Ոտքը կարտոֆիլով է ջեռոցում `լավագույն ընտանեկան ճաշի համար լավագույն բաղադրատոմսեր

Վառարանում կարտոֆիլով ամբողջ ոտքը հիանալի անկախ ճաշատեսակ է սրտային տնական ընթրիքի համար կամ կերակուրի համար տաք երկրորդ ծառայելու համար: Մրգերի հետ միասին պատրաստված բանջարեղենը հիանալի արդյունք է տալիս, բաղադրիչները փոխանակվում են հյութեր, բույրեր եւ համեղ են:

Ինչպես պատրաստել փխրեցուցիչը ջեռոցում կարտոֆիլով:

Ջեռոցում թխած կարտոֆիլով ոտք ունենալ, հաջողության հասնելը, դուք պետք է նախ եւ առաջ հետեւեք ընտրված բաղադրատոմսի առաջարկներին: Գործնականում նրանցից յուրաքանչյուրը ենթադրում է պարզ կանոնների պահպանումը.

1. Սննդի բնութագրերը բարելավելու համար հավի մարինացվում է:
2. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են շերտ կամ կտավներ, փորձված:
3. Միսը տարածվում է կարտոֆիլի շերտերի վերեւում կամ կողմերում:
4. Ճաշատեսակը թխում է բաց փխրեցման սկուտեղի վրա, թեւում կամ փայլաթիթեղի տակ:

Կարտոֆիլով խոզապուխտը խմորի թերթի վառարանում

Հատկապես համեղ հավի ոտքերը ջեռոցում կարտոֆիլով պատրաստվում են բաց թխում թերթիկի վրա: Ճիշտ մոտեցմամբ, մսի պահպանում է բոլոր հյութերը ներսից, ձեռք բերելով ախորժելի գավազանների ընդերք արտաքինից: Հավի համար անհրաժեշտ է նախապես մարինացված մի քանի ժամվա ընթացքում սենյակային պայմաններում կամ գիշերում սառնարանում:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 1 կգ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
• Ռեհանն ու անտեգանոն - յուրաքանչյուրը 3 կտտացնում է;
• curry - 2 պտղունց;
• յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի մատուցվում է աղ, պղպեղ, կորի, անտեգե եւ ռեհան, ավելացնել սխտոր լոլիկ, թողնել լորձաթաղանթ:
2. Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք մասեր, շաղ տալ յուղով, աղով, շաղ տալ ռեհանով եւ հնդկահավով, խառնել, տարածել մեջ բորբոս:
3. Կողմերի վերեւում կամ երկայնքով մի թռչուն պառկեցրեց:
4. Թխել մի ամբողջ ոտքը ջեռոցում կարտոֆիլով 200 աստիճան 50 րոպե:

Ոտք կարտոֆիլով թեւում

Հատկապես հարմար է պատրաստել ամբողջ ոտքը կարտոֆիլով ջեռոցում թեւում: Այս կատարմամբ երկուսն էլ ջեռոցը եւ խառնարանը մնում են մաքուր, եւ խոհանոցային պարագայի ներսում բաղադրիչները կպահպանեն առավելագույն հյութերը եւ պարզ կդառնան պարզապես զարմանալիորեն փափուկ: Ճաշատեսակի զարդարման ամբողջ գործընթացը, առանց հաշվի առնելու մսի միրգը, տեւում է մոտ մեկ ժամ:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• համեմունքներ թռչնաբուծության համար `համտեսել
• մայոնեզ կամ թթվասեր `100 գ;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի միսը աղով, համեմունքներով, մայոնեզի կեսին, սխտորով խառնվում է եւ թողնում է նրբագեղության:
2. Մաքրեք, կտրեք կարտոֆիլը, միացրեք մայոնեզի եւ յուղի խառնուրդով, ավելացնել աղը:
3. Պատրաստեք ամբողջ ոտքը, կարտոֆիլով թխում, թեւում 40 րոպե:
4. Կտրեք ֆիլմը վերեւից, եզրերը դարձրեք եւ բաղադրիչները շագանակագույն 15 րոպե:

Կաթնաշոռով ոտքը ջեռոցում մայոնեզով

Հավի ձագը կարտոֆիլով, վառարանով թխած մայոնեզով, սոխով, սխտորով եւ չորացրած ծիրանով, հիանալի կծու համով, հյութալի եւ աներեւակայելի բուրմունքով: Ցանկության դեպքում խմորի սկուտեղի բաղադրությունը կարելի է լրացնել լոլիկի, գազարի կամ այլ բանջարեղենի շերտերով: Պատրաստել համեղ, ամբողջական ճաշի 4 կերակուր, այն տեւելու է մոտ մեկ ժամ:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• սոխ - 1 հատ;
• չորացրած ծիրան - 100 գ;
• մայոնեզ - 200 գ;
• Ռեհան եւ Պրովանսալ խոտաբույսեր `1 թեյի գդալ:
• curry - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի պատրաստել մայոնեզի եւ խոտաբույսերի հետ, ավելացնել սխտոր, կերրի, պղպեղ, աղ, թողնել գիշերը:
2. Խառնել կարտոֆիլ, կտրատել շերտ, խառնել մայոնեզի, սոխի կտրատած, խտացրած չորացրած ծիրանը, ավելացնել ռեհանը, խոտերը:
3. Թխել մի ամբողջ ոտքի հետ, կարտոֆիլով եւ մայոնեզով, վառարանում, 50 րոպե 200 աստիճանով:

Ոտք կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ, վառարանում

Փայլաթիթեղի մեջ ձեռք բերված խոհարարական կարտոֆիլով համեղ զարդանախշեր են ստացվում: Բաղադրիչները տեղադրվում են մեկ թերթիկով ծածկված թխվածքաբլիթի վրա եւ ծածկված է վերեւում գտնվող երկրորդ թերթիկով, որը հեռացվում է փխրեցման գործընթացից 15 րոպե առաջ: Այս պահին, կարող եք շաղ տալ մածունի մակերեւույթը, պանրի պանրով: Ցանկության դեպքում, կարտոֆիլով հավկիթը կարող է բաժին բաժանել բաժանված առանձին հատվածներում:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր `120 գ;
• թթվասեր `150 գ;
• Իտալական խոտաբույսեր - 1 tbsp. գդալ;
• մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Միսը աղով, պղպեղով, խոտերով եւ մանանեխով աղացած:
2. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում, խմում են թթվասերով, դեղաբույսերով, podsalivayut եւ պղպեղով:
3. Հավի ոտքերն ուղղել կարտոֆիլով եւ սոխով փայլաթիթեղի թերթիկների միջեւ եւ թխել 1 ժամ 200 աստիճանով:

Խորովածի խնձորից եւ կարտոֆիլից ջեռոցում

Ձվարկեք սնկով եւ կարտոֆիլով ոտք ունեցող ջեռոցում, ճաշի տեսքով, դուք կարող եք վայելել բոլորովին նոր տպավորությունները, որոնք ստացել եք: Միսը սա համարվում է փոսի մեջ, կտրում է մանր կտորներ եւ մարինացվում է ցանկալի համեմունքների եւ համեմունքների ավելացումով: Թթվասերի փոխարինումը թույլատրելի է կրեմի կամ կաթի լրացուցիչ մասով:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• սունկ - 300 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• պանիր `150 գ;
• թթվասեր `50 գ;
• կաթ - 300 մլ;
• ձու - 3 կտոր;
• յուղ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Հավի տապակել մինչեւ կեսը եփած:
2. Տապակել սոխի կարագի վրա կտրատած սոխով:
3. Կարտոֆիլները մաքրվում, կտրվում են, եփվում են 7 րոպե:
4. Կառուցեք բաղադրիչները կաղապարով շերտերում, լցնել հացահատիկի, թթվասերի, կաթի, համեմունքների խառնուրդ:
5. Պատրաստեք ճաշը 40 րոպե, ճարպային պանիրը 10 րոպե առաջ `գործընթացի ավարտից հետո:

Ոտքը կարտոֆիլով կաթսաներում

Անակնկալ եւ վայելեք հատուկ սալիկներով զարդարված ոտքերի եւ կարտոֆիլի խորովածի բույրը: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են ջրամբարում շերտերով առանց նախնական ջերմային բուժման: Պարզապես պետք է կտրեք դրանք մի քիչ, սեզոն `ճաշակի: Մսի ոսկրերի այս ազատությունից առաջ ավելի լավ է:

Բաղադրությունը `

• հավի ոտքը `2 հատ;
• կարտոֆիլ - 800 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պանիր `100 գ;
• թթվասեր `60 գ;
• յուղ - 60 գ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, արգանակ:

Նախապատրաստում

1. Մսամթերքի եւ բանջարեղենի սեզոն, դրեց կաթսաներ:
2. Ներդիր յուրաքանչյուր թթվասերի մեջ, կարագ, լցրել արգանակ, այնպես որ այն տուփը լցրել է 2/3:
3. Պատրաստեք 1 րոպե ջեռոցում կարտոֆիլով կոտլետով պատրաստել, վերջացնել պանրով:

Ոտքը կոֆիրի մեջ, ջեռոցում կարտոֆիլով

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել մի ամբողջ ոտքը ջեռոցում կարտոֆիլով կեֆիրում: Կատարյալ լրացնում է այս դեպքում մսամթերքի եւ բանջարեղենի շերտերի թարմ լոլիկի բաղադրությունը: Միսը նախապես մարինացվում է կեֆիրի մարինադում, այնուհետեւ, կծու խառնուրդով, տարածվում է կարտոֆիլի վրա: Մթերքի սահմանված քանակությունը բավարար կլինի 4 մասի համար:

Բաղադրությունը `

• ոտքը - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• լոլիկ - 200 գ;
• սխտոր - 5-6 ատամներ;
• կեֆիր - 400 մլ;
• Provencal դեղաբույսեր - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, ռեհան, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կեֆիրը խառնվում է սխտորով, խոտաբույսերով, աղով, պղպեղով:
2. Լրացրեք խառնուրդը մի բաժակով, թողնել 2 ժամ:
3. Ձիթապտուղ կարտոֆիլ, աղով, կարագով, ռեհանով:
4. Վերեւում են միս, լոլիկի կտորներ, լցնում մարինադի մնացորդները:
5. Թխել մի ամբողջ ոտքով 50-60 րոպե ջեռոցում կարտոֆիլով:

Բադ ձագը, ջեռոցում կարտոֆիլով

Սառնարանում մի քանի բադ ոտքեր ունենալու դեպքում դուք կարող եք զարդարել զարմանալիորեն համեղ ու համեղ կերակուր, ավելացնելով թռչնի հատվածները կարտոֆիլով եւ խնձորով: Հատկապես ուշագրավ շեշտադրումներ եւ բացահայտում է բադի քերել եւ մշկընկույզների համը, որոնք շփումից առաջ մի քանի ժամ առաջ մսեղեն: Հատկապես համեղ ուտեստ `երիտասարդ կարտոֆիլով:

Բաղադրությունը `

• բադ ձագեր - 4 հատ;
• երիտասարդ կարտոֆիլ - 1 կգ;
• խնձոր - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• ուրց եւ մշկընկույզ `համտեսել;
• աղ, պղպեղ, համեմունք, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Թռչնաբուծական մթերքները մարինացվում են համեմունքներով, համեմված `ճաշակի:
2. Կարտոֆիլները եւ խնձորները sprinkled with յուղով, համեմված, ձեւավորված վիճակում, ծածկված սոխ եւ թռչուն:
3. Թխել բադի կոտլետով խնձորով եւ կարտոֆիլով 1 ժամ փայլաթիթեղի տակ եւ եւս 15 րոպե առանց դրա: