Խորտիկներն ընդգրկում են խոհարարական կամ աղի ճաշատեսակներ, որոնք նախատեսված են կերակուրի նախասիրությունների զգացումից առաջ: Սառը եւ տաք խորտիկները տրվում են պատրաստում:
Թարմաթը սաղմոնից, որի բաղադրատոմսերը տրված են ստորեւ, վերաբերում են սառը նախուտեստներին: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են օգտագործման համար:
Խորտիկի պատրաստման կարեւոր գործոնն է նրանց արտաքին դիզայնը, ինչպես նաեւ հոտի արտադրանքի ճիշտ համադրությունը: Ի վերջո, մարդը, նախքան ճաշատեսակը փորձելով, առաջին հերթին գնահատում է այն տեսողական եւ հոտով: Ժամանակին նախապատրաստելու համար ցուրտ նախուտեստներն ավելի քիչ ծախսվում է, քանի որ բաղադրիչները բավարար են սափրվել եւ գեղեցիկ դնելու համար:
Թարթարի սաղմոնից
Բաղադրությունը `
- աղի սաղմոնի ֆիլե - 250 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կտրուկ խաշած ձու - 1 հատ;
- grated ծովախեցգետին արմատը `1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- շաքար եւ աղ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել թաթար սաղմոնից: Սաղմոնը կտրեցինք լայն շերտ: Բլենդերի մեջ խառնել կեղեւավորված խնձորի, ձվի մեջ, ավելացնել ձիու արմատը, կիտրոնի հյութը, յուղը, աղը, շաքարը: Beat. Սաղմոնի շերտերում մենք պատրաստեցինք պատրաստված կրեմը եւ փաթեթավորեք այն գլանների տեսքով: Նուրբ ծառայել է լայն ուտեստ:
Սաղմոնը կտրել նույն կարգի խորանարդի մեջ, ճաշ պատրաստելուց առաջ սառեցրած ֆիլեները սառեցնելիս:
Թարթառը լոլիկից, պանրի եւ ավոկադայից
Բաղադրությունը `
- աղի սաղմոնի ֆիլե - 100 գ;
- Ֆետա պանիր `200 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- կարմիր սոխ - կես;
- կես կիտրոնի հյութ;
- ձիթապտղի յուղ, աղ:
Նախապատրաստում
Սաղմոն, պանիր, ավոկադո եւ սոխ, փոքր կտորների մեջ: Սոխը ցանել կիտրոնի հյութով, թողնել մի քիչ թթու: Հետագայում բոլոր բաղադրիչները համակցված են, խառը, աղած եւ հագած ձիթապտղի յուղով: Մենք ծառայում ենք սեւ հացի կտրված կտորների վրա:
Այս խորտիկների երկրպագուները առաջարկվում են պատրաստել սաղմոնի tartare , որը, անշուշտ, խնդրում ենք ձեր հյուրերին: