Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պետք է տապակել համեղ եւ աներեւակայելի բուրավետ կարտոֆիլ օսլայով: Շնորհիվ օսլայի ավելացման, նրանք լավ տապակված են եւ շատ հյութալի են: Եվ ոչ մի նշանակություն չունի, թե ինչպիսի միս պատրաստվի `հավ, խոզի միս, թուրին կամ տավարի միս:
Կտլետներ օսլայի եւ մայոնեզի հետ
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խառնել աղացած միսը ձուով, նետել օսլա եւ դնել տանը մայոնեզ : Այնուհետեւ լցնել ցուրտ ջուր եւ մանրացնել բոլորին: Դրանից հետո սեզոնի զանգվածը համեմունքներով ճաշակել եւ շողալ մանրակրկիտ բլենդերով, մինչեւ մի համասեռ, փարթամ զանգված: Հաջորդը, պատրաստված լցոնումը հեռացվում է շուրջ 6 ժամ սառնարանում:
Ժամանակն անցնելուց հետո, աղացած միսից տապակիր օսլայով, դրանք մի ճաշի գդալով բոված լավ բուսական յուղով տարածեք երկու կողմերում: Այնուհետեւ ուշադիր քաշեք դրանք թղթի սրբիչից, ձերբազատվեք ավելորդ ճարպից եւ ծառայեք սեղանին:
Կտրուկներ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 500 գ;
- լամպ - 4 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- օսլա - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը լվանում է, թող ջուրը թափի եւ միսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Մենք հեռացնում ենք լամպը հացից եւ մի քիչ ցողում: Միսը ավելացրեք աղ, շաքար, պղպեղ, օսլա եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Այնուհետեւ կոտրել ձվերը եւ թափել մանրացված սոխը: Խորը խառնել եւ թողնել զանգվածը 30 րոպե:
Տապակած տաքացում, յուղով քսել եւ տարածել աղացած միս գդալով: Տապակել կրակոցները երկու կողմերից ցածր ջերմության վրա `ոսկե ընդերքը: Դրանից հետո, դրեց դրանք խորը տապակած տապի մեջ, ավելացրեք կես ապակյա ջուր եւ 10 րոպե շոգեխաշել:
Recipe համար հավի cutlets հետ օսլա
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 700 գ;
- ձու - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- կանաչիները `համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը նրբորեն թակած է, ավելացնել ձու, լցնել օսլա, համեմունքներ եւ խիտ թակած սոխ, դեղաբույսերով: Այնուհետեւ մենք թթվասեր ենք դնում եւ մանրակրկիտ խառնում: Մենք մոտ 20 րոպե կտրեցինք աղացած միսը, եւ այս անգամ մենք տաքացնում ենք տապակած տապը, մեջ մի փոքր նավթ լցնելով: Դրանից հետո մենք փոքրիկ գնդակներ ենք պատրաստում, դրանք մի քիչ հարթեցնում եւ երկու կողմերից տապակում են ոսկե շերտ: Պատրաստի հավի կտորները օսլայի հետ մատուցվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: