«Խավիար» բառի մեջ ճշմարիտ գիտակ եւ գուրմանի դեմքը ստանում է ավելի բարձր հաճույք եւ հոգեւոր բավարարվածություն: Իհարկե: Աշխարհահռչակ «Ռուսական խավիարը» շքեղության եւ ֆինանսական բարգավաճման չափանիշն է, ընդգծելով մարդու նուրբ գաստրոնոմիկ համը: Ճիշտ է, այս դեպքում մենք խոսում ենք թալան (սեւ) խավիարի մասին, որի գինը շուկայում վաղուց չափված է հազարավոր դոլարներով: Հավանաբար, հացահատիկային պաշարները հալչում են, եւ նույնիսկ նրանց արհեստական բուծումը չի կարող վաճառել շուկան այս գաստրոնոմիական գլուխգործոցով:
Մենք կմնանք ավելի մատչելի խավիարի վրա `կարմիր: Այս ապրանքը արդյունահանվում է սաղմոնների ընտանիքի ձկներից, որոնց ներկայացուցիչները դեռեւս շատ են, հատկապես Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսային մասում: Կարմիր խավիարի հիմնական «մատակարարները» վարդագույն սաղմոնն են, սոկեգե սաղմոն, կոհոսով սաղմոն, կաղամբի սաղմոն: Ամենատարածվածն այն է, որ սաղմոն լոռը խոշոր է, իսկ խոշորագույնը `սոդայե սաղմոն:
Կալորիականությունը եւ խավիարի օգուտները
Հայտնի է, որ խավիարը արժեքավոր սննդամթերք է եւ բացառիկ ճաշակային հատկանիշներից բացի ունի հսկայական սննդային արժեք եւ կարող է աջակցել մարդու մարմնին սեփական տոնով, նույնիսկ եթե այլ սնունդ չկա:
Եկեք նայենք առավել հետաքրքիր, քանի կալորիա կարմիր խավիարի մեջ: 100 գ զուտ քաշի համար անհրաժեշտ է մոտ 260-300 կկալ: Այնուամենայնիվ, սնունդը սնուցվում է դրա հետ, պետք է հաշվի առնել ոչ միայն կարմիր խավիարի կալորիականությունը, այլեւ `
- յուղ - 748 կկալ / 100 գ;
- սպիտակ հաց - 266 կալ / 100 գ:
Ինչպես տեսնում եք, խավիարի ճարպային եւ սննդարար նյութը ոչինչ է հացի եւ կարագի համեմատ:
Խավիարի մեջ պարունակվող վիտամինները հիանալի կերպով ամրացնում են իմունային համակարգը, բարելավում են ուղեղի գործառույթը, զարգացնում տեսլականը եւ ունեն բարենպաստ ազդեցություն սրտանոթային համակարգի վրա: Կարմիր խավիարը գործնականորեն իդեալական է, եւ հաճախ անհրաժեշտ է, արտադրանքը հետվիրահատական հիվանդների համար: Կատարյալ հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմնից:
Հատկապես օգտակար եւ հարուստ վիտամիններ են թարմ, թեթեւ աղի կարմիր խավիար, նոր ձուկ բռնելուց, այսպես կոչված, «հինգ րոպե»: Սակայն, ընդհակառակը, սա, իսկապես արքայական ճաշատեսակ, դուք կարող եք համտեսել միայն Հեռավոր Արեւելքում եւ միայն որոշակի ժամանակաշրջանում, երբ սաղմոնի հովիվները օվկիանոսից անցնեն դեպի գետեր, որպեսզի ...
Կարմիր խավիարի կալորիականությունը եւ քաշի կորուստը
Կարմիր խավիարի ջերմության արժեքը հանգեցնում է այն բանին, որ շատ մարդիկ, մտահոգված են գործչի պահպանության վրա, վախենում են: Միեւնույն ժամանակ, նրա համեմատաբար բարձր գինն այն շրջաններում, որտեղ արտադրությունը հեռու է, չի նպաստում նաեւ նրա հաճախակի սպառմանը:
Կալորիա, որը սպառվում է ոչ թե կարմիր խավիարով, այլ արագորեն ավելացնում է այն բանի շնորհիվ, երբ մենք սկսում ենք առատորեն կուլ տալ սպիտակ հացը (խավիարի համար), կարագով, եւ նույնիսկ այն օգտագործել ճարպային բլիթներով:
Եթե օրական սպառում եք 50-100 գրամ խավիար, չափավոր քանակությամբ «հավելյալ ապրանքներ» (հաց, կարագ, բլիթ), դա չի հանգեցնի քաշի ձեռքբերմանը, բայց դա ձեր էներգիան ապահովելու է ողջ օրվա ընթացքում:
Այսպիսով, կարմիր խավիարի վրա դիետան ընդհանրապես ֆանտաստիկ չէ, այլ իրականություն: Մի օր խավիարի հացահատիկ, մի քիչ կոկորդ եւ շատ կանաչ թեյ `մեկ շաբաթվա ընթացքում մեծ էներգետիկ դիետա: