Շատ հաճախ, հատկապես աշխատանքային տնային տնտեսուհիները բավարար ժամանակ չունեն ճաշի համար նախաճաշիկ պատրաստելու համար: Բայց կան շատ գաղափարներ, որոնք թույլ կտան մի քանի րոպե անց մեզ եւ մեր ընտանիքին պատշաճ երեկո կերտել: Նրանցից մի քանիսը մենք կներկայացնենք մեր բաղադրատոմսերում:
Մակարոնեղից պատրաստված պարզ ճաշ
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `420 գ;
- գազար - 40 գ;
- բուսական կամ յուղալի կարագ - 35 գ;
- սոխ լամպ - 85 գ;
- շերտավոր սխտոր - 1-2 հատ;
- բեկոն, շոգեխաշած, պահածոյացված ձուկ (ըստ ցանկության եւ ընտրովի);
- աղ, յոդացված քարեր եւ պղպեղի հիմքային խառնուրդ;
- կանաչի (ընտրովի):
Նախապատրաստում
Նվազագույն ժամանակ ծախսելուց հետո դուք կարող եք պատրաստել մակարոնից պատրաստված ճաշ եւ դրանք լրացնելով առավել պարզ արտադրանքով:
Դա անել, միաժամանակ ջուրը պատրաստել մակարոնի պատրաստման համար եւ մաքրել եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել սոխ եւ սխտորային ատամները: Գազարների հանքավայրը, սմբուկի կեղեւի վրա: Հիմա մի քիչ բանջարեղեն լցրեք տապակած մեջ, կամ կարագի մի կտոր եւ ուղարկեք նրան առաջինը: Երեք րոպե տապակելուց հետո ավելացնել գազարն ու բանջարեղենը մինչեւ փափուկ: Ի վերջո, մենք մտնում ենք սխտոր, մի րոպե կպչում տապակած եւ ջերմ:
Այս ընթացքում եւ մակարոնեղենը գրեթե պատրաստ կլինի: Մենք դրանք միացնում ենք միս, թող թափեն, տեղափոխենք տապակած խառնուրդ եւ խառնուրդը: Դուք կարող եք ծառայել մակարոնի եւ այս ձեւով, որը լրացվում է կանաչի եւ բանջարեղենի հետ: Եթե ցանկանում եք, եւ հնարավորության դեպքում կարող եք ավելացնել այս մակարոնին մի քիչ շոգեխաշած կամ պահածոյացրած սննդամթերքի մեջ, խառնելով դրանք պատառաքաղով: Անհավատալիորեն համեղ է նաեւ կերակուրը, եթե ավելացնեք մի փոքր տապակած բեկոն տապակած տապակած շերտերով, թարմ եւ ապխտած:
Ընթրիքը հավանում էր հավի ֆիլեից
Բաղադրությունը `
- միջին չափի հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 2 հատ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- կարագի գյուղացիական քսուք - 65 գ;
- թակած խոտաբույսեր - 2 tbsp. գդալներ;
- թռչնի համար համեմունքներ կամ ձեր ընտրության անուշահոտ դեղաբույսերի ցանկացած խառնուրդ - 2 պտղունց,
- աղի իոդացված քարի եւ պղպեղի հիմքային խառնուրդ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Եթե սառնարանում դուք ունեք մի քանի հավի դոշիկներ, եւ զինանոցում խոհանոցում կա միկրոալիքային վառարան, ապա դժվար կլինի արագ եւ սարսափելի համեղ ճաշ պատրաստել:
Միայն անհրաժեշտ է կրճատել յուրաքանչյուր կրծքավանդակի մի փոքր կտրվածքը մինչեւ վերջ, այն դարձնել աղ, պղպեղ, ինչպես նաեւ համեմունքներ կամ անուշաբույր խոտաբույսեր: Միսը թողնում ենք մի քանի րոպե, եւ ժամանակին պատրաստում ենք լցնում: Որպեսզի դա անենք, կտրեք թարմ, մաքուր եւ սեղմեք սխտորի սեղմումով, խառնել բաղադրիչները փափուկ յուղով եւ մի փոքր ավելացնել աղը `ճաշակի: Այժմ մենք լցնում ենք կրծքագեղձի կտրումը, այն մի բաժակում, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար, եւ մենք վեց րոպե ուղարկենք վեց րոպե մինչեւ 800 վտ: Հինգ հինգ րոպե տեւողությամբ ազդարարելուց հետո, մենք կերակրատեսակին տալիս ենք միկրոալիքային վառարանում, որից հետո կտրեցինք կրծքավանդակը եւ ստուգեցինք պատրաստակամությունը: Եթե միսը սպիտակ է, ապա ուտեստը պատրաստ է: Դուք կարող եք կտրել այն մասեր եւ ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստների կամ բանջարեղենի հետ:
Ընթրիքը շտապում է միսով ու կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- մսի ցանկացած (իդեալականորեն կաշված) - 290 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- ձիթապտղի ձեթ ` առանց համային տեսականի կամ արեւածաղկի ձեթի ` 75 մլ;
- թակած կանաչիները;
- չորացրած ռեհան;
- աղի իոդացված քարի եւ պղպեղի հիմային խառնուրդ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք ունեք աղացած միս կամ մի կտոր միս, եւ կան մի քանի կարտոֆիլ, մենք առաջարկում ենք արագ կարտոֆիլով տապակած կարտոֆիլներ: Նշված բաղադրիչներից ստացվում են ճաշատեսակների երկու հատվածները եւ դրա համար անհրաժեշտ է մեկ մեծ եւ լայն խողովակ:
Ավարտված աղացած միսը անմիջապես սեզոնի հետ աղ, պղպեղ եւ ռեհան եւ խառնել: Եթե դուք ունեք մի ամբողջ մի կտոր միս, կտրեք այն բաժինների մեջ եւ խառնել այն բլենդերի կամ մսամթերքի մանրահատակի մեջ: Մենք կակղամորթներ ենք ստեղծում եւ բուսական յուղով թավայի վրա դրված `առանց համը: Այս պահին մենք արագ կտրում ենք կարտոֆիլը եւ կտրում դրանք բլոկների կամ եռամսյակների մեջ:
Մենք մսամթերքները դնում ենք տաքացվող տապակի մեջ եւ թույլ ենք տալիս մի շոգին բարձր ջերմության վրա: Այնուհետեւ կարտոֆիլը տապակի մեջ ու տապակեք, մինչեւ մյուս կողմում կոկորդի տակ վարդագույն: Դրանից հետո կարտոֆիլը կպչուն սպաթուլայի հետ միացրեք: Կտավները միաժամանակ աճում են միաժամանակ կարտոֆիլով եւ շարունակվում են մի քանի զույգերի համար, իսկ կարտոֆիլը կարելի է խստացնել: