Ճաշատեսակը գալիս է մանկությունից, որը, անկասկած, մեզանից յուրաքանչյուրը գնել է դպրոցական ճաշարանների դարակաշարերը: Դուք կարող եք կրկնել ձեր սիրած ուտեստը, տալով մի փոքր ավելի ինքնատիպություն: Մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն Ձեզ փորձարկել այս պարզ ուտեստը:
Պանրով խմորով կարտոֆիլի պանրով եւ կարտոֆիլով
Նրբերշիկով եւ կարտոֆիլով սննդարար patties կարող են փոխարինել լիարժեք կերակուր, փորձել եւ տեսնել ինքներդ:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 500 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- փոշի համար թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- սերուցքի պանիր `250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ծանր պանիր `225 գ:
Լրացնելու համար `
- սոխ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ խաշած - 300 գ;
- sage - 20 տերեւ;
- երշիկեղեն - 400 գ;
- հացահատիկի մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ալյուրը միացնում է խորոված գդալով, փոշիով փոշու մեջ եւ ավելացնում է փափուկ կարագ: Արդյունքում ծծմբը խառնել է ձվի, աղի եւ փափուկ սերուցքի պանրի հետ, խառնել խմորին մինչեւ հարթ: Այժմ մենք լրացնում ենք խմորը խաշած պանիրով եւ գլորում գավաթով: Խմորի գնդակը պարունակում է սննդի ֆիլմը եւ թողնում է սառնարանում 30 րոպե:
Մինչդեռ, երշիկները կտրում են շերտ եւ տապակ: Առանձին-առանձին, մենք սոխի օղակները անցնում ենք փափկությունով: Sage chop, եւ խաշած կարտոֆիլ կտրեց մեջ cubes. Խառնել ամբողջ բաղադրիչները լցնում են հացահատիկի մանանեխի հետ միասին:
Խմորը դուրս է եկել, կտրում ենք այն շրջանակները, դնում լցոնումը յուրաքանչյուր գմբեթի կենտրոնում եւ մենք ծածկում ենք եզրերը: Կաթնաշոռ կարկանդակով երշիկով հարած ձվի հետ եւ տապակել 15 րոպե 200 աստիճանով, ապա եւս 15 րոպե 180 աստիճանով:
Այս ինքնակառավարվող եւ շատ բավարարված ուտեստը որեւէ լրացում չի պահանջում: Ծառայել այն սեղանի վրա, որը կախարդական մուգ սեւ գարեջուր է, եւ ձեր հյուրերից ոչ ոք չի կարող կանգնել այս ուտեստի առաջ:
Lazy fried pies հետ երշիկեղենի
Բաղադրությունը `
- սենդվիչների համար հաց - 6 հատ;
- երշիկեղեն - 6 հատ;
- կոշտ պանիր `6 հատ:
- մայոնեզ կամ ketchup;
- ձու - 1-2 կտոր;
- կաթ - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 1 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հացից կտրեք խառնուրդը, իսկ մնացած փշրանքները ուղղում են գլան: Ձիթապտղի ձեթը լվանալ մայոնեզով կամ կետչուպով, իսկ վերեւում դնել պանրի բարակ շերտով: Հացահատիկի եզրին մենք դրել ենք երշիկը եւ ամեն ինչ վերածել գլորում: Մենք արագ շտապեցինք արդյունահանվող գլանն առաջինը կաթում, ապա ալյուրը լցրինք, հետո, ծեծված ձվի մեջ եւ վերջապես հացի հացով հացով: Թարմացրեք երշիկները մաղադանոսում մեծ քանակությամբ նախնական յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Դուք կարող եք ծառայել նման երշիկեղեն գարեջուր տարբեր սոուսով, բուսական աղցաններով կամ կարող եք լրացնել մի բաժակ զովացուցիչ հյութ, թեյ կամ սուրճ:
Շերտավոր կարկանդակներ `երշիկով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- կարմիր սոխ - 2 հատ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 1 1/2 tbsp. գդալներ;
- աղվափնջիկ խմորեղեն -1 փաթեթավորում;
- ձու - 1 հատ;
- տավարի միս `8 հատ:
- տոմատի սոուս:
Նախապատրաստում
Վառարանը մինչեւ 200 աստիճան: Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղը:
Տապակած խմորիչի թերթիկը կտրված է 4 մասի: Այս հրապարակներից մեկի մակերեսը սաղավարտված է ձիթապտղի ձվով եւ դրեց սոխը վերեւում: Սոխի բարձի վրա դնել երշիկը եւ խմորն գլանել գլորում: Յուրաքանչյուր ծածկված ժապավենը ծածկված է վերեւից ծածած ձվի հետ եւ դրեց թխում թերթիկի վրա: Մենք պատրաստում ենք 20-27 րոպե տապակած խմորեղենով երշիկները, մենք սառը, տոմատի սոուսով սնուցում ենք այն: