանաչի կիտրոնով եւ ցողունով:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1 կգ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, սամիթ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված ափսեը կտրված է կտորներով, աղով, պղպեղով, ջրով եւ ցանկության դեպքում, կիտրոնի հյութով, համեմված համեմունքներով, թույլատրվում է կանգնել 10 րոպե:
2. Տեղադրեք ձկան ձեւով երկու թերթ թղթադրամների եւ թխել 20 րոպե:

Կարպը մի Royal Way- ի մեջ

Պանրով պղպեղով պղպեղը արքայական ձեւով դուրս է գալիս ոչ միայն insanely համեղ, այլեւ զարմանալիորեն տպավորիչ տեսքով: Այս ուտեստը արժանի է ցանկացած սեղանի. Պայծառ խոհարարական կազմը զարդարելու է տոնական խնջույքը կամ դանդաղեցնելու ամենօրյա ցանկը: Նախընտրելի է օգտագործել բարձր բորբոս, որի ներքեւի մասը փայլաթիթեղով կնճռոտվել է, հետո ծածկել կոնտեյանի գագաթը, երկրորդ թերթիկով:

Բաղադրությունը `

• կարպ - 1 կգ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• ծանր պանիր `150 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, ձիթապտուղ ձկան եւ կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Խառնել բուսական յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը, համեմունքները, շաղ տալ արդյունքը, 30 րոպե թողնել:
2. Կաղամբը դնել փայլաթիթեղի վրա, ձեւավորեք որովայնը աղած սոխով եւ գազարով, շաղ տալ պանիրը, ջրի մայոնեզը: