Այժմ մենք ձեզ կտրամադրենք բաղադրատոմսեր աներեւակայելի համեղ խմորեղենի համար, այս հոդվածը սնկով եւ կարտոֆիլով կարկանդակ պատրաստելու մասին է: Լրացման հիմնական բաղադրիչներին կարելի է նաեւ ավելացնել հավի միսը, միսը կամ ցանկացած այլ ապրանք, որից կարկանդակն ավելի լավ կլինի համտեսել:
Կարկանդակ տորթ սնկով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 200 գ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- աղ - մի պտղունց.
- կաթնաշոռ - 100 գ:
Լրացնելու համար `
- շամպինիոններ `0,5 կգ;
- սոխ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- սամիթ - համտեսել;
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 250 գ;
- պանիրը դժվար է `200 գ:
Նախապատրաստում
Միավորել ալյուրը կաթնաշոռով եւ կարագով խնկով, աստիճանաբար ավելացնել տնական կեֆիրը , ավելացնել աղը եւ սոդա եւ խմոր անել փափուկ խմորին: Մենք փաթաթում ենք այն ֆիլմի մեջ եւ թող հանգիստ թողնենք: Սունկը կտրված է ափսեներով եւ տապակած տապակած, մինչեւ եփածը: Մենք կլպենք կարտոֆիլը, եփեք դրանք մինչեւ պատրաստի եւ դրանք կպցրեք կարտոֆիլի պյուրեով: Խմորը բաժանում ենք խմորի սկուտեղի վրա, ձեւավորելով կողմերը: Միշտ տարածեք սնկով լցոնումը: Պյուրեով կարտոֆիլում ավելացրեք ձու եւ մածուն եւ թափահարում է փարթամ զանգվածում: Այնտեղ նաեւ լցնել գդալով պանրով եւ խառնել: Արդյունքում խառնուրդը տարածվում է սնկով լցոնման վրա եւ հարթեցված: Թխել ջեռոցում մոտ 45 րոպե, 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Կարկանդակ հավի, սնկով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- ձու - 1 հատ:
- Լրացնելու համար `
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- հավի միս - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստի խաշած խմորաջրի լուծույթը եւ բաժանել 2 անհավասար մաս: Նյութի մեծ մասը գլորում է շերտը մի փոքր ավելի մեծ, քան թխելու սկուտեղի չափը, իսկ փոքր մասը `բորբոսը կամ թխում թերթիկը: Լրացնելու համար կարտոֆիլը խաշվում է համազգեստով, մենք զովացնում ենք այն, եւ երեքը խոշոր տափակով: Հավի ֆիլե եւ կաղամբ եփել մինչեւ պատրաստի, ապա կտրել մեջ շերտ: Սունկը կտրեցինք ափսեներով: Մի տապակած տապակած սոխի մեջ ավելացնել թակած սնկով եւ տապակել մինչեւ արել:
Խառնել կարտոֆիլը, հավերը եւ սունկը սոխով, համեմունքները ավելացնում են ճաշակի: Թխելու ձեւը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա, մենք տարածում ենք խմորիչի շերտը, մենք տեղադրում ենք լցոնումը վերեւում եւ ծածկում ենք խմորի երկրորդ շերտը, մենք միանում ենք եզրերին, ծածկում ենք գագաթը ծեծված ձվով եւ մի քանի պտույտներ մի կտորով: 200 աստիճանով մենք թխում ենք 40 րոպե:
Cake հետ սունկ, միս եւ կարտոֆիլ է multivark
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- բռնակներ - 400 գ;
- եփած կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սունկ - 100 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- պանիր `50 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կանաչիները `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սնկով կտրատված շերտ, տապակեք բուսական յուղով տապակած տապակած տավարի մեջ, մանրացված սոխը, աղացած միսը եւ աղը `ճաշակի: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ երեքը մի մեծ հատակի վրա: Ծեծել ձվի խառնիչը, ավելացնել նրանց մայոնեզը, քսել ալյուրը եւ սոդա: Մենք խմում ենք խմորը:
Թեստի երրորդ մասը դրվում է կարագով քսած բազմավառակի գավաթին: Վերեւում կարտոֆիլի, աղացած միսի եւ շերտավորված կանաչի շերտով: Մենք գցում ենք գետնին քերած պանրով եւ լցրեք մնացած խմորը: «Թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 60 րոպե: Այնուհետեւ բացեք բազմատարարկային կափարիչը եւ կարկանդակը ամբողջովին սառեցրեք: Եվ միայն այն ժամանակ, երբ մենք հեռացնում ենք:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ սնկով եւ կարտոֆիլով:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 300 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- սունկ - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- թթվասեր `250 գ;
- կաթ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Փափկված մարգարինը խառնվում է աղով, ծխում է ձու, ալյուրի մեջ եւ խմորն է: Ծածկեք այն անձեռոցիկով եւ կես ժամով ուղարկեք սառնարան: Կտրել սոխը եւ տապակել մինչեւ յուղը բուսական յուղում: Մենք մաքրել կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Առանձին-առանձին ծեծեցինք թթվասերը, կաթը, ալյուրը, աղը եւ խառնուրդը: Խտացրեք խմորը եւ տարածեք այն կաղապարով, կախեք եզրերին, որպեսզի պոռնկացնեք: Ներքեւում տեղադրվում են կարտոֆիլներ, սնկով, տապակած սոխով եւ կաթնային խառնուրդի վերեւի վրա: 180 աստիճանով մենք թխում ենք մոտավորապես 1 ժամ: Նման տորթ ծառայելու համար սեղանին ավելի լավ է սառեցված: