Շաբաթական օրերին հաճախ բավականաչափ ժամանակ չունեն համալիր սնունդ պատրաստելու համար, այնպես որ դուք պետք է օգտագործեք գործվածքներ: Սառեցված սառեցված ապրանքները շատ օգտակար են: Դե, եթե կան տնական, եթե ոչ, օգտագործեք ձեռք բերվածները: Այսպիսով, եկեք խոսենք, թե ինչպես պետք է տապակել սառեցված կրտսեր:
Ամենատարածված սխալը `միկրոալիքային վառարանում շատ չհրապարակված կիսամյակային արտադրանք, քանի որ նրանք չգիտեն, թե ինչպես պատշաճ կերպով տապակել սառեցված cutlets: Արդյունքում, ապրանքը կորցնում է իր ձեւը, որը կոչվում է դեֆորմացված, որի պատճառով դժվար է տապակել, նրանք մնում են տապակած տապի մեջ կամ վերածվում են ցածր ախորժելի փափկամսի: Դրա համար կարեւոր է հաշվի առնել որոշ կետեր:
Որոշ խորհուրդներ, թե ինչպես պատշաճ կերպով տապակել սառեցված cutlets
- Սառեցված կրտսեր միշտ պատրաստվում են համեմունքներով, այնպես որ աղացրեք դրանք աղի մեջ: Եթե աղը բավարար չէ, ապա միշտ կարող եք կերակրել աղով:
- Սառեցված տապակները տապակած են, քան թարմ են, ուստի եթե փաթեթը չի նշում, թե որքան է սառեցված կաթնաշոռները տապակել, թող կողմնորոշվեն 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, հետո նրբորեն փաթաթան շիշով: Ավարտված կաթնաշոռի հոսող հյութը կլինի թափանցիկ:
- Երբեմն հարց է առաջանում, թե ինչպես խաշել տապակած սառեցված կաթնոցները, որպեսզի նրանք չփակեն: Պատասխանը պարզ է. Շատ բան կախված է կաթնաշոռի եւ տապակի վրա: Եթե դուք վստահ եք ձեր տապակի մեջ, ընտրեք ճիշտ կիսամյակային արտադրանքը. Կոկտեյլները պետք է լինեն նույն ձեւի, նույն չափի, պետք է լինեն բավականաչափ քանակությամբ հացաթխման վրա (դա սովորաբար հացաթխում է հացաթխվածքներով, որոնք սովորաբար այրում են, բայց անիմաստ է, սառեցված կիսամյակային արտադրանքի համար):
- Կրճատել կրկլեսները (կրկին, որպեսզի այրեն), անհրաժեշտ է լավ ջեռուցված յուղով (երբ ծխի ծուխը երեւում է):
- Եթե չգիտեք, թե ինչ կարագ է սառեցված կաթնոցները տապալելու համար, մի երկար մտածեք, վերցրեք այն, ինչ ձեռնտու է: Ճիշտ է, կան ենթադրություններ: Կիտրաշը Կիեւում տապակում է միայն կարագի եւ ձկների `նուրբ արեւածաղկի կամ ձիթապտղի մեջ, հակառակ դեպքում կտորները անառարկելի կլինեն: Բայց աղացած տավարի հատիկները ամենից շատ հագեցած են յուղոտ ճարպից: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք այն:
Ինչպես տապակել սառեցված կաթսաները տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- cutlets - 1 փաթեթ;
- Արեւածաղկի ձեթ `30 մլ;
- թարմ դեղաբույսեր - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Նավթը լցնում է աղբի մեջ եւ սպասեք, մինչեւ որ նույն ծխի ծուխը հայտնվի: Կաթսաները բաժանվում են միմյանցից եւ կոկիկորեն պատրաստվում են տապակած տապի մեջ: Տապակել մինչեւ միասնական մակերեսը, գեղեցիկ ծիրանը եւ բերանը: Կափարիչը ծածկել եւ թողնել այն ցածր ջերմության վրա, մոտ 7-8 րոպե (կախված կրծքագեղձերի չափից), այնուհետեւ դարձնել այն եւ նորից վերցնել այն կրակի տակ: Մենք ծառայում ենք կանաչի եւ թարմ բանջարեղենի հետ: