Նրանց համար, ովքեր տառապում են տիպի 1-ից եւ 2-րդ շաքարախտից, գործնականում պարտադիր է սննդի նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացնել: Որպեսզի պահպանեն իրենց առողջությունը, շատ կարեւոր է հասկանալ, թե ինչ է ափսեի վրա: Այս հոդվածից դուք կիմանաք այն մասին, թե արդյոք քաղցկեղը հարմար է շաքարախտի համար:
Պատմության գլիկեմիկ ինդեքսը
Իմանալով, որ քաղցկեղը բավականին քաղցր է, շատերը նույնպես հետաքրքրված են գլիկեմիկ ինդեքսով: Եվ ոչ ոչինչ, քանի որ այս ապրանքը այն մարդկանց շարքում է, որտեղ այդ ցուցանիշը պահպանվում է միջինում 45 միավորով: Ահա թե ինչու շաքարախտից տառապողները պետք է զգույշ լինեն:
Բժիշկները որոշել են, որ 1-ին տիպի շաքարախտ ունեցող մարդիկ պետք է դադարեցնեն սննդամթերք օգտագործեն այդպիսի ցուցանիշներով, իսկ խմորումը բացառություն չէ: Միեւնույն ժամանակ, տիպի 2 շաքարախտ ունեցող մարդիկ կարող են քաղցկեղ ունենալ, բայց միայն հասուն, հազվադեպ եւ հազվադեպ: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր սիրում են այս պտուղը, նույնիսկ այս տարբերակը բավականին լավ է:
Կերամիկների սննդային արժեքը
Կծու կալորիական պարունակությունը կախված է իր տեսակից եւ հասունության մակարդակից: Եթե խոսենք միջին ցուցանիշների մասին, ապա դա 100 գրամի համար մոտ 50-70 կկալ է:
Հաճախ, բավականաչափ ցածր ջերմաստիճանի պարունակությամբ քաղցկեղը մտնում է մեր շուկա `ընդամենը 100 կիլոգրամի դիմաց 54 կկալ: Պետք է նշել, որ միջին չափի պտուղը ունի մոտ 200 գրամ, այսինքն 1 կաղամարի կալորիականությունը մոտավորապես 108 կկալ է:
Սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր, որոնք հագեցած են
Եթե մենք համարում ենք, որ նույնքան բարձր կալորիականությամբ քաղցկեղը 54 կկալի էներգիայի արժեքի հետ է, ապա 100 գ հաշվարկը կկրի միայն 0.5 գ սպիտակուցը եւ 16.8 գ ածխաջրերը: Այս դեպքում պտղի մեջ բուսական յուղ չկա: Սակայն, որոշ սորտերի համար այս հայտարարությունը սխալ է, բայց նույնիսկ այն դեպքում, եթե բաղադրությունում ճարպեր են լինում, ապա դրանք ոչ ավելի, քան 0,8 գ:
Որքան շաքար կա քաղքենի մեջ:
Ածխաջրերը, որոնք նշանակված են որպես քաղցկեղ, ներկայացված են մոնո եւ դիսակարիաներով,
Եթե դուք հետեւում եք մի գործչի կամ տառապում շաքարային դիաբետից, ապա արժե ձեր սննդակարգը խուսափելու համար: Բժիշկները դա համարում են արգելված արտադրանք շաքարախտի, շագանակագեղձի , ինչպես նաեւ այն անձանց համար, ովքեր նախկինում վիրահատել են վիրահատական միջամտությունը ստամոքս-աղիքային համակարգի համար: Այս պարագայում խոցելի խոշոր ծավալի մեծ ծավալները կարող են աղիքային խանգարումներ առաջացնել: Բոլոր այլ տարբերակներում հումքի օգտագործումը անվտանգ է եւ նույնիսկ օգտակար: