Երբ միսը կաթնաթթուները մի փոքր ձանձրանում են, եւ դուք ուզում եք ինչ-որ բան ավելի հեշտ, բայց միաժամանակ բավարարելով `օգնելու ձեզ, որ կտորներ կվերցնեն ձիթապտուղներից:
Հավի կոտլետ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ - 1,5 աստիճան;
- լամպ - 1 հատ;
- մաղադանոս;
- անանուխ - 2 tbsp. գդալներ;
- հաց - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- ալյուր;
- քնջութի սերմերը `խմորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է հավի խմորեղեն պատրաստել: Այսպիսով, սիսեռները երեկոյան մաքրում են: Հաջորդ օրը, մի քիչ եփել, այնպես որ այն չի վերածվում կարտոֆիլի պյուրե: Դրեք բոլոր հեղուկները եւ խառնել այն բլենդերի մեջ: Մենք մաքրում ենք լապտերը եւ շփում այն բլենդերով: Հացը մաքրվում է կաթում, սեղմված եւ մանրացված: Մենք ավելացնում ենք մի փոքր արգանակ ոլոռից եւ խառնել մնացած բաղադրիչները, համեմունք խմորելով: Այժմ մենք փոքրիկ կաթսաներ ենք խոնավ ձեռքերով, մենք դրանք լցնում ենք ալյուրի եւ քնջութի սերմերի մեջ: Տապակել այն տաք յուղով, մինչեւ որ դուք ունեք ախորժելի եւ ծիրանի խորք: Մենք պատրաստեցինք նախաճաշիկները նախ թղթե անձեռոցիկների վրա, ապա գեղեցիկ ուտեստի վրա եւ ծառայում սեղանին:
Հացահատիկից փխրեց կաթսաներ
Բաղադրությունը `
- չաման չոր - 200 գ;
- կարամամ եւ չիր - 2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լամպ - 1 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք կերակրում ենք ձիթապտուղներ : Նախկինում նախաճաշը, լավագույնը երեկոյան, ներծծում է տաք ջրով: Այնուհետեւ քսում է հեղուկը, լցնել նորը եւ մոտ 30 րոպե եփել այն ցածր ջերմության վրա: Հաջորդը, ձիթապտուղները շպրտել եւ ջուր տալ
Բլենների համար նախատեսված ամանի մեջ մենք ճաշակել ենք պատրաստի ձիթապտուղներ, փխրեցած սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ: Խառնել ամեն ինչ, մինչեւ համասեռ աղացած միս ձեւավորելը: Այնուհետեւ ավելացրեք զանգվածի խորոված կտրատած սամիթը, խառնել: Թաց ձեռքերով մենք ձեւավորում ենք փոքրիկ խնձորի կտորներ, դրանք թխում թերթիկի վրա, ձեթով, 180 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում, եւ թխում մոտ 15 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստի ուտեստներ դեղաբույսերի եւ թարմ բանջարեղենի հետ: