Աշնանը վաճառքում կրկին հայտնվում է երիտասարդ ցուկկինի `մարմինի մանրաթելերի, կալիումի եւ վիտամինների աղբյուր: Նրանք պատրաստ են արագ, ուստի ծանր օրից հետո դուք կարող եք շատ ժամանակ անցկացնել եւ խնդրեք հաճելի ուտեստ: Կան մի քանի ուղիներ, թե ինչպես կարելի է ցուկկինին լոլիկով եւ սխտորով հանել:
Խավիարային խավիար
Նման խավիարը պատրաստվում է պարզապես, հատկապես, եթե կա բազմավարկային: Դուք կարող եք այն ծառայել առանձին - croutons, lavash, հաց կամ մի կողմի ճաշատեսակի միս, կամ բրնձով կամ մակարոնեղենով:
Բաղադրությունը `
- մեծ սոխ - 1 հատ;
- քաղցկեղ երիտասարդ - 3 հատ: քաշով մոտ 800 գ;
- բուսական յուղ, որը չունի հստակ հոտ - 30 մլ;
- գազար - 1 հատ;
- հասած լոլիկ `4-5 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 շերտ;
- թարմ աղացած պղպեղ բուրավետ եւ սեւ - դանակի հուշում;
- մաղադանոս - 1 փոքր փունջ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք սոխը եւ գազարը, իմ լոլիկը եւ ցուկկինը: Կարծրացրեք սոխը փոքրիկ, գազարն ու ցուկկինին մանրացված կամ սննդի պրոցեսոր օգտագործելով, կամ երեք հատ: Multivarku- ի մեջ լցնել նավթի մեջ, սոխ, գազար եւ շոգեխաշել, դնելով ժմչփը 15 րոպե: Ավելացնել ցուկկինի եւ շարունակել եփել նույն ռեժիմում կես ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար, կախված մոդելից: Լոլիկն անցնում է մսով սրածայրով, մենք սատկացնում ենք մամուլը: Ավելացնել լոլիկ, աղ, պղպեղ, շաքարավազ եւ թունդ թակած մաղադանոս: Մենք եւս 15 րոպե ջնջում ենք:
Ինչպես տեսնում եք, շատ հեշտ է սմբուկին սմբուկով եւ լոլիկով շաղ տալ բազմատեսակ: Ձկնկիթը մի քիչ ավելի արագ է եփում ջեռոցում, սակայն հնարավոր չէ հեռանալ վառարանից, անհրաժեշտ է պարբերաբար խառնել այնպես, որ այն չի այրվի:
Պաղպաղակ ցուկկինի հետ, սմբուկով
Դուք կարող եք պատրաստել ավելի բավարարող կերակրատեսակ, այն նաեւ լավ է համադրվում մակարոնեղենի, շիլայի հետ եւ նույնքան թեթեւ բուսական ուտեստի համար: Պատրաստել ցուկկինի պղպեղով սմբուկով սխտորով եւ լոլիկով:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ քարանձավները `2 հատ;
- սմբուկ - 2 հատ: (ավելի լավ է ընտրել սպիտակ);
- սոխ մեծ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- մաղադանոս - 1 փոքր փունջ;
- լոլիկ են խիտ - 0,4 կգ;
- յոդացված աղ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքների համադրություն բանջարեղենի համար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը եւ գազարը մաքրվում են, ցուկկինին, լոլիկն ու սմբուկը, ամեն ինչ կտրում են. Սոխ - եռամսյակային օղակները,