Սխտորի սոուսը, ինչպես ցանկացած այլ, չի կարելի անվանել անկախ ճաշատեսակներ, բայց միեւնույն ժամանակ դժվար է գերագնահատել մեր սեղանին կարեւորությունը: Շատ խոհարարական ստեղծագործությունները ոչ միայն համալրվում են համեղ սոուսով, այլեւ առանց դրանց անկատար են թվում:
Սամիյա սոուսով մայոնեզը կատարյալ է բոլոր մսամթերքների, ձկների, ծովամթերքների եւ նույնիսկ բանջարեղենի համար: Նա խորապես շեշտում է սննդի համը եւ տալիս է յուրահատուկ համ:
Այս հրաշալի սոուս պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել ինչպես մայոնեզի ձեռք բերվածը, այնպես էլ այն տանը, այն անկասկած բարելավել լրացուցիչ ուտեստի համը եւ այն ավելի օգտակար դարձնել: Սամիթի գումարը կարող է ճշգրտվել ձեր ճաշակի վրա, եւ թթվասերի ավելացումը սոուսին կտա նուրբ եւ մեղմ ճաշակ:
Ստորեւ բերված մեր բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել համեղ սխտոր սոուս մայոնեզով:
Ինչպես կատարել սխտոր սոուս մայոնեզով:
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 130 գ;
- սխտոր - 4-5 denticles;
- հիմք սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստել այս սոուսը հեշտ չէ, բայց շատ պարզ է: Որպեսզի դա անենք, մենք մաքրում ենք սխտորի մեխերը եւ թողնենք մամուլը: Եգիպտացորենի զանգվածին ավելացրեք մայոնեզ, լցնել գետնին սեւ պղպեղ `համտեսելու եւ խառնելու համար: Մայոնեզը եւ սխտորի սոուսը պատրաստ են: Մենք ծառայում ենք սեղանին, այն սահուն նավակ անցնելու համար:
Սա նրա դասական պատրաստման տարբերակն է, որը կարող է բազմազան լինել ձեր սրտով: Օրինակ, դուք կարող եք ավելացնել մանրացված նախնական լվացված եւ չորացրած թարմ խոտաբույսեր: Հարմար է այս երիտասարդ սամիթը, մաղադանոսը կամ ռեհանը: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել մի շարք համային համեմունքներ կամ սեւ մրգերի փոխարեն օգտագործել տարբեր սորտերի պղպեղի խառնուրդ: Փորձարկում եւ ցույց երեւակայություն: Ամեն անգամ սոուսի համը տարբեր կլինի, բայց ոչ պակաս հետաքրքիր:
Սխտորով սոուս թթվասերով եւ մայոնեզով
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 280 գ;
- միջին թարմ յուղի թթվասեր `120 գ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- պղպեղի հիմքային խառնուրդ `կախված եւ համով;
- թարմ աղացած կանաչի - 7 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
Այս սոուսը դարձնել, թթվասերը խառնել մայոնեզով, մի բաժակով, ավելացնել սամիթը սեղմված մամայի միջոցով, նախկինում փխրեցված սխտորը եւ խորոված մանրացված սալորը: Ցանկության դեպքում, սեզոն, պղպեղի հիմքային խառնուրդով եւ խառնել ամեն ինչ խառնել մինչեւ այն համաչափ եւ փափուկ: Պատրաստ է սխտորի սոուսը թթվասերով եւ մայոնեզով: Մենք դրեցինք այն կաթսայում եւ ծառայում էինք սեղանին: