Լոբի շատ գոհացուցիչ ապրանք են: Սպիտակուցի քանակով այն կարող է մրցակցել մսի հետ: Այն ավելացվում է ապուր, բորսշ եւ աղցաններ: Եվ հիմա կասենք ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել լոբի մեջ զամբյուղի մեջ:
Լոբի մսով կաթսաներում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 0,5 կգ;
- լոլիկ - 300 գ;
- լոբի - 200 գ;
- սունկ - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 200 գ;
- սոխ - 150 գ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Լոբիները լցվում են ջրի մեջ եւ թողնում ժամը 4: Այնուհետեւ թափեք այս ջուրը, լցրեք թարմ եւ եփել լոբի մինչեւ պատրաստ: Մենք կտրեցինք սոխը, կտրեցինք միսը եւ սնկով փոքր կտորներով: Pepper- ը մաքրվում է սերմերից եւ կտրում է շերտերով: Լոլիկները կտրվում են խորանարդի մեջ: Տապակել սոխը բուսական յուղով, միացրեք միսը եւ թույլ տապակել, սնկով, աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Այժմ տարածեցին պղպեղը եւ լոլիկը, տապակել րոպեները: Մոկի կես կեսը տարածում ենք բանջարեղենով, լոբի վերեւում եւ մնացածի վերեւում: Թափել ջուրը (50 մլ): Մենք կափարիչները կափարիչներով փակենք եւ դրանք ուղարկեք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Թխել մոտ 1 ժամ: Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Չանախին լոբիով կաթսաներով
Բաղադրությունը `
- հավի - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սմբուկ - 500 գ;
- քաղցր պղպեղ - 5 հատ;
- դառը պղպեղ - կես կաղամբ;
- լոլիկ - 500 գ;
- գազար - 400 գ;
- սոխ - 200 գ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- լոբի - 300 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- սամիթ, կորիան;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սմբուկները փռված են եւ կտրում են cubes, աղ, եւ կես ժամ թողնում են, հետո լվացվում են հոսող ջրի տակ: Կտրել կարտոֆիլը շերտերի մեջ: Գազար - շրջաններ, կտրատել սոխը: Pepper- ը մաքրվում է առանցքից եւ կտրում է cubes: Լոլիկն ընկնում է: Որպեսզի ավելի հեշտ դարձնենք դրանք, մենք դրանք լրացնում ենք եռացող ջրով, ապա մենք մաքրում ենք այն եւ կտորները կրճտացնում ենք: Շամպինոնները կտրում են խորանարդի մեջ եւ տապակած սոխով մինչեւ տապակած, հետո լցնում են ճաշակի մեջ:
Պատրաստված սմբուկները նաեւ տապակվում են բուսական յուղով: Լոբի եփել մինչեւ եփած: Մսի կտրեք փոքր կտորներով եւ տապակել: Այժմ կաթսաներում տեղադրեք բաղադրիչները շերտերում `հավ, մանրացված սոխ, գազար, կարտոֆիլ, տապակած սնկով, սմբուկով, քաղցր պղպեղով, լոբի, լոլիկ, աղ, պղպեղ` ճաշակի ավելացման համար: Ջեռոցը ջեռուցում է 200 աստիճան: Մենք տաքացնում ենք chanah մոտ 1 ժամ: Պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել թակած սխտորը, կանաչիները, ծածկել կաթսաները կափարիչով եւ թողնել եւս 10 րոպե, որից հետո մենք ծառայում ենք սեղանին:
Խտացրած լոբի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոբի - 150 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 10 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոբի են լվանում գիշերը: Այնուհետեւ քսում է ջուրը, լցնել լորենը եւ լցնել լոբի, մինչեւ պատրաստի մոտ 1 ժամ: Այնուհետեւ արգանակը լցվում է առանձին տարաներով: Կաթսաներում մենք դնում ենք շերտեր `խաշած լոբի, թակած սոխ, կրկին լոբի եւ սոխ: Ներկիր մոտ 50 մլ լոբի արգանակ, ավելացնել պղպեղը եւ վառարանների մեջ դնել ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Կես ժամ անց, կաթսաներում շոգեխաշած լոբի պատրաստ կլինի:
Խոզի միս, լոբիով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սառեցված կանաչ լոբի - 400 գ;
- սոխ - 150 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Խառնել սոխը եւ այն փոխանցել բուսական յուղի վրա: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում եւ աղած ջրի մեջ կաթսան ենք կաթում մինչեւ կես ժամ: Մսը կտրեք փոքր կտորներով: Դրեք այն տապակած տապակով, սոխով, աղով, պղպեղով եւ տապակել 7 րոպե: Ներքեւի մասում մենք մսի պատրաստում ենք, սառեցված լոբիները ներքեւում ենք դնում (մենք չպետք է ճարպակալում նախապես), ապա `կարտոֆիլ: Մենք տալիս ենք յուրաքանչյուր pot- ի մոտ 30-40 սմ ջուր (Դուք կարող եք օգտագործել այն մեկը, որտեղ կարտոֆիլը պատրաստված էր): Վերեւից մենք դրեցին մայոնեզի բարակ շերտ: Կափարիչներով ծածկել կաթսաները եւ մոտ 40 րոպե թխել մոտ 200 աստիճանով: