Ինչ տոն կարող է անել առանց պտղի: Նրանց բազմազանությունը ոչ միայն կերակուր է դարձնում ավելի համեղ եւ օգտակար, այլեւ զարդարում է սեղանը `տաք գույների բոլոր տեսակների հետ: Ապահովելու համար, որ մրգերի ձեր տերեւները տոնական սեղանի վրա միատեսակ չեն, մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակ `իրենց դասավորության եւ դիզայնի համար:
Շագանակագույն կանեփի պտուղները
Կոկտեյլում կամ բանկետում պտուղների ամենահեշտ եւ ամենաարդյունավետ ծառայելը սափրվելու է: Շեյվերի վրա պտուղները հարմար են ուտել եւ, ի լրումն, դրանք կարող են համալրել համեղ թանձրուկներով, օշարակներով կամ շոկոլադով: Վերջին դեպքում, դուք կարող եք առաջին անգամ ծածկել մրգային շաշլիկով շոկոլադով կամ շոկոլադե աղբյուրը, որը միշտ էլ շահավետ է որեւէ տոնի առթիվ:
Բաղադրությունը `
- ելակ;
- արքայախնձոր;
- սեխ
- խաղող;
- սեւ եւ սպիտակ շոկոլադ:
Նախապատրաստում
Արքայախնձոր եւ սեխը մաքրվում եւ կտրվում են խոշոր cubes: Իմ ելակի հատապտուղները չորացրեք եւ հանեք ցողունը: Խաղողը ընտրվում է առանց սերմերի, եւ ընտրում է հատապտուղները եւ չորացրած:
Երկու տեսակի շոկոլադ հալվել է ջրի բաղնիքում: Մրգային տողը շիշ է եւ մաղածված մուգ շոկոլադի մեջ մտնում: Սպիտակ շոկոլադը լցնում է մի հրուշակագործի տոպրակի մեջ մի փոքրիկ վարդակով եւ նրա օգնությամբ մենք ձեր ճաշակին զարդարելու եք շիշ քեբաբներ:
Մրգային canape հետ տորթ skewers
Բաղադրությունը `
- դեղձեր;
- ելակ;
- սալոր;
- բանան;
- շաքարի օշարակ կամ մեղր:
Նախապատրաստում
Դեղձի եւ սալորից մենք քերծում ենք մի կտոր եւ կտրում դրանք խոշոր կտորներ: Նախկինում խոնավացրած ջրով լցված փայտե շեյխերի ժանրի ժապավենի կտորները: Թարմացրեք պտուղը գրիլի վրա, մինչեւ փափուկ եւ ոսկեգույն, որից հետո, եթե ցանկանաք, դրանք մեղրով կամ շաքարի օշարակով ջրով:
Պտղի կանեփի բաղադրատոմսը
Սննդարար եւ պարզ է պատրաստել մրգահյութերը կոկտեյլների վրա, ուտելու եւ սքանչելիորեն նայում են սեղանին: Արդյոք դա կատարյալ խորտիկ չէ:
Բաղադրությունը `
- թարմ ելակ;
- կոտրիչ;
- սերուցքի պանիր կամ յոգուրտ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Ելակները տեսակավորված են, իմը եւ չորացրած: Մենք հատեցինք հատապտուղները կիսով չափ: Կրեմ պանիրը ծեծի է ենթարկվում խառնիչով `ավելացնելով փոշի շաքար` համտեսելու համար: Լրացրեք հրուշակեղենի ներարկիչը զանգվածով եւ դրեց այն թխվածքաբլիթների վրա: Կատարելու խնդիրը, դուք կարող եք փոխարինել սերուցքի պանիրը յոգուրտով : Մենք վերեւում ենք ելակի հատապտուղներ եւ ամեն ինչ սպասարկում ենք սեղանին:
Մրգերի քաղցրավենիքը քաղցրավենիքում
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել միրգ կամ հատապտուղների ցանկացած համակցություն:
Բաղադրությունը `
- tartlets - 1 տուփ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- հատապտուղների կամ մրգի խառնուրդ `400 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- սերուցք whipping - 1/3;
- կիտրոնի պուդինգ - մեկ դարի 1/3;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- վանիլային քաղվածք - 1/4 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ընտրված հատապտուղները կամ պտուղները կտրված են: Եթե դուք ընտրում եք հատապտուղների լցոնումներ ձեր քաղցրավենիքների համար, ապա դրանք նախապատրաստեք օսլայի խառնուրդով շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի հետ: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի լցոնումները կեսերին: Մի խառնուրդը խառնուրդը խառնել է կիտրոնի պուդինգով, վանիլի քաղվածքով եւ 1 թեյի գդալ շաքարով: Արդյունքում խառնուրդը տարածվում է հատապտուղների վերին հատվածում:
Մրգերի կանեփների բաղադրատոմսը
Մրգերի եւ պանրի արտասովոր համադրումը պահանջում է հատուկ գիտելիքներ արտադրանքի համադրությունների մասին, սակայն մենք ձեզ հետ կիսում ենք ունիվերսալ բաղադրատոմս, որը լիովին լրացնում է գինու բաժակը:
Բաղադրությունը `
- baguette - 1 կտոր;
- այծի պանիր `200 գ;
- մեղր `համտեսել;
- թուզ - 300 գ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի պղպեղի կտորները գրիլի վրա կամ չորացրած ջեռոցում: Միեւնույն ժամանակ իմ թուզը կտրեց դրանք շրջանակների միջով: Մենք այծի պանիր ենք բաժանում տոստի մակերեսի վրա եւ թուզի կտորները դնում: Ջուրը պատված է հեղուկ մեղրով:
Բացի այս բաղադրատոմսի թուզերից, դուք կարող եք համատեղել դեղձ, տանձ, կեռաս եւ նույնիսկ ելակ պանիրով: