Մաքրում ռեհանը ձմռանը տանը

Քանի որ անուշահոտ խոտերը երկար ժամանակ պահվում են թարմ տեսքով, դրանք ապագա օգտագործման համար պատրաստելու լավագույն միջոցը չորանում է, պահածոյացում կամ սառեցում: Այս դեպքում ռեհանը բացառություն չէ:

Մանրամասները մաքրելու ռեհանի համար ձմռանը ձմռանը տաքանում են նկարագրված հետեւյալ բաղադրատոմսերը:

Մակարոնեղեն ռեհանից `ձմռանը բերքի համար

Պատրաստման ամենատարածված մեթոդներից մեկը ռեհանով մակարոնի պատրաստումը: Նման անուշահոտ մածուկը կատարելապես լրացնում է ցանկացած տաք ուտեստներ եւ բազմանշանակ սեզոնից դուրս պահում եք շատ ժամանակ եւ գումար:

Պատրաստման համար կարիք չկա հիշել որոշակի համամասնություններ, բավական է մի քանի խոշոր ճառագայթներ կանաչ ռեհան, մի փոքր ձիթապտղի յուղ եւ աղ:

Բաղադրությունը `

• խոշոր եղջերավոր ճառագայթներ `2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 գ կամ ավելի;
• աղ:

Նախապատրաստում

Բաղնիքի լվացքի եւ չորացման հետո դրանք կարող են մաքրել ինչպես հին ձեւով, այնպես էլ ստուպայի օգնությամբ եւ ավելի ժամանակակից եւ արագ ձեւերով `օգտագործելով բարձր արագությամբ բլենդեր: Լվացվող տերեւները դրեք սարքի գավաթին, շաղ տալ ռեհանին, հասնել պաստերի նման համանմանությանը: Երբ ծեծը սկսում է խանգարել, լցնել ձիթապտղի յուղը: Սեզոնի ռեհան մածուկը մի պտղունց աղով: Այնուհետեւ, զանգվածը կարող է բաշխվել ըստ սառույցի ձեւերի եւ ուղարկվել սառնարան, կամ թափել է ստերիլ բանկաների, շերտավորված ձիթապտղի յուղ վերեւից եւ անմիջապես ծածկված է ստերիլ կափարիչներով: Բազիլի նախապատրաստումը ձմռանը ձեթի մեջ, որը պատրաստված է վերջին տարբերակի համաձայն, կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում:

Ձմռանը սառեցված ռեհանի գնումներ

Եթե ​​ցանկանում եք պահել ամբողջ կանաչ տերեւները, ապա այստեղ մի քանի եղանակներ կան ռեհան պատրաստելու ձմռանը, որը թույլ կտա ձեզ դա անել:

Բազիլի պատրաստման հիմնական խնդիրներից մեկը գույնի տերեւների կորուստն է: Խուսափելու համար, ռեհանը blanched է 3 վայրկյան, ապա այն չոր եւ տերեւները են դրել դուրս է թխում թերթիկ. Այս ձեւով ռեհանն ուղարկվում է սառնարան, եւ սառեցուց հետո այն փաթեթավորվում է պայուսակների մեջ:

Դուք կարող եք անմիջապես սառեցնել թարմ տերեւները `խուսափելով նախալուսալից: Դա անելու համար բավական է զսպել սառեցնող պայուսակները, որոնցում աղտոտելուց եւ չորացնելուց հետո դրվում են թարմ բազուկի կանաչիները: Հետո, փաթեթներից դուրս սեղմում են առավելագույն օդը, փակեք կողպեքը եւ ամեն ինչ ուղարկեք սառնարան:

Բադրիջանից ձմռանը `ձմռանը հավաքելու լավագույն բաղադրատոմսերը

Բերքահավաքի եւս մեկ ունիվերսալ միջոցը ռեհան տերեւները չորանում է: Չորացված կանաչապատման հիման վրա դուք կարող եք նույնիսկ պատրաստել ձեր համեմունքների համեմունքները, միացնելով ռեհանը պղպեղի փաթիլներով եւ այլ չորացրած խոտաբույսերով:

Չորացման ռեհանը կարող է կատարվել երեք ձեւով: Առաջին եւ առավել պարզ է ջեռոցում: Բազիլը (պարզապես տերեւները կամ ամբողջ մասնաճյուղերը) տեղադրվում են թխում թերթիկով ծածկված մագաղաթի վրա եւ 40 աստիճանով չորանում են մի փոքր բացված մի քանի ժամվա ընթացքում դուռը բաց:

Երկրորդ մեթոդով, դուք կարող եք չորացնել ռեհանի ամբողջ ճառագայթները, դրանք ջերմ եւ լավ օդափոխվող սենյակում պարանով կախելու միջոցով:

Երրորդ, ամենատարածված չորացման մեթոդը ներառում է ռեհանային ցողունների թերթիկը թերթի կամ մագաղաթի թերթիկի վրա, տեղադրելով այն արեւի տակ կամ պարզապես բավականին տաք եւ լավ օդափոխվող վայրում: Նշենք, որ ցողունները չպետք է համընկնեն, հակառակ դեպքում չորացումն անխուսափելի կլինի, եւ ծածկված տարածքները կարող են դառնալ խիտ:

Եռակցված չորացրած խոտաբույսերը կարող են փաթեթավորվել բանկաներում կամ թղթե տոպրակների մեջ պահվել, կամ հարվածել է հավանգ եւ լցվել կոնտեյներով, համեմունքների համար: