Շիշ քաբաբը շվեյցարիայում, պատրաստված ջեռոցում, մեծ ճաշատեսակ է, որը կդառնա ցանկացած սեղանի իրական ձեւավորում: Այն միշտ նայում է նրբագեղ, նուրբ եւ ճաշակ է դյութիչ հյութալի եւ համեղ: Եկեք որոշ ճաշատեսակներ ձեզ համար:
Բուսական շշով քյաբաբը շեյփերի վրա
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- պղպեղ կարմիր բուլղար - 2 հատ;
- Ադիգե պանիր `200 գ;
- ալյուրի մեջ `200 գ;
- ցորենի ալյուր - 150 գ;
- սոդա - պտղունց;
- համեմունքներ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- ջուր 450 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ, մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները: Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացվում եւ չորանում է: Այնուհետեւ սմբուկը, ցուկկինինը եւ պղպեղը կտրվում են միջին խորանարդի մեջ եւ պատված են ցանկացած փայտե շիշով: Հիմա մենք շիշ քյաբաբը մի կողմ դրեցինք, եւ մենք դիմում ենք խմորիչ պատրաստելու. Երկու տեսակի ալյուր են մաղել եւ կապվել: Ջուր ավելացրեք, համեմունքները նետեք եւ խառնեք ամեն ինչ եւ կպչեք շաքարի քյաբաբը դեպի խառնուրդը: Հացահատիկի մեջ լցնել յուղը, ջուրը տաքացնել եւ տապակել երկու կողմերից, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Դրանից հետո, շվեյցարները տեղափոխել կաղապար, շաղ տալ աղացած պանիրով եւ 10 րոպե ուղարկեք նախնական վառարանում: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի շիշ քյաբաբ `ցանկացած ճաշի սիսեռի վրա` ձեր ճաշակի համար `թթվասեր, մանանեխ կամ կետչուպ:
Հավկիթի շիշը շեյփերի վրա
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի բնական սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- կորի չոր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել խաշած քյաբաբը վառարանում: Szhipki- ը նախ ջրում է մոտ 30 րոպե: Հավի ֆիլեը մշակվում եւ կտրվում է երկար շերտերով: Այնուհետեւ մենք մսեղում ենք ձողիկներ, ակորդեոն ձեւով եւ ընկղմում ենք մարինադի մեջ: Դարձնել այն, խառնել բուսական յուղը շաքարով, կոկորդով, ավելացնել սոյայի սոուս, սեղմել սխտորը մամայի միջոցով եւ նետել համեմունքներ: Կպցնել թթվասեր միսը ֆիլմի հետ եւ դրեց սառնարանում մոտ 2 ժամ: Դրանից հետո ջերմացիր ջեռոցը, շիշ քյաբաբը հավի մեջ, շիշը բռնում է հարմար վիճակում եւ թխում մինչեւ 20 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Skewers է Թուրքիան վրա skewers
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա կրծքավանդակը - 1 կգ;
- սպիտակ թարմ սունկ - 500 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- գինու կարմիր քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 2 հատ;
- թարմ ռեհան - 1 փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Շեյվերի վրա տնային շիշ քաբաբ պատրաստելու համար միսը լվանում է եւ չորացնում, մաքուր թղթի կամ շորային սրբիչի վրա դրված: Այնուհետեւ կտրեց կրծքավանդակը դանակով փոքր կտորների մեջ եւ ուղարկեք այն ներկված խորը կոնտեյներով: Միսը սոված պղպեղով միացրեք, սմբուկով սեղմեք եւ նարնջի մանրացված կանաչապատումը: Դրանից հետո ավելացնել մի լամպ, մեծ օղակներով թակած եւ ամեն ինչ շաղ տալ գինու քացախով: