Որպես սովորական հավի այլընտրանք, փորձեք ճաշակել լոբու համեղ ու դիետիկ ճաշատեսակ: Այո, դա դիետիկ է, քանի որ ճարպից առանձնացված պատշաճ պատրաստված խոզի միսը պարունակում է հսկայական սպիտակուցներ եւ լոբի հետ միասին `դա նաեւ էական էթնիկ թթուների եւ վիտամինների պահեստ: Այսպիսով, եկեք խոսենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել լոբի մսով:
Խոզի միսը լոլիկով լցվեց
Խոզի ճարպը կարմիր լոբիով է, սրտանց եւ արագ ուտեստ, որը ձեզ կծառայի հաճելի ճաշի կամ ճաշի:
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոբի - 200 գ;
- խոզի միս (պարանոցի մաս) - 500 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- peares - 1 կտոր;
- լոլիկ - 60 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ / պղպեղ - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Pre-soaked լոբի, եփել մինչեւ փափուկ (1-1.5 ժամ): Ջուրը, որի մեջ լոբի մաքրվել է, պահվում է: Միս կտրատված շերտերի մոտ 2 սմ հաստությամբ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել կտրտած պղտորները (սպիտակ մասը), տապակել մեկ այլ 2-3 րոպե, որից հետո տարածեցինք լոբի եւ լոլիկ: Մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ ավելացնում կես բաժակ ջուր, որի մեջ լոբի են պատրաստվել: Խոզի միսը 8-10 րոպե տեւեց, ապա մենք այն հաճելիորեն նրբորեն թխած սխտորի մեխերով, աղով եւ պղպեղով: Մենք ծառայում ենք տապին տաք, համեմունքներով թեթեւ բուսական աղցան:
Խոզի միս, պահածոյացված լոբիով
Եթե դուք չեք պատրաստում եփած լոբի, դուք կարող եք ապահով կերպով փոխարինել պահածոյացվածով: Այս համակցությունը կդառնա հիանալի հիմք, որը հաճելի աղցան է, որը հարմար է ձեզ հետ աշխատելու համար:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս (մարմնի) - 350 գ;
- պահածոյացված լոբի - 225 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ընկույզ - 25 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- բալզամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Խառնել ձիթապտղի յուղը, քացախը, համը եւ նարնջի հյութը, աղը եւ պղպեղը: Խոզի միսը կտրված է 1 սմ հաստությամբ մեդալյոնների մեջ եւ արդյունքում առաջանում է 1 ժամ:
Չնայած միսը մարինացվում է, կտրեց լոլիկը եւ կտրատեք ընկույզը: Թթու խոզի միսը տապակվում է երկու կողմերում, 1,5-2 րոպե տապակած տապակով, ապա լոլիկով, ընկույզով եւ լոբիներով խառնվելով: Մնացած մարինադը թափեց տապակած եւ 1-2 րոպե «եռացրեց», արդյունքում խառնուրդը լրացրեց աղցանը:
Խոզի միս, լոբիով, մի բազմարժեքով
Multivarieties- ի երջանիկ տերերը կարողանում են շատ համեղ եւ արագ ուտեստ պատրաստել առանց դժվարության: Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ բաղադրատոմս ձեր խոհանոցի օգնականի համար - հյութեղ խոզի կողիկներ, լոբիով:
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 500 գ;
- լոբի - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- գարեջրի տերեւ - 2 տերեւ;
- մաղադանոս - ½ լույս;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոբի լվացվեն (ցանկալի է 12 ժամվա ընթացքում), ապա լվացվեն կողիկներով: Կաղամբ, սխտոր եւ մաղադանոս: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրված են multivark, աղ, պղպեղ, ավելացրեք պղպեղի տերեւը եւ լցնել ջրով: Մենք պատրաստվում ենք «Quenching» ծրագրի շրջանակներում: