Մենք առաջարկում ենք պտուղներ պատրաստել Ադիգե պանիրից , եւ դուք կստանաք յուրօրինակ, համեղ ուտեստ, որը բոլորին հաճելի կլինի:
Recipe համար vareniki հետ Adyghe պանիր
Բաղադրությունը `
Լրացնելու համար `
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- Ադիգե պանիր `400 գ:
Թեստի համար.
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Հացաբառի գդալով լցնել ջրերը, աղով եւ բուսական յուղով զովացրած: Այնուհետեւ այնտեղ ձվերը կոտրենք եւ աստիճանաբար քնում ենք ալյուրով: Սարքը դարձրեք 15 րոպե եւ սպասեք մինչեւ խմորեղենը:
Խուսափեք ժամանակի վատնումից, եկեք ուշադրություն դարձնեք լցոնումը պատրաստելիս: Պանիրը լցնում է պանրով եւ լավ է կախում: Կանաչապատումը լվանում է, չորացրած, մանրացված եւ ավելացնում պանիր: Մենք պատրաստված խմորն կտրեցինք շերտերի մեջ եւ տորթերի մեջ հանում էինք:
Հաջորդը, դնել պանրի լցոնման յուրաքանչյուր գդալի վրա, եւ մենք կստեղծենք vareniki: Դրանից հետո նետել դրանք եռացող ջրի մեջ եւ եփել, մինչեւ նրանք գան: Զգուշացեք իրենց աղմուկը եւ դրեք դրանք մի գավաթ, պրոմադիյա յուղ: Պատրաստ dumplings ծառայել սեղանին սառեցված թթվասերով:
Ինչպես պատրաստել պտուղներ Ադիգե պանիրով:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- պանիր մոցարելլա - 200 գ;
- Ադիգե պանիր `100 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Ներկայացման համար `
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր `200 մլ:
Նախապատրաստում
Մաղադանոսը եւ սամիթը լվանում են, չորացնում եւ դանակը կտրում են: Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ սեղանի վրա սահում ենք լցնում: Մենք դեպրեսիա ենք անում վերեւում, կոտրում են ձվերը, ավելացնում աղ, կանաչի եւ ջուրի կեսը լցնել: Հացահատիկ խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ջուրը զովացնել:
Այս անգամ խառնել բոլոր տեսակի պանրի աղցան, ավելացնել ձու, աղ եւ պղպեղ նետել, լցնել ձեր ձեռքերով: Մեծ կաթսայում լցնել մոտ 3 լիտր ջուր, աղը եւ ճարպը բերել: Սառեցված կանաչ խմորը բաժանված է մի քանի մասերի, յուրաքանչյուրը հաստ է բարակ տորթով եւ մի բաժակ կտրող շրջանակներով:
Կեսին մենք մի քիչ պանիր ենք լցնում, եւ մենք պտղաբլիթներ ենք պատրաստում, եզրագծով փխրեցնող: Պատրաստ է պտուղներ դնել խորհուրդը խմել ալյուրով եւ մաքուր սրբիչով ծածկել, որպեսզի չորանա: Երբ ջուրը կաթում է, մենք նոսրացնում ենք այն 8-10 կտորով կանաչ պտուղներ: Եփել մոտավորապես 8 րոպե միջին ջերմության մեջ: Մենք կտրում ենք կարագի կարագը փոքրիկ խորանարդով եւ ավելացնում դրանք խորը ամանի մեջ: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստի վառելիքի մեջ, թափահարում ենք կոնտեյները, որպեսզի նավթն ամբողջությամբ ծածկում է դրանք բոլոր կողմերից եւ ծառայում թթվասերով: