Խորոված ցուկկինը `ճաշատեսակ, որը դուք անպայման գոհ եւ զարմացած եք, պարզապես հետեւելով մեր բաղադրատոմսերին, դուք պարզ բաղադրիչներից պատրաստում եք աներեւակայելի համեղ ու բուրավետ ուտեստ: Մի հավատացեք ինձ: Այնուհետեւ ինքներդ տեսեք:
Ցուչինին թթու դրեց
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `200 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- չոր հյութ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես եփել աղացած ցուկկինի: Այսպիսով, բանջարեղենը մաքրվում, լվացվում եւ կտրվում են միջին ծղոտների մեջ: Տապակած տապակում, լցնել ձիթապտղի յուղը, տաքացնել այն, ցուկկինի տարածել, ավելացնել աղը, 10 րոպե շաղ տալ համեմունքներով եւ տապակել շաղ տալով: Երբ նրանք դառնում են փափուկ, լցնել նրանց թթվասերով, ավելացնել սեղմված սխտորը, կրճատել կրակը, ծածկել կափարիչով եւ շոգեխաշել 10-15 րոպե: Նշված ժամանակից հետո զգուշորեն հանել կրակը հրդեհից եւ ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ:
Խոհարարական ցուկկինի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ սվուշ - 3 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `100 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր `100 մլ;
- ալյուր - 50 գ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- համեմունքներ;
- դեղձի դեղնավուն:
Նախապատրաստում
Տապակած պնակներում լցնել մի փոքր յուղ եւ ջեռուցել վառարանում: Այս անգամ մենք լվանում ենք լույսը, կտրում ենք այն cubes եւ անցնում ենք մինչեւ փափուկ: Շամպինիոնները վերամշակվում են, կտրում են ափսեներ եւ նետվում են սոխին: Ցուկկինին կտրեց ծածկոցները եւ խառնել բանջարեղենային խորանարդը: Մենք նրանց մեջտեղում ենք տապակում եւ տապակել միասին, մինչեւ ավելցուկային հեղուկը գոլորշիացնի: Լոլիկները կտրում են շերտերը, դնում են ուտում, ալյուրը, թթվասերը, համեմունքները եւ լավ խառնել: Մենք բոլոր 10 րոպեները մարում ենք, մինչեւ պատրաստ լինենք, խառնվենք, ապա կտորներ ենք դնում թիթեղների վրա եւ շաղ տալ թարմ բույսերով:
Կաթնաշոռով սագի ցուկկինը
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- թարմ սունկ - 100 գ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- թթվասեր `100 մլ;
- Բուլղարական կանաչ պղպեղ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները լվանում են, վերամշակվում եւ լավորեն թակած: Սխտորն ու մաղադանոսը դանակով մանրացված են: Մեծ տապակած տապի մեջ մենք մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացնում ենք եւ առաջինը կծում ենք սոխով եւ սխտորով `մոտ 2 րոպե: Ապա ավելացնել սնկով, podsalivayem եւ պղպեղ `համտեսել: Նետել մի քիչ մաղադանոս եւ շաղ տալ այն եւս 3 րոպեով: Հաջորդը տեղափոխեք բուսական տապակած մի գավաթ եւ թափեք մնացած յուղը տապակի մեջ եւ տապակել բուլղարական պղպեղը մինչեւ փափուկ: Այժմ ավելացրեք ցուկկինի, սմբուկի, խառնուրդի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացրեք, իսկ հետո եւս 1 րոպե սեղմեք գլխարկի տակ: Դրանից հետո կրակը կրճատվում է, ծածկված է կափարիչով եւ 10 րոպե սոխով, երբեմն ակտիվանում է, որպեսզի բանջարեղենը այրվի: Այնուհետեւ պատրաստել նախապես եփած տապակածը, խառնել եւ ծառայելուց առաջ, զարդարել աղացած սմբուկները թարմ մաղադանոսով ցուկկինիով:
Բաղադրյալ ցուկկինի բաղադրատոմսը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- ցուկկինի - 3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- թարմ խոտաբույսեր - 3 tbsp. գդալներ;
- գետնանուշ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կոկորդ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, բոլոր բանջարեղները սկզբում լվացվեն եւ մաքրվում: Այնուհետեւ գազարները կախաղան կես կարկանդակ, սխտոր կտրել