Հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով, հավի լյարդը , բացի այդ, շատ համեղ է: Դրանով բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս ներկայացնել բաղադրիչը նոր ձեւով անգամ անգամ: Լյարդի նախապատրաստման վրա նույնպես ոչ մի ջանք եւ ժամանակ չի տա, բայց այս գործընթացն ավելի հեշտ է դարձնում բազմապրոֆիլ:
Հավի լյարդի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 250 գ;
- տապակած մատնահարդարում - 1 թեյի գդալ;
- sake - 3 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- միրին - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լյարդը մանրակրկիտ լվացվում է եւ չորացրած թղթե սրբիչներով: Լրացուցիչ ֆիլմերը եւ երակները կտրված են:
Multivark- ի վրա միացրեք «Թեժ» ռեժիմը եւ խաշած գինդորացրեք սարքի ամանի մեջ: 30 վայրկյան տապակվելուց հետո սոյայի սոուսով , քաղցր եւ միրին լցնել, շաքարավազը ծածկել եւ մանրացնել բոլորին: Ցանկի կտորները բաժանեք եռացող խառնուրդին եւ տապակել 7-8 րոպե, խառնելով: Արդյունքում, լյարդը պետք է ծածկվի փայլուն կարամելի սոուսով:
Շոգեխաշած հավի լյարդը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 1 կգ;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- ուրց - 6 մասնաճյուղ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - մի փունջ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- օրեգանո - 1/4 թեյի գդալ գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Լյարդը լվանում է, չորացնում եւ կտրում: Դրեց լյարդը արծնապակի կամ ապակու մեջ, ավելացնել կետչուպը, սխտորը, աղը, պղպեղը եւ թողնել ամեն ինչ, մարինացնել 10-15 րոպե:
Լցնել նավթը բազմատարածքի գունդի մեջ: Մենք տարածեցինք սարքի ստորին հատվածում, օղակների սոխը, լոլիկի հաստ շրջանակները, իսկ վերեւում `թխում լյարդը: Համեղի համար դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր oregano: Հավի լյարդի մոլիբդենի քրտնումը «Quenching» ռեժիմում տեւելու է 1 ժամ, իսկ դուք կարիք չունեք ջրի բարձրացում, իսկ լյարդը պատրաստ կլինի իր հյութով:
Հավի հավի լյարդի սոուսի բաղադրատոմսը բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- բեկոն - 150 գ;
- գետնանուշ - 400 գ;
- հավի լյարդ - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ `տապակի համար;
- 1 գազար;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սպիտակ չոր գինի - 125 մլ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ իր հյութում `800 գ:
Նախապատրաստում
Բեկոն կտրեց խորանարդի մեջ եւ հավի լյարդը `ծղոտը: Multivarka- ն ընդգրկված է «Frying» կամ «Baking» ռեժիմում, լցնել նավթը գավազանով եւ տապակել դրա վրա բեկոնով եւ աղացած միսով մինչեւ ոսկե: Ավելացնել միս բաղադրիչները կտրտած բանջարեղեն. Նեխուր, գազար, սոխ: Լրացրեք բովանդակությունը multivarka գինի, ավելացնել սխտոր, տոմատի մածուկ եւ լոլիկ իր հյութում: Սարքի կափարիչը փակեք, անցեք «Quenching» եւ սահմանեք ժամանակը `1.5 ժամ: Բջջային հեռախոսից հետո մեր սննդի սոուսը պատրաստ կլինի սեղանի վրա սպասարկել կարտոֆիլով կամ մակարոնով:
Հավի լյարդը, տապակված է բազմաթիվ փոփոխականներով
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 1 կգ;
- կեֆիր - 3/4 կետ;
- տաք սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - կես դար:
- ձու - 2 կտոր;
- bread breading - 1 1/2 կետ;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հավի լյարդ, չոր եւ չոր: Կեֆիրը կծու սոուսով խառնել եւ լցնել լյարդի առաջացող խառնուրդը: Մենք թողնում ենք, որ մոտավորապես մեկ ժամ մարինացվի, որից հետո ավելցուկային կեֆիրը քայքայվում է, եւ լյարդը կրկին թորում է թղթե սրբիչներով:
Մենք բաժանում ենք ալյուր, հարած ձու եւ հացաթխաթթուներ տարբեր տախտակների վրա: Մենք լցնում ենք լյարդը նախ ալյուրի մեջ, ապա ձգեք ձվով եւ ցրտահարեք հացը:
Հիմա մնում է մելիվարակում հավի լյարդը եփել: Սարքի ամանի մեջ մենք տաքացնում ենք 1/2 բաժակ բուսական յուղ: Թարմացրեք հավի լյարդը մինչեւ բուսական յուղը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ավելորդ ճարպը ներծծվում է թղթե սրբիչներով: