Սնկով ձվերը ձմռանը հալետից են

Սունկը բնական սպիտակուցի աղբյուր է, որը ուժ եւ ուժ է տալիս: Համեղ ու առողջ նախապատրաստություն վայելելու համար փորձեք իրական ճաշակ պատրաստել, ձմռան համար հացահատիկից սնկային ձվերը: Դա, անշուշտ, կդառնա ձեր մենյուի ֆավորիտ:

Սնկի սաղմոն ձիթապտուղ - ձմեռային տարբերակ

Զբաղված տնային տնտեսուհիները, համոզված կաշառակերության բաղադրատոմսը, այս խավիարի համար, որը չի պահանջում վառարանում մի քանի ժամ մնալ:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

Մաքրեք սունկի ոտքերն ու գլխարկները կեղտից դանակով, լավ լվանալը եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Դրանք մի կաթսա, թեթեւ աղ եւ եռացրեք մոտավորապես եռամսյակը մեկ անգամ եռալուց հետո: Այնուհետեւ նետել սունկը քամոցով եւ լվանալ սառը եռացրած ջրով: Խառնել սնկով, օգտագործելով սննդի մշակող կամ մսամթերքի մանրեցուցիչ: Լվանալ եւ խառնել բանջարեղենը, կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ եւ գազարով խառնել գազարով: Մի քանի րոպե տապակել նրանց տապակած տապով, տաքացվող բուսական յուղով:

Դրանից հետո խառնել տապակած սնկով, լավ խառնել, լցնել լոլիկի տերեւը եւ թողնել խառնուրդը, որպեսզի երբեմն խառնել փոքր կրակի վրա: Ըստ ձմռան համար հացահատիկի սնկով կաղամբի բաղադրատոմսի, խոհարարը պետք է մնա խորտիկից ոչ պակաս քան մեկուկես ժամ հետո: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի բաղադրիչները դառնան փափուկ եւ լավ հյութով հյութով: Անջատելուց հետո քացախը լցնել խառնուրդը, կրկին խառնել եւ տարածել նախապես ստերիլիզացված բանկաների վրա, անմիջապես գլանել: Նույն կերպ, պատրաստվում է նաեւ բալետուսի ոտքերի սունկը: Պահեստները պատված են ցածր ջերմաստիճանով:

Կավիարից բալետուսից եւ poderezinoikov- ից

Եթե ​​ձեր զամբյուղում անտառից քայլելուց հետո այդպիսի սունկ էր, ապա ժամանակն է պահպանել իրենց բուրմունքն ու համը երկար ձմեռային երեկոների համար: Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը boletus- ից, կարող են օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

Իմ բանջարեղենն ու սնկով, գազարը եւ սոխը մաքրվում են, թթու վարունգը աղով: Այնուհետեւ կտրեց սոխը փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել տապակի մեջ, փոքր քանակությամբ արեւածաղկի յուղով, բաց ոսկեգույն երանգին: Գազարները փափկացրին, օգտագործելով միջին grater, եւ խառնել սոխ, թողնելով շոգեխաշել եւս մեկ 3-4 րոպե: Սնկով մանրէների կտորները կտրում են եւ եռում են եռամսյակը մեկ, սկսած եռացող պահից: Այնուհետեւ անտառի այս նվերները նետում ենք քամոց եւ թողնում ենք: Կտրել boletus եւ buntings է blender, խառնել է բանջարեղենի տապակել, ավելացնել grated վարունգը rubbed մի մեծ grater եւ ձու փափկացնել ձու մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո մենք գլորում ենք այն նախընտրական ստերիլիզացված խցիկներում եւ սառեցումից հետո տեղափոխում ենք այն թույն վայր: