Գատին ծաղկակաղամբից `քաղցր եւ հյութալի աղցան, ախորժելի ախորժակի խառնուրդով, ամառային ճաշացանկում բազմազանություն կստանա: Խոհարարական, սերուցքային, պանրի եւ անուշահոտ խոտաբույսերի ֆրանսիական ճանապարհը շեշտում է բուսական աշխարհի գերազանց համը եւ ստեղծում է բոլորովին նոր սննդարար եւ առողջ սնունդ `բաղադրատոմսերով, որոնք կարելի է գտնել ստորեւ:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբից գետին:
Խցանափայտը ծաղկակաղամբ է ջեռոցում, տարբերվում է պատրաստման եւ պարզ բաղադրիչների հեշտությամբ: Ձու, պանիր, թթվասեր, սերուցք `ավանդական հավաքածու, առանց որի հնարավոր չէ անել: Դրանից պատրաստում է սոուս, որն առաջացնում է նախկինում խաշած կաղամբը: Ճաշատեսակը 15 րոպե առաջ ուղարկվում է ջեռոցում, ապա պանրով sprinkled եւ թխում մինչեւ rouge:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 900 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `250 գ;
- թթվասեր `300 գ;
- մանանեխ `40 գ:
Նախապատրաստում
- 5 րոպեում կաղամբի խոհարարի ծաղկաբույլը:
- Ներդրեք այն ձեւով:
- Թխել մանանեխի, ձվի եւ թթվասերի խառնուրդ եւ թխել 15 րոպե 180 աստիճանով:
- Sprinkle նռնակը ծաղկակաղամբ է պանիր եւ ուղարկել այն ջեռոցում 10 րոպե:
Graten ից ծաղկակաղամբ - բաղադրատոմսը
Gratin- ից ծաղկակաղամբ պարզ է, համեղ է, այն թանկ չէ, որպեսզի տան մենյուի դիվերսիֆիկացվի հեշտ ու օգտակար ուտեստով: Խոհարարական սխեման միապաղաղ է. Կեղեւավորված ծաղկաբույլը դնում է բորբոսում եւ քաղցր սոուսով լցնում: Խորոված պանիրն ու կաթնաշոռը խառնուրդը եւ կաթնաշոռն են դարձնում, եւ ոչ թե այն այրելու համար, գետինը տաքացվում է միջին ջերմության մեջ քառորդ ժամվա ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1.2 լիտր;
- կաղամբ - 800 գ;
- կրեմ - 250 մլ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- նավթ - 55 գ;
- պանիր `200 գ;
- Հողային խառնուրդներ `80 գ:
Նախապատրաստում
- 10 րոպե կաթում կաթը եփել:
- Կեսը պանրի խառնուրդ կրեմով եւ մշկընկույզով:
- Լցնել պանիր խառնուրդը կաղամբով:
- Թխել դասական գարնանային ծաղկակաղամբ 180 աստիճանով 10 րոպե:
- Շաղ տալ պանրով եւ պղպեղով եւ պահել 5 րոպե ջեռոցում:
Graten ծաղկակաղամբ եւ կարտոֆիլ
Կարտոֆիլ ծաղկակաղամբով `վառարանում` կատարյալ տանդեմ `գրիթեն ստեղծելու համար: Կարտոֆիլը հիանալի կերպով համակցված է կաղամբով եւ հանդես է գալիս որպես հավասար գործընկեր, որի շնորհիվ կերակրատեսակը ստանում է կատարյալ համ եւ վարդագույն մակերես: Քանի որ բանջարեղենը պատրաստվում է տարբեր արագությամբ, կարտոֆիլը պետք է ավելի երկար խմորվի, քան կաղամբը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- կաղամբ - 700 գ;
- կաթ - 700 մլ;
- պանիր `150 գ;
- օսլա 45 գ;
- ջուր - 70 մլ;
- յուղ - 20 մլ;
- սպիտակ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ եփել 5 րոպե:
- Կաթում կարտոֆիլի պես կաթում 10 րոպե:
- Կաթը թափվում է կոնտեյներով:
- Կաթնաշոռը ջրի մեջ եւ կաթում խառնել, եփել 4 րոպե: Season, ավելացնել 60 գրամ պանիր:
- Կառուցեք բաղադրիչները շերտերում, լցնել սոուսով եւ շաղ տալ պանրով:
- Ծաղկակաղամբ թխել գարնանը, 30 րոպե 175 աստիճանով:
Gratin է ծաղկակաղամբ է հավի
Ծաղկակաղամբ հավի հետ, թխած ջեռոցում, պատկանում է համալիր սպասքների կատեգորիայի, որը չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակներ: Հավի մսի շնորհիվ սննդակարգը դառնում է սրտառուչ ու սննդարար կերակուր, որի հարուստ համը ընդգծում է դասական բեկամելային սոուսը `իր ներկայությամբ, gratin- ը ձեռք է բերում juiceiness եւ ընդերքը:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- կաղամբ - 350 գ;
- կաթ - 250 մլ;
- ալյուր - 50 գ;
- յուղ - 70 գ;
- պանիր `180 գ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլե տապակել:
- Կաղամբ եփել 10 րոպե:
- Հալված կարագի մեջ ավելացրեք ալյուր, կաթ եւ 90 գրամ պանիր:
- Ավելացնել կաղամբ եւ ֆիլե սոուսով:
- Թխել 180 աստիճանով, 30 րոպե:
- 15 րոպե առաջ ճաշ պատրաստելու պանրով շաղ տալ:
Գատեն ծաղկակաղամբից եւ բրոկկոլից
Բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբը վառարանում կլուսավորեն առողջ կերակրատեսակների սիրահարներին `լինելով բացառիկ վիտամինային աղբյուր: Չնայած օգտակարությանը, այդ բանջարեղենները խիստ են, բայց դրա համար պահանջվում է հատուկ բուժում: Պատրաստել դրանք որպես gratin այն է, ինչ դուք պետք է բարձրացնել համն ու բույրը: Այս կերպն է առավելագույնի հասցնել արտադրանքի ներուժը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 500 գ;
- բրոկոլի - 300 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- պանիր `120 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ եւ բրոկկոլի եփել 4 րոպե:
- Ներդրեք այն ձեւով:
- Ձվերը թափահարում են, կրեմ եւ 60 գրամ պանիր:
- Լցնել սոուսը եւ թխել 20 րոպե 200 աստիճանով:
- Ընթրիքից 10 րոպե առաջ պանիր շաղ տանել:
Graten է ծաղկակաղամբ է multivark
Gratin- ը բազմատեսակ է, ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար կերակուր ստանալու միջոց: Մարզիկները գիտեն, թե որքան էներգիա եւ էներգիա է պահանջվում դիետիկ սննդամթերք ստեղծել, եւ բազմատեսակությունը կլուծի խնդիրը ամբողջությամբ: Պարզապես պետք է կաղամբը պահել մի քանի զույգ, պատրաստել նույն բաժակ սոուսով եւ լրացնել դրանք inflorescences, բերել ուտեստ պատրաստ է 30 րոպե:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1.4 կգ;
- կաթ - 700 մլ;
- պանիր `180 գ;
- ալյուր - 55 գ;
- յուղ - 80 գ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի խոհարարը մի քանի հոգու համար 10 րոպեում:
- Հալեցնում կարագը «տապակել» ռեժիմում:
- Մուտքագրեք ալյուրը, կաթը եւ պանիրը:
- Թարմացրեք պատրաստի սոուսը առանձին:
- Կաղամբը դրեք ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը եւ պանիրը:
- Ծաղկակաղամբից գրաֆենի պատրաստումը կտեւի 30 րոպե «Թխում» ռեժիմում:
Բուսական Gratin
Ցուչինին ծաղկակաղամբ է ջեռոցում `իդեալական բաղադրիչներով: Կանոնների համաձայն, բանջարեղենը օգտագործվում է այն պատրաստելու համար հյութի նվազագույն պարունակությամբ, որը լիովին համապատասխանում է տվյալ տրվածին: Ցուչինին եւ ծաղկակաղամբը չափավոր հյութեղ են, օգտակար եւ ցածր ջերմաստիճան: Իրենց մասնակցությամբ, ծանոթ սիրված ուտեստը դառնում է հեշտ սննդային զարդարանք:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 400 գ;
- կոկտեյթ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- կաթ - 120 մլ;
- պանիր `150 գ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենի կտորներ եւ ջեռոցում ուղարկեք մինչեւ 10 րոպե 200 աստիճան:
- Ձվերը ցցեք կաթով:
- Լցնել բանջարեղենի խառնուրդը, ավելացնել սխտորը, պանիրը:
- Թխել բուսական ծաղկակաղամբից մինչեւ ծաղկակաղամբ `200 րոպե 15 րոպե:
Սնկով սնկացրեք
Ծաղկակաղամբ սնկով ջեռոցում `հյութալի եւ բուրալի նռնակ համար հաղթանակի համադրություն: Այս բաղադրատոմսը ոչ միայն համեղ է, այլեւ պարզ է եւ ներառում է նվազագույն քանակի բաղադրիչներ `սունկ, կաղամբ, պանիր եւ մածուն: Ձեզ անհրաժեշտ է խմորված կաղամբի եւ սունկի մեջ դնել եւ 20 րոպե թխել յոգուրտով եւ պանիրով:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- կաղամբ - 400 գ;
- յոգուրտ - 200 մլ;
- պանրի պտուղ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ եւ սնկով բարկանալ:
- Կաղամբը դրվում է բորբոսի ներքեւի մասում, վերեւում `սնկով:
- Լրացրեք յոգուրտը, պանրով շաղ տալ եւ թխել 180 րոպե 20 րոպե: