Սնկով ապուրը անհամեմատ թե տաք է, որը ախորժակի արթնացնում է ոչ միայն իր բույրով եւ արտաքինով, այլեւ իր անունով: Խուսափեք ախորժելի սննդի ափսարը դժվար է, հատկապես, եթե այն իր սեփական ձեռքերով բնական արտադրանքից պատրաստ է տանը:
Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր:
Համեղ սնկով ապուր, որի բաղադրատոմսը ամբողջությամբ որոշվում է հիմնական արտադրանքի ընտրությամբ, հեշտ է եփել: Անհրաժեշտ է սովորել մի քանի պարզ կանոններ.
- Սնկով կարելի է վերցնել թարմ, սառեցված կամ չորացրած եւ պետք է մանրակրկիտ լվանալ:
- Թարմ եւ սառեցված նմուշները սկզբում խաշվում են, եւ չորացրածները պետք է մի քանի ժամով ջուր լվացվեն:
- Դուք կարող եք լրացնել սննդի տարբեր բանջարեղենով, թարմ, ինչպես նաեւ նախապես տապակած, հացահատիկային, արիշտա, կանաչի:
- Սնկով սուպում համեմունքներ եւ համեմունքներ պետք է լինեն նվազագույնը `« անտառային նվերների »համը պետք է գերակշռի:
Սնկի քաղցր ապուր - բաղադրատոմս
Սնկով սնկից թարմ սունկ, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ բան կարող է կատարվել կարտոֆիլի պյուրեով: Հաճախ նման տատանումները պատրաստվում են կրեմի, ճարպի կաթի կամ փափուկ պանրի ավելացման հետ, որն ուտում է հատուկ յուղալի շերտավոր հյուսվածք եւ յուրահատուկ համ:
Բաղադրությունը `
- սնկով թարմ, սառեցված կամ չորացրած - 350 գ կամ 70 գ;
- արգանակ - 1,2 լ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- սոխ - 70 գ;
- յուղ - 30 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- աղ, պղպեղ, խեցգետներ, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Թարմ սունկ դնում են արգանակի մեջ եւ անմիջապես կրակում են, եւ չորացրածները մի քանի ժամ տեւում են մի քանի ժամ տեւել:
- Քարով պատրաստված, կտրտած կարտոֆիլը լցնել եւ պատրաստել մինչեւ բաղադրիչները:
- Սոխը տարածվում է ճարպի վրա, մինչեւ որ դրանք վարդագույն են եւ տարածվում են կոնտեյներով:
- Կաթնաշոռ ավելացնել եւ միավորել բաղադրիչները բլենդերով:
- Աղած սնկով ապուր, պղպեղ, տաքացվում եւ մատուցվում է հացահատիկի եւ կանաչի:
Սնկով ապուր, մարգարիտ գարիով
Երբ կա անհրաժեշտություն կամ պարզապես ձանձրալի սնկով ապուր պատրաստելու ցանկություն, այն է, որ տաք է մի մարգարիտ գարիով, ինչ ձեզ հարկավոր է: Սա սննդարար է եւ տնական ոճը համեղ է: Հաշվի առնելով հացահատիկի երկարատեւ ժամանակը, այն պետք է մի քանի ժամվա ընթացքում մազահեռացվի, առաջանալուց հետո:
Բաղադրությունը `
- podberezoviki - 300 գ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- մարգարիտ գարի - 120 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- յուղ - 40 գ;
- սոխի փետուրները `2-3 հատ:
- աղ, պղպեղ եւ լաուրուշկա:
Նախապատրաստում
- Պերլովսկու լվացվեց, ներծծված եւ եռացրեց մինչեւ փափուկ:
- Երկու լիտր ջրի մեջ սնկով եփում են, նետում են կարտոֆիլ եւ սոխով գազարով տապակած, խաշած խառնուրդ, աղի եւ սեզոնի ապուրը `համեմունքներով, դափնիով:
- Խոհարար սնկով ապուրը մի փոքր ավելի ցածր ջերմության վրա:
- Երբ ծառայում են, սոխի փետուրները նետում են գավազանով:
Սնկով ապուր, չորացրած սնկից
Սնկով ապուրի բաղադրատոմսը չորացրած սնկից չի պահանջում գովազդ: Բոլորը գիտեն, որ նման ճաշատեսակն առավել անուշահոտ, հարուստ եւ հմայիչ համով է: Եվ հատկապես հաճելի է ուտել ձմռանը ցուրտ եղանակին, երբ պատուհանները սառը եւ սառն են, իսկ տանը, խոհանոցային սեղանի վրա, սննդի հետ բուրավետ ափսե:
Բաղադրությունը `
- չորացրած chanterelles - 100 գ;
- լամպ, գազար - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- ալյուր - 30 գ;
- բուսական յուղ - 40 գ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, սամիթ:
Նախապատրաստում
- Չորացրած ապրանքը ջրով մաքրվում է մի քանի ժամով, որից հետո այն հեռացվում է, ներարկումը զտվում է եւ կրկին զուգակցվում է նավի մեջ:
- Կես ժամվա ընթացքում բաղադրիչները եփեք, որից հետո նրանք ներկայացնում են կարտոֆիլ:
- Տասը րոպեից հետո բուսական ածխի ալյուրը դնում է ալյուրով:
- Podsalivayut, pepcha yastvo, սեզոնի համեմունքներով եւ եփել եւս տասը րոպե:
Սնկով ապուր պանրով
Սնկով ապուր, հալված պանրով, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, չունի նմանատիպ գաստրոնոմիական ստեղծագործությունների միջեւ: Այն կատարյալ է եւ զարմանահրաշ համը, քսուքային նոտաներով եւ աստվածային անծանոթ բույրով, եւ որը հատկապես հաճելի է զբաղված տնային տնտեսուհիներին, արագ եւ ոչ թե անհանգստացնող ձեւավորումից առավել մատչելի բաղադրիչներից:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `0,5 կգ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- հալված պանիր `200 գ;
- բուսական կամ կրեմի յուղ - 40 գ;
- աղ, դափնու, կանաչի, քաղցրավենիք:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենի վրա բանջարեղենը կտրատված է, որից հետո ավելանում են թակած սունկը:
- Տաքացրեք խոնավությունը, խառնել, մի փոքր ավելի տապակել եւ տարածել մի կաթսա:
- Լրացրեք տապակած եռացրած ջուրը, տաքանալ ցանկալի խտությունը եւ եփել:
- Նրանք պանիր, աղ, պղպեղ են դնում ու պատրաստում քառորդ ժամվա ընթացքում, խառնելով:
- Ծառայելիս սնկով ապուրը լրացնում է խոտաբույսերով եւ խոտաբույսերով:
Սնկով ապուր միսով
Դուք կարող եք սնկով ապուր պատրաստել հավի արգանակի , տավարի կամ խոզի միս, ավելացնելով նաեւ միսը: Ճաշի այս տարբերակը, որը համատեղում է գերազանց համը, հարստությունը եւ սննդային արժեք ունեցող աստվածային համը, կգնահատի արական հանդիսատեսը:
Բաղադրությունը `
- հավի, տավարի կամ խոզի միս `400 գ;
- շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- յուղ - 70 գ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Միսը բաղկացած է տապակած ճարպի մեջ, թաթախված մեջ դնելով, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ գրեթե պատրաստ:
- Տապակել սնկով սաթը եւ դրանք դնել մսի եւ կարտոֆիլի խորանարդերով:
- Անցնել բանջարեղենը եւ տասը րոպեից հետո նետել կոնտեյներով:
- Podsalivayut համեղ սնկով ապուր, պղպեղ, սեզոն, համեմունքներով եւ սխտորով, եփել մինչեւ պատրաստ եւ տալ մի քիչ ներարկման:
Սնկով ապուր `արիշտաով
Ստորեւ ներկայացված առաջարկներից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել սնկով ապուր, արիշտա հավելումը: Ճաշատեսակի նման տարբերակն ավելի համեղ է եւ ավելի կծու, եթե դուք պատրաստում եք արիշտա ձեր սեփական ձեռքերով, բայց երբ ազատ ժամանակ չկա, կարող եք նաեւ սկսել մակարոնեղեն գնել: Որպես հիմք տաք, դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած սնկով, գլխավորն այն է, որ դրանք ճիշտ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- մեղրը `400 գ;
- արիշտա, տուն կամ խանութ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 90 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- յուղ - 40 գ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Սնկով ապուր պատրաստելը սկսվում է բոլոր բաղադրիչների պատրաստմամբ:
- Անցնել ճարպը, շերտավորված ծղոտե բանջարեղենը, կարտոֆիլը, սնկով եւ լցնել բոլոր եռացող ջրերը:
- Տասը րոպե եռալից հետո, աղ, համեմունքներ, լապշա նետել եւ պատրաստել մինչեւ պատրաստ:
Սնկով ապուրը բազմատեսակ է
Միաժամանակ, թեթեւ, դիետիկ եւ առատորեն ստացված veshenok multivark սնկով ապուր, որի բաղադրատոմսը նշված է ստորեւ: Ցածր գին եւ մատչելի սնկով ապուրի հիմնական արտադրատեսակը թույլ է տալիս պատրաստել այն ցանկացած ժամանակ, առանց սեզոնի սահմանափակման եւ անկախ նյութական հարստությունից: Բացի այդ, բազմաբնույթ սարքերի օգտագործումը նշանակալիորեն խնայում է ժամանակի եւ տալիս է իդեալական ճաշակի արդյունք:
Բաղադրությունը `
- ձիթենու սունկ - 400 գ;
- սոխ, գազար - 120 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- կաթ - 700 մլ;
- մաքրված ջուր - 1,2 լիտր;
- ալյուր - 40 գ;
- բուսական յուղ կամ կրեմ `40 գ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Shinkuyu ray եւ գազար, մաքրվել եւ կտրել են կարտոֆիլի բլոկների մեջ եւ տեղադրել multicasting, նախօրոք սարքի համար «Նախապատրաստություն» ֆունկցիայի համար:
- Տապակել բուսական զանգվածը քսան րոպե:
- Օստեր սունկը լվացվում է, ցուրտ ջրով ցրվում է կարճ ժամանակահատվածով, թույլատրվում է թափել եւ մանրացնել:
- Ուղարկել զանգվածը բանջարեղենի եւ շարունակել նախորդ ընտրված ռեժիմը եւս տասը րոպե:
- Լցնել տաք կաթը եւ աղի ջուրը կոնտեյներով, սեզոնին տաք սեզոններով, փոխանցել սարքը «Varka» ռեժիմով եւ եփել 30 րոպե:
- Ազդանշանից հինգ րոպե առաջ ներարկվում է ալյուրով: