Բրոկկոլիից պատրաստել համեղ եւ օգտակար ապուր-խյուս `խնդիրը բավականին պարզ է: Մենք ձեզ կօգնենք ճաշի հրաշալի ու հաճելիորեն շաքարավազ պատրաստել `օգտագործելով ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերը:
Բրոկկոլի կաղամբ ապուր
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի կաղամբ - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- լամպ - 5 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բանջարեղենի արգանակ - 1 լ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- թարմ մաղադանոս - 1 փունջ;
- կրեմ 33% - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, բերեք բուսական սուրճը եռացրեք եւ կարտոֆիլը կտրեք միջին խորանարդի մեջ: Դրան զուգահեռ, մաքուր եւ կտրատել փոքր սոխ եւ գազար: Այնուհետեւ ձիթապտղի յուղի մեջ թույլ տապակած բանջարեղեն, դրանք համտեսել: Մոտ 10 րոպե հետո պատրաստել կարտոֆիլ, ավելացնել բրոկկոլի, ապամոնտաժել սորտի մեջ, ապուրի մեջ:
Դրանից հետո անմիջապես դրեք խորովածը, կափարիչով կափարիչը եւ եփել եւս 10 րոպե: Երբ բանջարեղենը փափկում է, հրդեհից հանեք տապակը: Սեզոնային ապուր, համեմունքներով, խոտաբույսերով, սեղմված մամլամով խմած սխտորով եւ խառնաշփոթ ամեն ինչ միկրոօրգանիզմով, բլենդերով: Կրեմը ջերմացվում է առանձին, թեթեւակի whisked եւ լցվել ուղղակիորեն թիթեղները: Դա բոլորն են, յուղալի բրոկկոլի սերուցքի ապուր պատրաստ է:
Պանրով ապուր բրոկկոլիով
Բաղադրությունը `
- հալված կարագ - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ալյուր - 0.25;
- բուսական արգանակ - 2 հատ;
- կաղամբ բրոկկոլի - 1 գլուխ;
- մշկընկույզ ընկույզ ընկույզ - պտղունց;
- պանիր `220 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- կրեմ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախապատրաստեք բոլոր բաղադրիչները նախ `պանրի խոռոչը, իսկ բրոկկոլիները լվացվեն, չորացրած, բաժանված փոքրիկ սերմերը եւ նետվում են եռալով եռացրած ջրի մեջ: Կաղամբը եփել 3 րոպե, այնուհետեւ արագացրեք այն սառը ջրի գունդ: Գազարները մաքրվում են, շերտերով փաթաթված եւ կաթնաթթվով թխված սոխով փխրեց:
Հաջորդը, մի կտոր կարագ դրեցին կաթսայում, հալեցնում եւ մի քիչ ալյուր ցրեց: Քսել, պահել մոտ 3 րոպե եւ աստիճանաբար լցնել կաթի եւ կրեմի մեջ, ապա `արգանակ: Ավելացնել մշկընկույզ ճաշակի վրա, կափարիչը եւ եփել մոտ 20 րոպե: Դրանից հետո շպրտեք գազար, բրոկոլի եւ բարկի ճառագայթ կես ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո, վերացրեք կափարիչը եւ ամբողջ բանջարեղենը խառնել կարտոֆիլի պյուրեով խառնուրդով: Ավելացնել grated պանիր եւ խառնել, որպեսզի այն հալեցնում.
Բանջարեղենով ապուր բրոկկոլիով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- ծաղկակաղամբ - 300 գ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- բրոկկոլի կաղամբ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել 1.5 լիտր ջուր, եռալ, ապա շպրտել կավճապատ կարտոֆիլ եւ գազար, կտրել խոշոր cubes: 10 րոպե հետո ավելացնել ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի: Եփել եւս 15 րոպե, թույլ տհաճության վրա, լցնելով համտեսել: Նախապատրաստությունից 5 րոպե առաջ ավելացնում ենք մեծ թակած մաղադանոս եւ սամիթ:
Հիմա եկեք պատրաստենք տապակածը. Տապակած տապի մեջ մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը, դնում թակած սոխը եւ սխտորը: Passer մինչեւ թեթեւ ոսկե գույնը եւ կապել համահայկական բովանդակության հետ: Ցողեք բոլոր բլենդերը միատարր վիճակում եւ բրոկկոլի բուսական կրեմի ապուրը լցնել թիթեղների վրա:
Հավի սերուցք ապուր բրոկկոլիով
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի կաղամբ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- այծի պանիր `100 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- հավի արգանակ - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Բրոկկոլին ապամոնտաժվում է սաղմոնով եւ 4 րոպեով լցվում է գոլորշու բակում: Ցուչինին մաքուր է կեղեւից, հեռացնում է սերմերը, խոշոր կծում եւ դրեց երկրորդ կոնտեյներով գոլորշու մեջ: Բրուքլիի հետ միասին եփել եւս 5 րոպե:
Խորը խորովածի մեջ բերեք եռացրած հավի արգանակ: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք բանջարեղենը շոգենավից դեպի բլենդեր, ավելացնում է ձիթապտղի յուղը եւ կծում: Արդյունքում զանգվածը փոխանցվում է արգանակին, խառնել, նորից բերվել է եռալ եւ հեռացնել կրակից: Այծի պանիրը կտրեց փոքր կտորներ, դրեց յուրաքանչյուր ափսեի մեջ եւ լցրեք ապուր պյուրե կարտոֆիլ: