Հավի հավի արքայախնձոր աղցան, որը ներկայացնում է էկզոտիկ հյութալի պտուղով տոնական սալորի համադրություն, աներեւակայելի է: Համբերատարները գնահատում են նրան խոհարարության պարզության համար, gourmets- ի անբասիր հավասարակշռված ճաշակի համար, սննդարարները հիանում են նրա ցածր ջերմաստիճանով, այնուամենայնիվ, մարդկության ուժեղ կեսը ուրախանում է սննդային հատկություններով:
Ինչպես պատրաստել աղցան եւ արքայախնձոր:
Աղցանները, որոնք պահածոյացված արքայախնձորով եւ հավով են, հայտնի են խոհարարության պարզությամբ եւ տարբեր բաղադրատոմսերով: Որպես կանոն, խյուսված ձու, պահածոյացված կամ տապակած սնկով, կարտոֆիլ, լոլիկ, քաղցր եգիպտացորեն ավելացվում են հյութալի արքայախնձորից եւ հավի միսից բաղկացած հիմքի վրա: Որպես հագնվելու, օգտագործել թթվասեր, մածուն կամ մայոնեզ:
- Արքայախնձոր աղցան հավիով կստանա առանձնահատուկ նրբաճաշակ եւ նրբագեղ ճաշակ, եթե տոնածված է տնական մայոնեզով: Այդ աղցանները պետք է անմիջապես լրացվեն ծառայությունից առաջ: Բացառությունն այն է, որ ճարպաթթուներ են, որոնք պետք է մի քանի ժամ ցանված լինեն:
- Խորտիկի համար ցանկացած տեսակի միս հարմար է: Բորբոքվածները հյութեղ են, բայց ավելի շատ ջերմաստիճան եւ ֆիլեները, չնայած չորացնելով, բայց ունեն բարձր դիետիկ հատկություններ:
- Variety- ը նաեւ հնարավորություն կընձեռի հավի պատրաստել: Խաշած, տապակած կամ ծխախոտի պղպեղը տալիս է ճաշակի հետաքրքիր երանգներ:
Արքայախնձոր աղցան հավի եւ պանրով
Արքայախնձոր աղցան հավի եւ պանրի շերտերով, կատարյալ խորտիկն է նուրբ ծառայությամբ: Այն ծառայում է շերտով, բաժանում է շերտերը, որոնք խթանում են ընկալումը եւ ապահովում են գերազանց համտես: Պանիրի եւ սպիտակ միսի հետ համատեղ, արքայախնձոր նայում է թարմ եւ կորցնում է իր ճարպը, եւ խրթխրթան ընկուզեղենը եւ սխտորով հագնվածը պատրաստում են ուտեստը կծու եւ հետաքրքիր:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- արքայախնձոր - 200 գ;
- պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ընկույզ - 50 գ;
- խնձորի սխտոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ֆիլեները եւ ձվերը:
- Կտրեք ֆիլեները խորանարդի մեջ, բաժանել ձվերը ձվաձեւ եւ ձվի մեջ եւ քերել:
- Նյութապես կտրեք արքայախնձորը:
- Խառնել մայոնեզը սխտորով:
- Ցորենի պղպեղը խառնել:
- Կերտեք բաղադրիչները շերտերի մեջ `հավի, արքայախնձորի, սկյուռիկների, պանրի, ձվի:
- Լվանալ յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով:
- Զարդարել արքայախնձոր աղցան աղցանով հավի ընկույզով:
«Բուրջուզի» աղցան արքայախնձորով եւ հավով
Նրբագեղ աղցան, հավի եւ արքայախնձորով, որը կոչվում է «Բուրջժուսկի», բարձր գնի պատճառով, այժմ թանկ չէ: Պահածոյացված արքայախնձորները կերակուրը մատչելի են դարձնում: Աղջիկները սկսեցին աղցան նույնիսկ շաբաթ օրերին, իսկ տոներին ծառայելու համար քաղցրավենիքով, խորտիկ տալով ժամանակակից «բուրժուական» տեսք:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 250 գ;
- եփած ձու - 4 հատ;
- արքայախնձոր - 200 գ;
- մայոնեզ - 80 գ;
- կանաչի - 30 գ;
- քաղցրավենիք - 8 հատ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլե եւ արքայախնձորը կտրեց խորանարդի մեջ:
- Խառնել ձվերը մի հատակի մեջ:
- Միացրեք բոլոր բաղադրիչները միասին եւ մայոնեզը մայոնեզով:
- Լրացրեք աղցանները աղցանով:
Արքայախնձոր աղցան հավի եւ սնկով
Աղցան, արքայախնձոր, հավի եւ շամպինյոնները կծառայեն բնակչության տղամարդկանց կեսին: Ամեն ինչ առողջ է եւ ուժեղ: Բարձր սպիտակուցային սննդամթերք `ֆիլե, ձու, սունկ - ոչ միայն լավ համակցված, այլեւ երկարացնում է մարմինը: Այս դեպքում տապակած սունկ օգտագործվում է ավելի մեծ սնուցման համար: Մարինացված - ոչ թե որպես բավարարելու եւ ընդհատելու արքայախնձորի համը:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 250 գ;
- շամպինիոններ `150 գ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- խաշած պանիր - 100 գ;
- արքայախնձոր - 200 գ
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով:
- Հավի եւ արքայախնձորները լավորեն թակած են:
- Առանձին ձվերը ձվերը եւ սպիտակուցները բաժանել եւ քերել:
- Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի մեջ `հավի, պանիր, արքայախնձոր, սնկով, սիսեռ, պանիր, ձվի:
- Լվանալ յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով:
- Սառեցրեք մեկ ժամով հավի շերտով արքայախնձոր աղցան:
Աղցան, հավի, արքայախնձորի եւ ընկույզով
Այսօր շատ տնային տնտեսուհիները շեշտը դնում են գեղեցիկ դիզայնի վրա: Այսպիսով, արքայախնձորի աղցան հավի եւ ընկույզով սպասարկվում է արքայախնձորի ձեւով, մակերեսը զարդարելով ընկույզով, ինչը հիանալի կերպով ընդօրինակում էկզոտիկ մրգի մաշկը: Բացի այդ, նրանք ներդաշնակ են ածխաջրածին մսով եւ մի կտոր հյութ ավելացնելով, թեթեւ յուղոտ համտեսմամբ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ապխտած կրծքամիս - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- արքայախնձորներ - 250 գ;
- ընկույզ - 200 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `5 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները եւ ձվերը եփած եւ կաթնաշոռ:
- Զուգել կրծքավանդակը եւ արքայախնձորը:
- Կլոր ձեւով տալով շերտերի բաղադրամասերը `կարտոֆիլ, ապխտած կրծքամիս, արքայախնձոր, ձու:
- Շարժիչ մայոնեզ, կրկնել կրկնակի շերտերը:
- Զարդարել արքայախնձոր աղցան , ընկույզով եւ սոխով ծխած հավի հալվեով:
Աղցան «Նուրբ» հավի եւ արքայախնձորի հետ - բաղադրատոմսը
Աղցան «Նուրբ» արքայախնձորով եւ հավով լիովին ցուցադրում է իր անունը: Սա այն դեպքն է, երբ խստորեն սահմանված վայրում բաղադրիչի առկայությունը ազդում է ամբողջ ուտեստի համին: Այսպիսով, անանուխները, որոնք դրված են վերեւից, հալեցնում են հյութի ստորին շերտերը, դարձնելով դրանք թարմ, թեթեւ եւ ավելի արտահայտիչ: Արդյունքում, աղցանը ստանում է արժանապատիվ անուն եւ լայն ճանաչում:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 250 գ;
- արքայախնձորներ - 250 գ;
- պանիր `80 գ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 60 մլ;
- յոգուրտ - 150 գ;
- թարմ վարունգ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները եւ արքայախնձորները:
- Պանիրը եւ ձվերը քերել են:
- Կիտրոնի սոխով կիտրոնի հյութով պատրաստել 10 րոպե:
- Յոգուրտով յուղազերծում, շերտերի մեջ բաղկացած բաղկացուցիչները `հավ, սոխ, ձու, պանիր:
- Վերեւը ափսեներով եւ թարմ վարունգի շերտերով:
- Ներքաշած արքայախնձոր տավարի միս է սառնարանում մեկ ժամով:
Salad "Lady's whim" հավի եւ արքայախնձորի հետ
Տավարի արքայախնձորով եւ հավով տավարի աղցան ինքնին հավաքեց ամեն ինչ, ինչը կարեւոր է ավելի թույլ սեռի համար: Մրգով հյութալի մրգի նրբագեղ համադրությունը օգնում է համտեսել եւ չի ձեռք բերում կիլոգրամներ, քանի որ այն ունի ցածր ջերմաստիճան եւ խոհարարության պարզությունը, որը ցանկացած մարդ կարող է կարգավորել, թույլ է տալիս հեռացնել գոգնոցը եւ մի փոքր «pokatriznichat»:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 400 գ;
- արքայախնձոր - 350 գ;
- պանիր `150 գ;
- եփած ձու - 4 հատ;
- թթվասեր `100 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ընկույզ - 80 գ:
Նախապատրաստում
- Ցորենի մեջ խառնել պանրով, դանակով կտրատել ընկույզը:
- Կտրեք բոլոր մյուս բաղադրիչները cubes.
- Մինչեւ ծառայել, սեզոնի մի արքայախնձոր աղցան տավարի եւ մայոնեզի հավի սոուսով:
Աղցան «Հավայական» հավով, արքայախնձոր
Սառը սեզոնը պատճառ չէ, որ հրաժարվի արեւադարձային կուսակցությունից, նույնիսկ եթե դուք պետք է թարմ միրգ գնել , հավի եւ եգիպտացորենով հաուայական ոճով արքայախնձորի աղցան ծառայելու համար: Այն արժե այն, քաղցր արքայախնձորը, ցորենի հետ ներդաշնակ, տաքացնում է թարմացնող ամառային բույրը եւ այն բարձրացնում է այլ մակարդակ:
Բաղադրությունը `
- թարմ արքայախնձոր - 1 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- եգիպտացորեն `380 գ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլե տապակել եւ կտրել:
- Բաժնեք արքայախնձորը երկու կիտրոնների մեջ, ընտրեք պղպեղը եւ կտրեք:
- Համակցեք եգիպտացորենի, պանրի եւ ֆիլեի հետ, սեզոնը, մայոնեզով եւ շերտերով:
Աղցան հավի եւ արքայախնձորի եւ սալորով
Եթե ցանկանում եք դիֆերենցիալ աղցան խաշած հավի եւ արքայախնձորի ապխտած ճաշակով, դուք պետք չէ օգտագործել թանկարժեք մսամթերք, բայց կարող եք միայն արտահայտիչ սալորներ տեղադրել: Չորացրած պտուղը ավելացնում է անհայտ թթվայնությունը արքայախնձորի մեջ, իսկ հավի ֆիլեը կծում է թթու եւ համեմունք: Վերջինների հնարամտաբեր հատկությունները կխորացնեն տապակած սոխը:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 350 գ;
- արքայախնձորներ - 250 գ;
- սալոր - 150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- խաշած պանիր - 200 գ;
- մայոնեզ - 120 գ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը:
- Խառնել սալորով, սալորաչիրով, արքայախնձորով եւ 100 գրամ պանիրով:
- Մեզոնեզով սեզոն, պառկել եւ բաժանել պանրով:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ արքայախնձորով եւ հավով
Ծովամթերքների սիրահարները համոզված են, որ արքայախնձորով եւ հավով առավել համեղ աղցան չի կարող լինել առանց ծովախեցգետնի: Սա ճշմարտության իր բաժինն ունի. Քաղցր ծովախեցգետին կերակրատեսակն է, որը հիանալի կերպով համապատասխանում է արքայախնձորի պղպեղին, հաջողությամբ խթանում է հավի ֆիլեը եւ կատարյալ տեղավորվում է քաղցր եւ թթու զարդանախշերով, ինչը օգնում է կերակուրը հնարավորինս օգտակար դարձնել:
Բաղադրությունը `
- խաշած ֆիլե - 400 գ;
- խաշած խառնուրդներ - 200 գ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- արքայախնձոր - 380 գ;
- կանաչի - 40 գ;
- չիլի պղպեղ - 1/2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- յուղ - 60 մլ;
- շաքար `10 գ:
Նախապատրաստում
- Շերտավոր ֆիլե, արքայախնձոր, սոխ եւ խաշած խառնուրդ, խառնուրդներով:
- Սեզոնի սոուսը կիտրոնի հյութով, կարագով եւ շաքարով:
«Շանհայ» աղցան հավի եւ արքայախնձորի հետ
Աղցան արքայախնձորով եւ հավով, եւ սոխը մի փոքր զարմանալի է թվում, միայն նրանք, ովքեր չեն փորձել համաժողովրդական «Շանհայ»: Դա մի խորտիկ է, որի մեջ քաղցր ու կծու եւ կծու քաղցկեղի անսպասելի համադրությունը զարմանալի արդյունք է տալիս: Այս դեպքում հիմնական պայմանը պատրաստի արտադրանքի օգտագործումը է, որը պետք է միայն կտրված լինի:
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորեն - 100 գ;
- մարինացված սունկ - 180 գ;
- արքայախնձոր - 200 գ;
- ծխեցրած կրծքամիս - 180 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- մանանեխ 20 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- չոր գինի - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք սնկով, անանասը, սոխը եւ ապխտած միսը եգիպտացորենով:
- Աղի սոուսով պատրաստել մայոնեզ, մանանեխ եւ չոր գինի:
Աղցան `արքայախնձորով եւ հավով
Հավի եւ արքայախնձորի սալոր, եւ սխտորը կարելի է վերածվել խորտիկի խորտիկի, եթե այն ներկայացնում է քաղցրավենիք: Այն իդեալականորեն համապատասխանում է նմանատիպ լցոնումներ. Այն ունի բավարար հյութեղություն, որը կարող է թրջել, բայց չի զսպում զամբյուղին եւ ունի փափուկ, թարմացնող համ, որը պարունակում է սխտորի հավելումը, ձեռք բերելով մաքուր սափրագլուխ եւ դառնություն:
Բաղադրությունը `
- արքայախնձոր - 250 գ;
- խաշած ֆիլե - 500 գ;
- պանիր `150 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- մաղադանոս - 60 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- քաղցրավենիք - 12 հատ:
Նախապատրաստում
- Բոլոր բաղադրիչները, ծամելը, սեզոնը մայոնեզի հետ եւ պատրաստել կիտրոններ: