Ապուր, որը առաջին ուտեստն էր, դարձավ մեր սեղանի շուրջօրյա հյուր: Ցավոք, ոչ բոլոր հյուրերը նախապատրաստում են նրան ճաշի, բայց շատերը ցանկանում են, որ իրենց ընտանիքի «տաք» լինեն:
Իր պատմության ընթացքում մարդկությունը ստեղծել է բազմաթիվ ապուրներ: Սակայն ամենատարածվածը դեռեւս միս ապուրներ է մսի արգանակի վրա: Նման ապուրներ պատրաստելու համար շատ շատ բաղադրատոմսեր կան: Եվ նրանք նույնպես տարբեր են բարդության մեջ: Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը նախընտրում է նախապես պատրաստված արգանակից պատրաստել, իսկ ոմանք պատրաստում են հիմքը պատրաստման գործընթացում:
Եկեք փորձենք ձեզ հետ քննարկել ամենահեշտներից մի քանիսը, եւ, իհարկե, ամենատարածված ու համեղ ապուրները մսային արգանակի վրա:
Սիսեռ ապուր մսով արգանակով
Բանջարեղենով ապուրները շատ են սիրված: Դրա պատճառը պարզ է `նրանք իդեալական են ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Կա մի պարզ բաղադրատոմս, սիսեռի ապուրի վրա, 1,5 տարուց փոքրիկ մանկական սննդի համար: Այսպիսով, նախընտրական հալված ոլոռները մսով արգանակի մեջ են եւ եփում են միջին ջերմության մոտ մոտ 2 ժամ: Տապակել սոխ, գազար եւ մաղադանոս արմատը կարագի մեջ եւ ավելացնել ապուր: Մի քիչ աղ եւ շարունակեք եփել եւս 20 րոպե: Մինչեւ երեխաների սեղանին ծառայելուց առաջ խառնել այն բլենդերի մեջ: Ապա դուք կստանաք սիսեռի խոզի մսով արգանակի վրա: Ապուրի այս տարբերակը կդիմի ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների համար:
Միսս արգանակով բրինձ ապուր
Եվ եթե ձեր երեխաները չեն սիրում ոլոռ, ապա դուք կարող եք եփել ոչ պակաս հիանալի բրնձե ապուր միս արգանակի վրա: Այս ապուրը հարմար է մանկական սննդի մեկ տարվա համար: Ռայսը պետք է եփվի միս մասի միս հատվածի մեջ եւ թակած է բլենդերի մեջ: Մնացած արգանակը ավելացրեք զանգվածին եւ բերեք եռացրեք: Թարմացրեք հավի ձուը, վերցրեք ձվի դեղնուցը եւ խառնել 2 ճաշի գդալ պաղած կաթի հետ: Մուտքագրեք, անընդհատ խառնաշփոթով, բրնձի խառնուրդի մեջ:
Կարտոֆիլի ապուր, մսով արգանակով
Կարտոֆիլի ապուրների սիրահարների համար, կարտոֆիլի արագ կարտոֆիլի ապուրը իդեալական է: Մենք կարտոֆիլ ենք եփում, կարտոֆիլի պյուրե ենք պատրաստում եւ դրանք եռացող արգանակի մեջ ենք: Մենք չենք պատրաստում երկար, 3-4 րոպե: Կարեւոր կետն այն է, որ այն բարձրանա: Խառնել խաշած ձմերուկները, համեմունքները մաստիկով եւ սերուցքով եւ ավելացնել տաք ապուր: Ամեն ինչ, նա պատրաստ է, եւ դուք կարող եք այն ծառայել սեղանի վրա:
Սնկով ապուր, մսով արգանակով
Եթե դուք կամ ձեր սիրելիները սիրում են սնկից եւ դրանցից տարբեր ճաշատեսակներ, ապա դուք կարող եք բուժել նրանց նման մի պարզ սնկով սնկով միսը արգանակի վրա: Այն կարելի է օգտագործել որպես չոր կամ թարմ սունկ: Սա, առաջին հերթին, կախված է ձեր նախասիրություններից: Մենք միս ենք կերակրում եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ պատրաստի, ապա վերցնել այն արգանակից եւ մի կողմ դնել: Դրեք պատրաստված սունկը արգանակում (եթե սունկը չորացրած է, ապա դրանք նախապես ողողում են, եւ թարմ կտրված են շերտերով), բեյ տերեւները, պղպեղը, աղը եւ եփել 15 րոպե միջին ջերմության վրա: Ավելացնել թակած կարտոֆիլը, տապակած սոխը եւ գազարն ու եփել մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ . Սառեցված միսը պետք է կտրվի եւ ծառայի նախքան ապուրը: Այս կերակրատեսակը հիանալի կերպով զուգորդվում է թթվասերի եւ թարմ թակած կանաչի հետ:
Բուսական ապուր, մսով արգանակով
Եթե ցանկանում եք մի քանի բանջարեղեն ձեր սեղանի վրա, ապա փորձեք եփել բանջարեղենային ապուր պյուրե արգանակի հետ: Այսպիսով, մի փոքր ցուկկինի, 4 կարտոֆիլ, երկու գազար եւ սոխ: Նախ `կաթսայում տապակել է սոխը, կտրել կես օղակները, ապա ավելացնել պատրաստված մնացած բանջարեղենը, ավելացնել արգանակը, ավելացնել համեմունքները եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Բլենով ապուրը լվացելուց հետո ավելացնել մի գդալ ալյուր, խառնել եւ եփել մոտ 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Նախքան ծառայելը, ապուրի մեջ դնել մի կարմրավուն կարագ եւ սխտոր, կերակուր պատրաստել:
Ինչպես տեսնում եք, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում են ապուրներ միսը արգանակի մեջ: Որը կլինի ձեր սեղանի վրա եւ խնդրում ենք ձեր սիրելիներին, կախված կլինի ձեր նախասիրություններից եւ այն ժամանակը, որ դուք ունեք այն պատրաստելու համար: