Եթե ցանկանում եք ինչ-որ բան արագ ու համեղ պատրաստել, ապա միկրոալիքային վառարանում ձուկը մեծ տարբերակ է: Ի վերջո, ճաշ պատրաստելու գործընթացը ձեզ կտանի առավելագույնը 15 րոպե:
Ինչպես թխել ձուկ միկրոալիքային վառարանում:
Դուք կարող եք խմել թե թարմ եւ արդեն լուծված ձուկ: Սննդի կտորները պետք է լինեն նույն չափով: Եթե դրանք տարբեր են, ապա խոշորները պետք է տարածվեն ծայրերում, իսկ փոքրիկները, մեջտեղում: Միկրոալիքային վառարանում ձկների պատրաստման գործընթացում ավելի լավ է այն լուսաբանել ֆիլմի կամ կափարիչով: Դուք միայն անհրաժեշտ է կերակուր պատրաստել, երբ այն պատրաստ է: Եթե դուք դա անում եք վերը մշակելուց առաջ, ձուկը շատ հյութեր կտա, շատ չորանում է եւ դառնում անճաշակ: Բաղնիքի պատրաստվածության ստուգման համար պարզապես `պատրաստի ձկան միսը լավ է շերտավորված, եւ փաթիլները, եթե դրանք լինեն, դառնում են փայլուն:
Ձուկ է միկրոալիքային վառարան վրա գրիլ
Հավանաբար, կախարդական ընդերքը սիրահարվելու է ձուկը միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 500 գ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձկան եւ աղի համեմունքների համադրություն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ պետք է պատրաստել մարինադ: Դա անել, խառնել մայոնեզը, համեմունքները ձկան եւ կիտրոնի հյութի համար: Ձկան ֆիլեները լավ ծածկված են արդյունքում առաջացող խառնուրդով եւ մեկ ժամով մեկնում են: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք ձկները հատուկ բարձր գագաթով եւ դրեցինք միկրոալիքային վառարանում: Քերիի տակ մի մոռացեք դնել այն ուտեստները, որոնք կվայելեն ձկների հյութը: Եփել 4 րոպե ամբողջությամբ, ապա 5 րոպե գրիլ ռեժիմում: Ծառայել այս ձուկը ավելի լավ է գազար տերեւների վրա:
Կարմիր ձուկ միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառարանում դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած ձուկ, բայց եթե դուք կարմիր կարմիր թխում եք դրա մեջ, ապա կերակուրը կդառնա երեւակայականորեն համեղ:
Բաղադրությունը `
Նախապատրաստում
Լվանալ ձուկ, լավ ներծծվել թղթե սրբիչով: Կտրեք բաժինները, սղոցեք եւ խմորի մեջ մի ամանի մեջ դրեք: Վերեւ սովորական սննդի ֆիլմով, որպեսզի ձուկը չորանա եւ պահի բոլոր հյութերը: Պատրաստեք ճաշը միկրոալիքային վառարանում լիարժեք ուժով 3-5 րոպե, կախված կտորների չափից: Թեեւ ձուկը պատրաստում է, կարող եք պատրաստել լիցքավորում: Դա անել, խառնել ընկույզ եւ քնջութի յուղ, ջերմություն, ավելացնել cilantro: Խորոված ձկով խառնել հյութը, որը պատրաստվում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ապա սոխ սոուսով շաղ տալ: Նախքան ծառայելը, վստահ եղեք, որ լցնել ձկները պատրաստված հագնվածությամբ:
Ձուկ ծրարի մեջ
Ձուկ, պատրաստված ծրարով, միշտ հոտ է գալիս համեղ եւ տոնական տեսք ունի: Եվ այս ուտեստի համը քնքուշ եւ հյութալի է:
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք թխում սկուտեղ մագաղաթյա թղթի հետ: Ձկան ձիթապտղի ձողիկներ եւ տարածված են մեջտեղում: Մենք կտրում ենք սոխը բարակ օղակներով եւ ծածկում նրանց ձուկով: Գազարները քսում են մի փոքր հատակի վրա եւ դրեց վերեւում:
Միկրոալիքային վառարանում ձուկ պատրաստելու ամենադյուրին բաղադրատոմսը
Չեն ուզում խառնել խոհանոցում երկար ժամանակ: Ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով երկու կողմերում ձկան եւ ձիթապտղի ֆիլեները վերցրեք: Վերեւ մի քանի բարակ կիտրոնի օղակների հետ: Մի քիչ սպիտակ գինի ավելացնել, բավականաչափ թույլ լվանալու ձկների բոլոր կտորները: Եփել 6 րոպե լրիվ ուժով, ապա տալ եւս 2 րոպե կանգնել: Voilà! Ձեր ձուկը պատրաստ է: Bon appetit.