Պարզ ու համեղ կաղամար աղցան օգտակար է նրբագեղություն, սիրված: Ցածր կալորիական պարունակությունը եւ սննդային արժեքը դիետիկ բնակիչներին դիետիկ շատ ճաշատեսակների համար դարձնում են կաթսա, եւ դրա գաստրոնոմիկ հատկությունները թույլ են տալիս փոխարինել ծախսատար եղբայրներին `ստեղծելով նուրբ եւ բյուջետային նախուտեստներ:
Ինչպես պատրաստել կաղամարի աղցան:
Կաղամբի պարզ ու համեղ աղցան պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, բայց դրանք հիմնված են այն կետերի վրա, որոնք դուք պետք է իմանաք: Հաճախ խանութների դարակներում սառեցված եւ անհասկանալի կաղամար է: Դրանք համարվում են ավելի որակյալ եւ օգտակար, եւ նախքան դրանք աղցան ավելացնելը, այն պետք է մաքրվի եւ եփվի:
- Նախքան աղցանի աղի կաղամբը, դրանք պետք է մաքրվեն: Սառեցված - այն պետք է ջերմացվի եւ իջեցվի մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա սառույցի մեջ: Մաշկը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել, եւ ապրանքը կպահպանի իր հյութեղ եւ նուրբ հյուսվածքները:
- Խմորի կաղամարի համար կան մի քանի տարբերակ: Ջուրը համեմունքներով պետք է բարկանալ, ապա կաղամբը ընդամենը 10 վայրկյան ցածրացնել, երկարատեւ կերակուրը կստեղծի մսի ռետին:
- Դուք կարող եք ջուրը եփել համեմունքներով, դանդաղեցնել եւ անմիջապես հեռացնել կրակից: Մսի 10 րոպե ներծծում:
Կաղամբի աղցան վարունգի եւ ձվի հետ
Աղցան կաղամբով եւ ձուով `տոնական ուտեստ, որը ներկայացնում է Խորհրդային շրջանի կերակրատեսակը: Սովորական դասականները չեն փոխել իրենց կազմը, քանի որ դա կատարյալ է եւ չի պահանջում լրացումներ: Կաղամբի միսը հիանալի կերպով համեմվում է վարունգով եւ եփած ձուով, դարձնելով աղցանը թարմ, նուրբ եւ սննդարար խորտիկ, որը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 500 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `60 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `4 հատ;
- սալոր տերեւը `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Calamaries կլպել, եփել եւ կտրել:
- Ձու եփել, սպիտակուցը տարանջատել:
- Սեղմեք սպիտակուցը եւ խառնել ձվերը եւ խառնել թթվասերով:
- Կտրել վարունգը, ավելացնել նրանց կաղամար եւ squirrels:
- Լրացրեք կաղամբի թթվասերի պարզ ու համեղ աղցան:
Salad է պահածոյացված կաղամարից
Ամենասիրված աղցան, որը պահածոյացված կաղամար է, այն կերակուրն է, որտեղ ծովային բնակիչը կպահի սննդային եւ սննդային հատկություններ եւ վայելում է շքեղ տեսք: Այս բաղադրատոմսը համապատասխանում է պահանջներին. Թարմ բանջարեղենը եւ ութոտնուկները կավելացնեն համը եւ օգտակարությունը, իսկ կիտրոնի եւ ձիթապտղի յուղի հագեցածությունը շեշտում է համը:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 200 գ;
- պահածոյացված ութոտնուկ `100 գ;
- կեռ լոլիկ - 10 հատ;
- Գարեջրի տերեւները `4 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրել լոլիկները, պղպեղը եւ սոխը:
- Կաղամար եւ ութոտնուկ խառնել, ավելացնել բանջարեղեն:
- Դրեք ամեն ինչ գազարով:
- Լրացրեք պարզ ու համեղ Միջերկրածովյան աղցան կաղամբով եւ կիտրոնի հյութով:
Աղցան squids - բաղադրատոմսը
Սաղավարտի եւ սունկի սալանը կդառնա սեղանի հիմնական ուտեստը, եթե այն ստեղծում է ասիական ոճով `ավելացնելով ավանդական ձկան սոուս: Squids միավորված են բազմաթիվ բաղադրիչների, եւ նրանց հաջող համադրություն սնկով դժվար է գերազանցել: Երկու արտադրանքը սննդարար են եւ չեզոք ճաշակով կարող են վերածվել անկախ ճաշատեսակի եւ թեթեւ զարդարի:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 400 գ;
- գազար - 50 գ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- սոխ - 50 գ;
- ձկան սոուս - 40 մլ;
- յուղ - 50 մլ;
- շաքարավազը պտտվում է:
Նախապատրաստում
- Խնկել կաղամար, կտրել եւ տապակել 2 րոպե:
- Անջատված սոխ, գազար եւ սունկ առանձին:
- Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել սոուսը, շաքարավազը եւ ներծծվել 5 րոպե:
- Տապակած կաղամբով աղցան տաք էր:
Աղցան կաղամարով եւ ծովախեցգետնի ձողերով
Կաղամբի պարզ աղցան ավելի սննդարար կդառնա, եթե ավելացնեք ծովախեցգետին ձողիկներ: Այս համադրությունը բերում է առավելագույն օգուտ, ցնցող համ եւ պահանջում է նվազագույն արտադրանք: Մսամթերքը նման է խեցգետինների հայտնի աղցանին, բայց քանի որ այն պատրաստվում է արագ: Այն, որ ճաշատեսակը հյութալի էր, նուրբ եւ հագեցած, բոլոր բաղադրիչները կտրված են բարակ եւ նիհար:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 450 գ;
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- եգիպտացորեն - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ - 100 գ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Squid կաղամարները, կտոր եւ սեզոն կիտրոնով:
- Քաղցրացրեք ձվերը ցորենի վրա:
- Կտրել են ծովախեցգետինները:
- Բոլորը միացրեք, ավելացրեք եգիպտացորենը:
- Լրացրեք մի պարզ եւ համեղ քաղցրավենիք աղցան կաղամար մայոնեզով:
Ծովային աղցան կաղամարով եւ ծովախեցգետով
Կաղամբով եւ ծովախեցգետիններով սալադը համեղ ուտեստ է, որը կարող է արագ եւ ոչ թե տհաճ ձեւով զարդարել ցանկացած հանդիսավոր սեղան: Ճաշատեսակի առանձնահատկությունը պատրաստում է խոհարարության, նուրբ եւ յուրօրինակ ճաշակի եւ համընդհանուր սպասարկման հեշտությամբ: Նման սառը խորտիկը մեծ է ոչ միայն աղցանների մեջ, այլեւ որպես ճաշացանկի պատրաստում:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 350 գ;
- ծովախեցգետին - 150 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 200 գ;
- ձիթապտուղներ - 50 գ;
- բալ լոլիկ `8 հատ;
- եգիպտացորեն - 50 գ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Squish եւ shrimp squids եւ chop.
- Ձու եփել եւ կտրել:
- Կտրտած կաղամբ եւ լոլիկ:
- Խառնել ամեն ինչ, եգիպտացորեն եւ ձիթապտուղ ավելացնել:
- Սեզոն մայոնեզով:
Աղցան ապխտած կաղամարով
Կաղամբով համեղ աղցան կդառնա խոհարարական հայտնագործություն, եթե օգտագործեք ծխած մորթի: Այն ունի նրբաճաշակ համ եւ հաճելի բուրմունք, այն լավ է խառնվում բանջարեղենով եւ արագ պատրաստված է: Պարզապես պետք է կտրեք ամեն ինչ, խառնել եւ սոուսով սոուսով պատրաստել, թող խմեք մեկ քառորդ ժամ: Այս ժամանակահատվածում արտադրանքը ժամանակ է ունենալու ուտել եւ բարձրացնել ճաշատեսակի ընկալումը:
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի կաղամար - 200 գ;
- Կորեայի գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 50 գ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 30 մլ;
- գինու քացախ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք կաղամար, սոխ եւ լոլիկի կեղեւը:
- Ավելացնել գազար:
- Ցատկել կարագը եւ քացախը:
- Լրացրեք բոլոր բաղադրիչները:
«Ծարսկի» աղցան կարմիր խավիարով եւ կաղամբով
Ամենասիրված եւ պարզ աղցան կաղամբով կդառնա ամենատարածվածը, եթե դուք ավելացնում եք կարմիր խավիար եւ ծովախեցգետին ձողիկներ: Ճաշատեսակը պատրաստված է 10 րոպեի ընթացքում, ունի հարուստ համ, նուրբ ձեւ եւ յուրօրինակ տեսք, արժանի է տոնական սեղանին: Մսամթերքը չի պահանջում համեմունքներ, քանի որ խավիարը ավելացնում է ոչ միայն «ռոյալթին» մտքին, այլեւ փոխարինում է աղը:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 500 գ;
- Crab ձողիկներ - 100 գ;
- կարմիր խավիար `70 գ;
- մայոնեզ - 50 գ
Նախապատրաստում
- Squid, եփել եւ կտրել:
- Կապակցեք վարդագույն եւ խավիարով:
- Ամենասուրբ աղցանը squids հետ լրացնում է մայոնեզ:
Աղցան կաղամարով եւ ավոկադոյով
Ավոկադոյի մայոնեզով կաղամարով աղցան կերակրատեսակ է դիետիկ սնուցման եւ առողջ ապրելակերպի երկրպագուներին: Սննդարար պտուղը հիանալի կերպով զուգորդվում է ծովամթերքի հետ, հանգեցնելով նուրբ, վիտամինային կերակուրի: Քանի որ ավոկադո կալորիա, ավելի լավ է բացառել մայոնեզը, այն փոխարինելով ցիտրուսային հագեցմամբ:
Բաղադրությունը `
- squids - 250 գ;
- ծովախեցգետին - 100 գ;
- Ավոկադո - 1/2 հատ;
- գրեյպֆրուտ - 1/2 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- Արգուսի շերտերը `5 հատ:
Նախապատրաստում
- Squid եւ ծովախեցգետին կեղեւ եւ եռալ. Կտրուկ squids.
- Կտրեց կեղտոտ ավոկադոն:
- Գրեյպֆրուտի կեսը կտրված է, մյուսից `սուրը դուրս է հյութից:
- Խառնել հյութը կարագի հետ:
- Ներդրեք բաղադրիչները մի կերակրատեսակ, սեզոն եւ զարդարեք արգավա:
Աղցան կաղամարով եւ եգիպտացորենով
Կաղամբով թեթեւ աղցան կարող է արագ եւ հեշտությամբ կազմել ամենօրյա մենյու, եթե օգտագործեք եգիպտացորեն: Կաղամարը հիանալի կերպով գոյատեւում է շատ բանջարեղենով, եւ համադրությունը եգիպտացորենի հետ դառնում է դասական: Ճաշատեսակը պատրաստվում է մատչելի եւ էժան արտադրանքներից եւ ունի նուրբ եւ հյութալի համ, որը հատկապես գնահատում է տնական խորտիկները:
Բաղադրությունը `
- squids - 250 գ;
- եգիպտացորեն - 150 գ;
- պանիր `100 գ;
- սամիթ - բուռ;
- յոգուրտ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Welded squids thinly կտրել.
- Ցորենի մեջ խառնել պանրով:
- Ավելացնել եգիպտացորեն:
- Season հետ մայոնեզ, զարդարել սամիթ: