Սա սոուս հազվադեպ է, բայց նրանք, ովքեր երբեւէ փորձել են, մշտապես վերադառնում են: Դդմի սոուսը շատ բազմակողմանի է յուրահատուկ համով: Եվ այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է այն պատրաստել:
Դդմի սոուս միս համար
Բաղադրությունը `
- Խյուսացրած դդում - 500 գ;
- խնձորի թթու - 500 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 2 հատ;
- գանգի հիմք;
- կիտրոնի կեղեւ;
- կոկորդ - 1 թեյի գդալ;
- արմատ
- աղ;
- շաքար `170 գ:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրում է օղակները եւ անցողիկը `բուսական յուղով: Դդումի մեջ ընկույզները կտրատեցին եւ ավելացրեք տապակած տապակ, մենք նաեւ ուղարկենք խոշոր խնձոր եւ բոլոր այլ բաղադրիչները եւ շոգեխաշել 15 րոպե: Կեղտաջրերի մեջ խնձորը պետք է լիովին խաշած լինի, եւ դդումը լիովին չի ավարտվել: Պատրաստի սոուսից մենք վերցնում ենք կիտրոնի համը եւ վայելում:
Դդմի սոուս մակարոնեղենի համար
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 3 շերտ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- բանջարեղենի արգանակ - 100 մլ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթ - 100 մլ;
- եռացրած դդումի սոսինձ - 300 գ;
- կանաչ ուրց - 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- պղպեղ;
- ընկույզ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի պղպեղը ցողեք միատարր վիճակում: Խոշոր տապակով տապակել սխտորի մեխերը 5 րոպե ձիթապտղի յուղով: Այնուհետեւ մենք նվազագույն կրակ ենք բացում եւ լցնել բուսական յուղը , կաթը, դդումը, ուրցը տապակի մեջ եւ մանրացնել: Տապակած տապը կրակի վրա պահվում է 10 րոպե առաջ համի տեսքից: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, պղպեղ, թակած ընկույզ, սոուսը խառնել եւ անջատել գազը: Լցնել պատրաստի սպագետտի սոուսը:
Hot Pumpkin Սոուս
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 450 գ;
- թթու խնձոր - 3 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 շերտ;
- գետնանուշ - 1 թեյի գդալ;
- կոկորդ - 1 թեյի գդալ;
- դարչին - ¼ թեյի գդալ;
- մշկընկույզ - ¼ շիշ գդալ;
- տաք կարմիր պղպեղ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Luchok կտրեց փոքր խորանարդի. Կտրել սխտորը: Կարմիր տաք սոուսում տեղադրեք սոխը եւ սխտորը եւ տապակել մինչեւ սոխը թափանցիկ: Apple- ը մաքրվում եւ կտրվում է մեծ շերտերով: Դդմակն ընկնում է 1-ից 1 սանտիմետրով: Մի բաժակ ալյուր, դդում տարածեք մեր տապակած տապի մեջ եւ մի քանի րոպե տապակեք ամեն ինչ, տեղադրեք 50 մլ ջուր եւ շաղափիր փակ խցիկի բովանդակությունը, մինչեւ դդումն ու խնձորը փափուկ լինեն: Դա տեւելու է մոտ 20 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած բաղադրիչները եւ թափահարեք: Անջատեք կրակը: Ծեծկռտուքի բովանդակությունը բլթբետով բարձրանալ մինչեւ հարթ: Սոուսը պատրաստ է: