The rusks ստացվում են վերամշակելով անհատական կտոր հացի արտադրանքի, ինչը թույլ է տալիս նրանց զգալիորեն ընդլայնել իրենց գրքերի կյանքը առանց վտանգի ապրանքի որակի. Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է տարբերել սպիտակ, սեւ կամ հարուստ հացը չորացրած կտորները `ավելացնելով կիտրոնի, չամիչի , քնջութի քնջութը, լցոնված քիմիական հավելումների հետ, որի վնասը անսահմանորեն ավելի օգտակար է:
Հացահատիկի օգուտը եւ վնասը
Չորացրած հացը ունի նորմալ միկրոշրջան, քան նորմալ է, որն ավելի հեշտացնում է մարսողականությունը եւ առկա սնուցիչները ավելի լավ կլանված են: Հետեւաբար, սննդային խանգարումներ ունեցող հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ուտել: Բացի այդ, բոլոր այն վիտամիններն ու հանքերը, որոնք պարունակվում են սովորական հացով, ներկա են հացաթխումներին: Սրանք վիտամիններ են A, E, PP, H, B խմբին, հանքանյութեր `մագնեզիում, երկաթ, կալցիում, կալիում, մոլիբդեն, յոդ, ամինաթթուներ` մետոնիին, լիզին եւ այլն: Այս ապրանքը հարուստ է ածխաջրերի մեջ, որոնք չեն գերազանցում ստամոքսը մարսողության ընթացքում, սակայն այն ապահովում է մարմինը ավելի շատ էներգիա:
Սննդամթերքի թունավորման, վիրաբուժական միջամտությունների, տարբեր հիվանդությունների, հատկապես նրանց, որոնք ազդում են մարսողական մարսողության օրգանների վրա, ստեղծում են դրա օգտագործման նախադրյալները: Արտադրանքի մեջ մանրաթելի առկայությունը ապահովում է աղի բնականոն գործունեությունը, առանց անցանկալի աղմուկի, որը հատուկ նշանակություն ունի տարեցների համար: Տապակած թխվածքաբլիթները կարող են բերել ոչ միայն լավ, այլ նաեւ վնաս: Չնայած ցորենի ալյուրի արտադրանքը պակաս ջերմաստիճանն է, քան սպիտակը, որը կարելի է գնահատել գիրություն անող մարդկանց կողմից, անհրաժեշտ է հրաժարվել դրանց օգտագործումը ստամոքսի եւ դիոդենալ խոցերի տառապող անձանց, ինչպես նաեւ սննդային համակարգի այլ հիվանդությունների ծանրացնող փուլեր:
Սակայն, չնայած սեւ ու սպիտակ հացից թխվածքաբլիթների օգուտներին, նրանք պետք է չափավոր լինեն ուտեն: Լիովին փոխարինելով հացաբուլկեղենի արտադրությամբ, հնարավոր է առաջացնել աղեստամոքսային տրակտի նման խանգարումներ, ինչպես փորկապություն : Քաղցր բաղադրիչները ավելացնելու միջոցով ավելի աղի կամ քաղցր համով հագեցած քրացիները շատ վտանգավոր են եւ հատկապես այն երեխաների համար, որոնց օրգանները եւ համակարգերը կարող են զգալի վնաս հասցնել: Հերթական օգտագործմամբ, գրեթե բոլոր ներքին օրգանները տառապում են, եւ ամբողջ մարմինը չի անցնում: Սննդի մարսողական համակարգի գոյություն ունեցող հիվանդությունները կարող են ուժեղանալ եւ խորացել են նման արտադրանքի ընդունման ֆոնի վրա: