Խառնաշփոթը հեշտ է պատրաստել, քանի որ խիտ եւ հյութալի միսը չի քայքայվում եւ չի նվազում: Multivarquet- ի պատրաստման ճաշացանկն ավելի հեշտ է, եւ մենք ձեզ ապացուցելու ենք հետեւյալ բաղադրատոմսերը:
Խորոված հյութի բաղադրատոմսը բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ ֆիլե - 1 հատ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
- ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Ձկան ֆիլեի երկու կողմերը չորացրած թղթե սրբիչով եւ աղ եւ պղպեղով սփռված են: Multivarka- ի գունդում մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը «Թխել» ռեժիմում կամ «Fry»: Մենք կաթում ենք ձկան ֆիլեը ալյուրի մեջ եւ այն դնում բազմատարր: Տապակել երկու կողմերում երկու րոպե, որից հետո մենք կտեսնենք փոքրիկ կտոր կարագի գդալով եւ պահեք ձուկը բազմալեզու մեջ 2 րոպե: Մենք սփռոցը տարածեցինք ափսեի մեջ եւ ջրում, հալված կարագի, կիտրոնի հյութի եւ թակած կանաչի խառնուրդով:
Ծաղկակաղամբը թխված է բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ ֆիլե - 500-750 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
- կարագ (հալված) - 1/4-րդ դարի;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- սոխ - 1 հատ;
- թարմ մաղադանոս;
- պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կեղտաջրերի հենակետը ստուգվում է ոսկրերի համար եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում ենք դրանք: Մենք կտրեցինք ֆիլեը թղթե սրբիչներով եւ սեզոնով աղի եւ պղպեղի խառնուրդով: Մենք բազմաշերտ տախտակի մեջ ենք դնում:
Սոխը լավորեն թակած եւ խառնվում է հալված կարագի, կիտրոնի հյութի եւ խոտաբույսերի հետ: Թափել ձկան ֆիլեերի արդյունքում առաջացած խառնուրդը եւ շաղ տալ պանրով: Միացնել բազմատեսակները «թխում» ռեժիմի մեջ եւ փակեք կոպը: Multivariate- ում գարշահոտի պատրաստումը տեւում է 10-15 րոպե:
Ինչպես պատրաստել մի գարեջուր մի զույգի համար, որը multivariate?
Բաղադրությունը `
- քնջութի յուղ;
- կաթնաշոռ ֆիլե - 2-3 հատ;
- բրինձ քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- մանրացված սխտոր - 2 tbsp. գդալներ;
- մանրացված ճարպ - 1 1/2 tbsp. գդալներ;
- մանրացված սոխ - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Լվանալ փայլաթիթեղը քնջութի յուղով: Ձկան ֆիլե չորացնելով թղթե սրբիչով, աղով, պղպեղով եւ լցնել բրնձի քացախ: Մենք սփռոցը տարածեցինք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա եւ տարածեցինք խորոված մատնահարդարման, սխտորն ու սոխը ձկների մակերեսով: Վերեւում, ջուրը ձմռան յուղով ձուկը եւ շերտը փաթաթեք: Մենք ձկների վրա դրեցինք բազմատարածքների գունդի մեջ եւ միացրեք «Steam cooking» - ը 20-25 րոպե:
Լցոնված լոլիկի լոլիկի ճարպը բազմամոլորակային «Ռեդմոնդ»
Բաղադրությունը `
Լրացնելու համար `
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ (մանրացված) - 2 tbsp. գդալներ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- Բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- տավարի արգանակ - 2 tbsp. գդալներ;
- Worcestershire սոուս - 1/2 թեյի գդալ;
- կանաչ սոխ, սամիթ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ;
- հացի փշուր - 1/2 tbsp.
Ձկների համար.
- սալորի ֆիլե - 2 հատ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Multivarker- ի բաժակում, հալեցնում կարագը եւ տապակել դրա վրա թակած սոխ, պղպեղ զանգը, նեխուր: Երբ բանջարեղենը փափուկ է, ավելացրեք խառնաշփոթություն նրանց եւ շարունակեք պատրաստել մինչեւ դրանք
Մենք մաքրում ենք մաղադանոսից եւ ոսկորներից փորագրված սալորները, աշխատանքային սալիկի վրա, եւ վերեւից տարածում ենք մեր ծովախեցգետին լցոնումը, լոլիկը գլորում է գլորում եւ փաթեթավորեք փայլաթիթեղով: Մենք ֆիլե ենք դնում գոլորշու վրա եւ միացնել համապատասխան ռեժիմը: 25-30 րոպե անց գնդիկները պատրաստ կլինեն: