Եթե ամենօրյա տաք կերակուրները արդեն մի քիչ ձանձրալի են, ապա ժամանակն է պատրաստել ծաղկակաղամբ պատրաստված կրեմի ապուր , եւ ինչպես ենք դա անում, կօգնենք ձեզ հիմա: Այս կերակրատեսակը կատարյալ է բոլոր նրանց համար, ովքեր ունեն առողջ դիետա եւ դիտում են իրենց թվերը:
Պանրի հետ ծաղկակաղամբի քաղցր ապուր
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `0.5 կեռ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- մանանեխի սուր - 1 tbsp. գդալ;
- լյարդի տերեւ;
- թարմ coriander - 0.5 ճառագայթ.
- լամպ - 1 հատ;
- ջուր - 3 կետ;
- կարագ - 10 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լամպը եւ սխտորը մաքրվում եւ թակած են խորանարդի մեջ: Մենք մշակել ծաղկակաղամբը, կտրել այն inflorescences եւ ուշադիր իջեցնել այն եռացող ջրով: Եփել բանջարեղենը մոտ 7 րոպեով, իսկ վերջում շպրտել մի պտղունց աղ: Խորը խորովածում մենք ջերմացնում ենք կրեմը եւ ձիթապտղի յուղը եւ անցողիկը, սխտորի հետ սոխի թափանցիկությունը: Ապա դրեց դափնու տերեւը, կեղեւավորված կարտոֆիլը եւ լցնել ջրերը: Կաղամբը ավելացնել բանջարեղենով եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլի րոպեների փափկությունը 10. Կոշտ պանիրը կտրեց մեծ տերոխկայի վրա եւ լվաց պահը, չորացրեք եւ նրբորեն կտրեք այն: Հիմա վերցրեք դափնրակը տանիքից եւ դրեց բլենդերի մեջ: Խառնել քաղցր վիճակում, լցնել լոլիկի եփուկը, ավելացնել թիակի եւ մանանեխի համը, համեմունքները եւ ջեռուցել ապուրը, ոչ թե բերք տալ: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ, թարմ քրոնիկներով, ցրված պանրով եւ թակած կալանթրով:
Ծաղկակաղամբ ապուր, հավի հետ
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `800 գ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- ցուկկինի - 600 գ;
- parsnip - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ;
- պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Գետի մեջ լցնել ջուրը, լվանալ հավի ֆիլեը եւ դնել այն կրակի վրա: Աղալից հետո յուղը նրբորեն քսում է եւ միսը լցրեք մաքուր ֆիլտրացված ջուր: 30 րոպե եփել ախորժակ, եւ այս անգամ մենք մշակել եւ կտրել բանջարեղենը. Պարկուփ եւ սխտոր - շերտ, շագանակագույն խորանարդ, ցուկկինի - կես օղակներ եւ կտրտել կաղամբը: Պանիրը կտրեց ամենափոքր ցնցուղի վրա: Առանձին ամանի մեջ 10 րոպե եփել, parsnips, ապա ավելացնել սոխ եւ կաղամբ: Երբ հավի մսից պատրաստում ենք, մենք արգանակի մեջ լցնում ենք բանջարեղենով եւ թխում կտորներ: Եփել մինչեւ փափուկ, ուշադիր հեռացնել բոլոր բանջարեղենները, ավելացնել սխտորը, ճաշակի կարագը եւ աղը `համտեսել: Գրգռեք ամեն մի բլենդեր եւ անհրաժեշտության դեպքում զանգվածը արգանակով խառնել: Մենք հավի կտորներ ավելացնում ենք կրեմի ապուրի մեջ, լցնել կաթնաշոռով եւ շաղ տալ պանրով եւ կանաչին:
Ծաղկակաղամբի կրեմ-ապուր, հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 400 գ;
- հում սերուցքի պանիր `400 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Հավի հավի մեջ մի կաթսա, լցնել ֆիլտրացված ջուրը եւ եփել մինչեւ 45 րոպե մինչեւ եփած: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք բոլոր բանջարեղենները. Մենք մաքուր նեխուր եւ գազար ենք խմում եւ կտրում խոշոր շերտ: Մենք դրանք միասին մի ամբողջ լամպ է արգանակ, աղ եւ եփել մոտ 30 րոպե, մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք միս եւ արգանակ ֆիլտր: Գազարները վերադարձվում են տուփին, իսկ մնացածը `մեզ: Այստեղ մենք ավելացնում ենք ծաղկակաղամբ եւ կրակի վրա կրակ բացում: 20 րոպե հետո խառնել ապուրը բլենդերի հետ, ջերմացնել եւ խառնել պղպեղով, անընդհատ խառնելով: Վերջապես ավելացնել հավի կտորներ եւ շաղ տալ մաղադանոս տերեւներով:
Կրեմ-ապուր ծաղկակաղամբով եւ սերուցքով
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կրեմ - 500 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը խաշած է եւ մի քիչ կաղամբի արգանակ: Այնուհետեւ անցնում ենք թակած սոխը եւ գազարը թավայի մեջ, տարածում այն կաղամբով, լցրեք կրեմով, սեզոնով համեմունքներով եւ բլթակով բոլորը: Բաղնիք բերեք եւ ափսեի մեջ անմիջապես հեռացրեք ապուրը: