Ինչպես թխել բզեզ:

Շագանակագույնից կարող եք շատ տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստել `բորսչ, ճակնդեղ , վինեգրետ եւ այլն: Շատ բաղադրատոմսեր օգտագործում են եփած արմատները, բայց դուք կարող եք նաեւ թխել ճակնդեղներ, եւ ինչպես դա անել հիմա, մենք ձեզ կասենք: Թխված ճակնդեղները շատ ավելի հաճելի, քաղցր եւ համեղ են:

Ինչպես թխել փեշով ջեռոցում:

Բաղադրությունը `

• միջին ճակնդեղ - 1-2 հատ;
• բուսական յուղ - 15 մլ;
• կանաչ սոխ ստանալու համար:

Նախապատրաստում

Beetroot- ը մանրակրկիտ լվանում է հողից եւ կեղտից, կտրում է արմատները դանակով, ապա տարածում այն ​​սրբիչով եւ չորանում: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր արմատը փայլաթիթեղի մեջ փափուկ փաթաթված է եւ կտորների վրա գրատախտակի վրա: Մենք ուղարկում ենք բանջարեղեն, որպեսզի թխել լավ ջեռոցում, եւ մենք նշում ենք 75 րոպե: Դրանից հետո, անջատեք ափսեը եւ արմատացրեք բերքը: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք թխած ճակնդեղը փայլաթիթեղից, մաքուր եւ ցողել փոքր շերտերով: Մենք դրանք դնում ենք ափսեի մեջ, լցնել բուսական յուղով եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխով: Խոհարարի այս մեթոդը պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը եւ ապահովում է արմատային մշակաբույսերի հիանալի բույր եւ համ:

Recipe համար թխված beets է թեւում

Բաղադրությունը `

• միջին չափի ճակնդեղը `3 հատ:

Նախապատրաստում

Բանջարեղենները մանրակրկիտ լվանում են, կտրում են արմատները եւ չորացած սրբիչով: Այնուհետեւ մենք արմատացած մշակաբույսերը տարածեցինք մի թեւում, խմորի համար եւ կապեցինք երկու կողմերից `թողնելով բոլոր օդը: Դրանից հետո, պատրաստել կտորը խմորի սկուտեղի վրա եւ ուղարկել այն 55 րոպե ջեռուցվող ջեռոցում, ջերմաստիճանի ռեժիմը սահմանել մինչեւ 195 աստիճան: 35 րոպե հետո ստուգեք փայտե շիշ կամ կողքից պատրաստվածության աստիճանը: Թխված ճակնդեղը սառեցված է, մաքրվում եւ օգտագործվում աղցանների համար կամ պարզապես կտրում է շերտը եւ ծառայում է սեղանին:

Ինչպես թխել ճակնդեղի միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը `

• շագանակ - 2-3 հատ;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

Մենք ընտրում ենք նույն չափի բզեզներ, զգուշորեն լվացվում, կտրում են մկրատ արմատներով եւ չորանում սրբիչով: Այնուհետեւ մենք արմատները տարածեցինք մի խցիկով, որը նախատեսված էր միկրոալիքային վառարանում, եւ այն ծածկում է կափարիչով: Մենք ճակնդեղը ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան, փակելու սարքի դուռը եւ միացրեք այն առավելագույնը 10 րոպե: Մենք ստուգում ենք ճակնդեղի պատրաստիությունը շիշով, եւ եթե այն դառնում է հավասարապես փափուկ, զգուշորեն հանեք, սառը, մաքուր եւ կտրատեք շերտ: Մենք դրանք տարածեցինք ափսեի մեջ, դրա վրա յուղ լցրեցիք եւ դրեցինք սեղանին: