Ինչպես պահել լոլիկ ձմռանը:

Ամառը հրաշալի է ոչ միայն տաք եղանակի, այլ նաեւ թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի համար: Ձմռանը թարմ լոլիկ կարելի է ձեռք բերել խանութում, սակայն համը դեռեւս հեռու է ամառվա հյութալի մրգերի համից: Ձմռանը օգտագործվում են թթու բանջարեղեն: Բայց նույնիսկ ցուրտ եղանակին կարող եք վայելել թարմ բանջարեղենի աղցան:

Recipes մասին, թե ինչպես պահել պոմիդոր ձմռանը թարմ, մի քիչ: Հաճախ առաջարկվում է հետեւյալ տարբերակը.

• լոլիկները պետք է լվանալ եւ չորացնել թղթե սրբիչ;
• բանկերը պետք է ստերիլիզացված եւ չորացված լինեն.
• չոր լվացված լոլիկները ավելացվում են բանկա, լցվել է ալկոհոլով,
• ալկոհոլը այրվում է, բանկը արագ փակ է չոր ստերիլացված մետաղական կափարիչներով, վերածվում եւ ծածկված է,
• պահում են նման լոլիկները զով չոր տեղում:

Այս տարբերակով, 2 մլ լոլիկի համար անհրաժեշտ է 50 մլ: ալկոհոլ Քանի դեռ հնարավոր է պահպանել լոլիկն օգնում է թթվածնի բացակայությունը բանկում, որը գնում է ալկոհոլի այրման գործընթացին: Օդի ավարտից հետո կրակն անջատվում է, եւ պոմիդորը մնում է օդափոխիչ տարածությունում:

Սակայն նման փորձերի արդյունքները միշտ չէ, որ խրախուսվում են: Այնուամենայնիվ, կան թարմ լոլիկ պահելու այլ ուղիներ:

Ինչպես պահել նոր թարմ լոլիկը:

Ահա մի քանի խորհուրդ:

1. Ձմռանը պահելու համար ընտրեք հաստաթաղանթ լոլիկի սորտերի: Երկարատեւ պահպանման համար հատուկ ձեւավորված լոլիկ են: Օրինակ, ընձառյուծի գիրքը ստեղծվել է գենետիկորեն, որպես դիմացկուն ցրտահարություն, սակայն պարզ դարձավ, որ երկար պահպանման տեսակ է: Նաեւ հարմար է լոլիկ Long Kiper եւ Masterpiece-1:
2. Ավելի երկար պահել լոլիկը, դուք պետք է ընտրեք գործարանի համար բավականին կանաչ կամ կես հասուն, այսպես կոչված, կաթնային հասունություն, լոլիկ:
3. Լոլիկները ստուգվում են ամբողջականության համար, զգուշորեն խոնավությունից հեռացվելուց եւ բեռնարկղի մեջ մի շարքում շերտավորվելը:
4. Պահպանեք տարաները լոլիկով լավ օդափոխվող, չոր տարածքներում: Օդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 8-10 աստիճան:

Անշուշտ, բնակարանում այդքան պոմիդոր պահելը անհնար է: Նախ, սովորական բնակարանում դժվար է ստեղծել հարմար ջերմաստիճանային պայմաններ, քանի որ սենյակում տաք օդի կարիք ունեն: Երկրորդ, դժվար է պահել բնակարանում անհրաժեշտ խոնավությունը:

Ինչպես պահել լոլիկի բնակարանում:

Եթե ​​ցանկանում եք բնակարանում պահել պոմիդոր, հետեւյալ խորհուրդները ձեզ համար:

1. Տոմատի պատրաստում: Լոլիկ են նաեւ կանաչ կամ կիսով չափ: Պոչերը պետք է ջարդել եւ 2-3 րոպե տաքացնել լոլիկ ջրի մեջ: Ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 65 ° C: Տաքացումը պաշտպանում է լոլիկի վերջնական վնասը:
2. Լվանալուց հետո պետք է չորացնել: Դուք կարող եք դրանք դնել սրբիչով եւ մաքրել դրանք:
3. Tara. Ավելի լավ է օգտագործել մակերեսային անդրավարտիք: Նրանք պետք է ուշադիր մաքրվեն, ներքեւը պետք է տարածվի օղու մեջ մխրճված թերթով:
4. Մինչեւ լոլիկի մեջ դնել կոնտեյներով, այն պետք է մաքրվի ալկոհոլով լցված բամբակով : Այսպիսով, սպանվում են բոլոր մանրէները, որոնք կարող են վնասել լոլիկին:
5. Բեռնարկղից հետո մեկ շերտով լցնում է ալկոհոլի մեկ այլ թերթ, որի վրա տեղադրված է լոլիկի երկրորդ շերտը: Կոնտեյների մեջ առավելագույն քանակի շերտերը երեքն են:

Մեկ այլ տարբերակ ներառում է ալկոհոլ ներծծված մի թերթում յուրաքանչյուր տոմատի փաթեթավորումը: Յուրաքանչյուր փաթեթ փաթեթավորվում է վանդակում, ինչպես նաեւ շերտերում: Այնուհետեւ, ամեն ինչ պղպեղ է տապակով կամ տորֆով: Բնակարանը հարմար տարբերակ չէ, քանի որ տոմատի հետ տոմատի հեռանալուց հետո կարող է մաքրվել:

Ցավոք, լոլիկները երկար ժամանակ պահել խառնուրդի բարձր մակարդակի սենյակում, չի աշխատի: Թե տորֆը եւ թուղթը խոնավությունը կլանում են լավը, եւ լոլիկը սկսում է հոտել նրանց մեջ:

Որտեղ ճիշտ պահել պոմիդորները բնակարանում, լավագույնս որոշել ինքներդ `սենյակում օդափոխության առանձնահատկությունների հիման վրա: Շատ հաճախ պոմիդորը պահվում է մահճակալի տակ, ուստի դրանց ամբողջականությունը չի վտանգված, եւ այս վայրում խոնավությունը բարձր չէ: